xxx衛(wèi)生監(jiān)督所開展餐飲具集中消毒單位專項整治工作總結

XXX衛(wèi)生監(jiān)督所201*年餐飲具集中消毒單位專項整治工作總結

為進一步加強我市餐飲具集中消毒單位管理，規(guī)范餐飲具消毒經(jīng)營行為，提高公共餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，預防傳染病發(fā)生和流行，保障人民群眾身體健康，切實規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營服務活動，我所于201*年7月對我市餐飲具集中消毒單位進行了全面的監(jiān)督檢查，現(xiàn)將此次專項整治工作總結如下：

為貫徹落實河北省《關于開展餐飲具集中消毒單位專項整治的通知》（冀衛(wèi)監(jiān)督〔201*〕26號）文件精神，進一步加強我市餐飲具集中消毒單位管理，我所制定了《餐飲具集中消毒單位專項整治工作方案》。在餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生審查及備案情況、從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識培訓、包裝標識、洗消劑等索證、消毒效果等幾個方面制定了監(jiān)督檢查、采樣、檢驗等措施，消除食品安全隱患，維護消費者健康權益。

專項整治開展后，對我市的餐飲具集中消毒單位情況進行了摸底調(diào)查，然后對餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生制度、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、流程布局、衛(wèi)生防護設施、從業(yè)人員健康狀況等進行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查指導，提出明確的整改意見和措施，限期進行審查，嚴格把關，凡是在審查中達不到要求的，一律停止生產(chǎn)配送行為，并移交到了定州市食藥局和工商局。

存在問題

1、餐飲具集中消毒單位在采購洗滌劑、消毒劑包裝材料時未索證索票和建立進貨查驗記錄不規(guī)范；

2、檢驗室沒有配備有檢驗資質(zhì)檢驗人員，導致檢驗室不能規(guī)范、正常運轉；

3、運輸工具及運輸包裝盒消毒沒有記錄。

4、更衣間沒有儲衣，鞋柜和洗手消毒設施、泡腳池沒有正確使用。

5、包裝標識不規(guī)范、沒有生產(chǎn)日期、廠址等內(nèi)容。在整個專項整治行動中，我所共監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位5家處罰2家。共出動監(jiān)督人員30人次，車輛10臺次，通過專項整治保證了廣大人民群眾使用合格餐飲具。

二○一二年九月二十五日

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紫云自治縣衛(wèi)生監(jiān)督所201*年餐飲具集中消毒單位專項整治工作總結

為進一步加強我縣餐飲具集中消毒單位管理，規(guī)范餐飲具消毒經(jīng)營行為，提高公共餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，預防傳染病發(fā)生和流行，保障人民群眾身體健康，切實規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營服務活動，根據(jù)年初制訂的專項整治工作計劃，我所于201*年7月對我縣餐飲具集中消毒單位進行了全面的監(jiān)督檢查，現(xiàn)將此次專項整治工作總結如下：一、加強領導，制定有效措施。

為貫徹落實衛(wèi)生部《關于加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)督檢查的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔201*〕562號）文件精神，進一步加強我縣餐飲具集中消毒單位管理，我所制定了《餐飲具集中消毒單位專項整治工作方案》。在餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生學審查及備案情況、從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識培訓、包裝標識、洗消劑等索證、消毒效果等幾個方面制定了監(jiān)督檢查、采樣、檢驗等措施，消除食品安全隱患，維護消費者健康權益。

二、強化措施、規(guī)范管理。

為保證專項整治措施的有效開展，在對餐飲具集中消毒單位專項整治工作開展前，我所對全體衛(wèi)生監(jiān)督員以《中華人民共和國食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《消毒服務機構衛(wèi)生規(guī)范》、《食飲具消毒衛(wèi)生標準》等為主要內(nèi)容，進行了動員部署和業(yè)務培訓，規(guī)范管理餐飲具集中消毒單位的管理。

專項整治開展后，對我縣的餐飲具集中消毒單位和餐飲單位使用集中消毒餐飲具等情況進行了摸底調(diào)查，然后對餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生制度、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、流程布局、衛(wèi)生防護設施、從業(yè)人員健康狀況等進行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查指導，提出明確的整改意見和措施，限期進行審查，嚴格把關，凡是在審查中達不到要求的，一律停止生產(chǎn)配送行為。

三、積極宣傳，形成氛圍。

在整個專項整治行動中，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督宣傳的作用，結合開展的食品安全宣傳活動，要求餐飲服務單位必須懸掛食品安全宣傳標語，對整個專項整治行動進行宣傳引導廣大人民群眾使用合格餐飲具，安全消費。

在整個專項整治行動中，我所共監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位2家及餐飲服務單位30余戶。共出動監(jiān)督人員6人次，車輛2臺次，今后加強對餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理，對達不到衛(wèi)生條件的予以取締。

二○一一年七月三十日

附表：1合作經(jīng)營協(xié)議書

甲方：乙方：

經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就中石油煤層氣保德區(qū)塊地面工程合作經(jīng)營事宜，自愿達成如下協(xié)議，以資信守：

一、合伙宗旨：共同合作、合法經(jīng)營、利益共享、風險共擔。二、合作經(jīng)營項目：中石油煤層氣保德區(qū)塊地面建設工程。三、合作經(jīng)營地點：山西省保德縣。四、出資金額方式：期限墊付。

1、甲方以現(xiàn)金方式出資200萬元；乙方以現(xiàn)金方式出資200萬元（主要用于補足前任合伙人撤資款項）。

2、合同簽訂之日乙方向甲方交付100萬元投資款，剩余100萬元乙方須在201*年3月31日前全額到位。

3、201*年3月31日前應付前任合伙人撤資的17萬利息，雙方各承擔8.5萬元。

4、乙方墊付201*年2月開工前期全部費用。（回款前）五、股份劃分：甲方%、乙方%。作為確定盈余分配和債務承擔的基礎。

六、合作期間甲乙雙方的出資為雙方共有資產(chǎn)，不得隨意請求分割。七、甲乙雙方的任何一方原則上不得中途退撤，任何一方在不給合作事務造成不利影響的前提下可以退出，但須經(jīng)雙方協(xié)商認可。八、甲乙雙方的分工、權力與義務：

1、甲方為合作項目的負責人，全面負責合作業(yè)務的日常經(jīng)營與管理，重點負責商務活動及工程的回款工作。費用不得超過工程總額的10%。

2、乙方負責合作項目的生產(chǎn)，施工、安全工作。

3、以甲方公司的名義，在保德縣與當?shù)劂y行開設賬戶，雙方各留印鑒、共同管理。乙方負責施工過程中的財務工作，對于涉及財務、

賬目以及借款、還款、日常投資等資金使用事項在超過元額度（元以下的應各自記賬留存憑證定期對賬），應許甲乙雙方協(xié)商一致方可進行。同時，甲乙雙方都有對財務賬目的監(jiān)督權利。

九、盈余分配與債務承擔：

合作雙方共同經(jīng)營，共同合作、共擔風險、共負盈虧。

十、合作任一方違反本協(xié)議導致合作損失的，應當對另一方承擔。本協(xié)議未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

本協(xié)議一式2份，甲乙方各執(zhí)一份，經(jīng)甲乙方簽字畫押后生效。

甲方：乙方：

年月日年月日

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