冷庫實訓總結

冷庫實訓總結

為期一周的實習，讓我學習到了很多以前我了解到，但沒真正學到的東西。比如以前我以為管道里流動的都是水，制冷劑在制冷機組中和水交換來吸收和放熱，其實是我沒考慮到水吸收和散發(fā)熱或冷是沒那么快的，也不知道制冷劑那么少是不夠的。

剛開始實習時候，我本來是那種沒學到什么理論知識的人，我對突然出現(xiàn)的設備感覺很迷惘，老師說實習，但說真的我不知道我現(xiàn)在該干什么，感覺這次實習和我沒什么關系，我呆在這里就行了。第一天實習就在糾結中過去了...

但第二天到來了，我發(fā)現(xiàn)全部人都很認真的學習中，畫圖的，問問題的，找管路的，討論些我插不上嘴的話題。很奇妙的感覺：我發(fā)現(xiàn)有一支無形的手在推動著我叫我學習，這是在課堂上課時候沒有的，好像是我突然發(fā)現(xiàn)我和他們的差距一下子拉開了無限遠的距離。于是，在晚上我，也許是第一次，拿起了書慢慢的看了會...

其實我是喜歡實習時候的感覺，我也不知道為什么。慢慢聽著老師講課好像是被某人慢慢帶進睡眠狀態(tài)，但實習時候我能自己動手，看得到聽得到，我感覺我并沒有想睡覺的感覺，我會很開心的去接收。

在實習期間，我學到了許多東西，遇到了一些困難，也看到了自己本身存在著許多問題。我作為學生，在課堂上并沒有很認真的學習，我不喜歡那種拘束在某個空間學習都是我不喜歡的數(shù)字，我喜歡在藍天下，微風中學習，也許我是已經(jīng)害怕呆在課室的時間，畢竟那么久都是如此。但實習真的讓我理解了實習更能學到知識這壹真理...

通過這次實習，我從指導老師的言傳身教、諄諄教誨中獲益良多，他們的指導猶如春風化雨，沁入我的心田，讓我如沐春風，真所謂“聽君一席話，勝讀十年書。

在實習中，老師做的更主要的是不斷引導他我們、啟發(fā)我們，讓我們去發(fā)現(xiàn)問題，并通過小組協(xié)作解決問題，讓學生真正學到知識、掌握學習方法。在實習時，老師發(fā)了一些制冷機組的彩色圖紙，那里標注了制冷機組的名稱與管道液體的流向，對于我這種菜鳥來說，那是件多么幸福的事情，然后對照實物圖，我可以慢慢的想我以前看到的一些問題，當我想不通時，我可以問老師問題。我覺得老師做的很好的是他們并沒有說太多，發(fā)散我們思維去想去尋找答案，印象深刻很多��！

老師對我們是比較有耐心的，也一直在糾正和解決我們所存在的問題，比如我問到：“油管道是怎么樣走的？”本來像如此復雜的問題都是要我們先看看然后再慢慢解決，但老師沒說什么很耐心的一一講解。真的很感謝，也感謝營造良好的學習氣氛。我發(fā)現(xiàn)實習后我對學習專業(yè)知識的態(tài)度變了些...

現(xiàn)在我們已經(jīng)回到學校，投入到了正常的學習生活之中�；仡欉@次實習，感覺收獲頗豐。

擴展閱讀：參觀機械冷藏庫

一參觀機械冷藏庫

（一）實習目的

通過參觀訪問，加深對機械冷藏原理的理解，了解機械冷藏的特點、結構性能、貯藏品種、貯藏條件、管理技術和貯藏效果，以及貯藏中出現(xiàn)的問題，提高學生的實踐操作技能，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力。（二）實習時間

201*年8月28號（三）實習內容1冷卻設備

目前我國多數(shù)機械冷庫主要是采用蒸汽壓縮式制冷方式調節(jié)庫溫。制冷原理可簡述為：利用汽化溫度較低的液態(tài)制冷劑的蒸發(fā)，吸收貯藏環(huán)境中的熱量，從而使庫溫下降。通過壓縮機將汽化后的制冷劑吸回并加壓，在冷凝器中制冷劑將吸收的熱量傳遞給冷卻介質，使自身溫度得以降低、冷凝成液體，然后再進行蒸發(fā)吸熱，如此循環(huán)即可實現(xiàn)連續(xù)制冷。制冷系統(tǒng)包括4個主要部分：壓縮機、冷凝器、膨脹閥（節(jié)流閥）、蒸發(fā)器。整個制冷系統(tǒng)由循環(huán)管路連接，構成一個密閉的回路。壓縮機把蒸發(fā)器內產生的低壓低溫氣體吸回，再次壓縮成為高溫高壓氣體并送入冷凝器；冷凝器在一定的壓力和溫度下，把高溫高壓的氣體液化成為常溫高壓液體；膨脹閥安裝在貯液器和蒸發(fā)器之間，是系統(tǒng)內高壓區(qū)和低壓區(qū)的一個分界點，其作用是將高壓液體節(jié)流膨脹，變?yōu)榈蛪阂后w，它也是調節(jié)和控制制冷劑流量的關卡；在蒸發(fā)器中，節(jié)流膨脹后的低壓制冷劑從庫房吸收熱量并蒸發(fā)為氣體，使庫溫降低，達到制冷的目的。2冷庫結構

小型冷庫的承重結構一般為梁板式結構，而大型多層冷庫多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。冷庫的圍護墻體結構設計除滿足強度和穩(wěn)定性外，還應保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)性，使之符合建筑熱工要求。冷庫的屋面結構受太陽直接照射的時間較長，受氣溫變化的影響，會產生膨脹或收縮變形，宜采用預制構件，使變形在構件之間進行調整，從而減小總變形。一般冷庫與外界存在明顯溫差，需要采用保溫隔熱材料來阻止熱量的傳遞；目前常用的保溫材料有聚氨酯（分板材和現(xiàn)場噴涂兩種）、擠塑板、普通泡沫板等多種類型，其中尤以現(xiàn)場噴涂成型的聚氨酯效果最佳，導熱系數(shù)低且連成整體無拼接縫。3蘋果貯前處理入庫的蘋果應當是潔凈新鮮的,無明顯地機械傷、無蟲口、無任何可見的真菌或細菌侵染的病斑。產地入庫時機械傷果不能超過百分之三；銷地庫入庫時機械傷果不能超過百分之十。預處理及入庫，果實采收后應做必要的藥物和其他處理，并迅速預冷降溫及時入庫冷藏。

4.產品堆碼要求：

距墻0.20-0.30m，距冷風機不少于1.50m，距頂0.50-0.60m，垛間距離0.30-0.50m，庫內通道寬1.20-1.80m，垛底墊木（石）高度0.10-0.15m。

（四）實習總結

通過本次實習，對機械冷藏原理有了更加清晰的認識，從制冷設備到冷庫結構再到農產品貯前處理及貯藏過程中冷庫的管理有了更為直觀的了解，在蘋果貯前包裝上，通過自己動手發(fā)現(xiàn)看似簡單的技術，在實際操作中也會有一些技巧，如果眼高手低，就很難真正學到一些實用的東西�？傊�，本次實習，不僅使我們加深了對課本知識的理解，還提高了我們的實踐技能，為將來參加工作或者研究做了一個很好的鋪墊。

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