品鑒會是白酒企業(yè)與消費者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營銷活動之一。
品鑒會的成功不僅可以有效拉動區(qū)域市場的拓展，同時在品牌建設(shè)方面的作用也很有效。但是，在實際操作中，很多白酒企業(yè)由于經(jīng)驗不足或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會淪落為一場“吃喝會”或者“文藝表演會”。耗費了很多的資源，未能達(dá)到應(yīng)有的營銷目標(biāo)。品鑒會作為開拓市場的一部分，個性營銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會議營銷。
利用體驗式的會議營銷實現(xiàn)中高端酒類品牌價值的傳遞和塑造，從而占領(lǐng)消費者的心智，是品鑒會營銷的最終目的。酒類企業(yè)通過品鑒會的方式，對細(xì)分市場中的意見領(lǐng)袖進(jìn)行強(qiáng)力的公關(guān)活動，開發(fā)一部分忠誠度較高的消費群，在建立“口碑效應(yīng)”的同時，團(tuán)購隊伍及時跟進(jìn)并進(jìn)行客戶維護(hù)，實現(xiàn)對目標(biāo)市場的突破。
當(dāng)然品鑒會并不是想象的那么好開，會得到想象的結(jié)果，出力不討好的也不少，有時候經(jīng)過全面搜集整理的目標(biāo)客戶聚焦到一起反而覺得無話可說，沒有交流的主題了，有時候還會流失不少客戶。那就要在內(nèi)容和形式上有所創(chuàng)新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個共同交流的話題。要詳細(xì)地了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會。例如喜歡釣魚的就組織釣魚品鑒會，喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會、喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會。形式可以多樣，主題可以統(tǒng)一，這樣之間就沒有隔閡，很快進(jìn)入角色，其間有形式多樣的趣味活動和比賽，酒品相關(guān)的知識問答，效果自然就會好。
那么品鑒會具體步驟該怎么實施?會議中應(yīng)該安排那些活動?科學(xué)的流程是怎么樣的?后續(xù)該如何跟進(jìn)?等等的一些問題，品鑒會每個具體環(huán)節(jié)做的好壞都會直接影響到會議的成敗。
筆者就組織過“瀘州×× 六年陳頭曲趣味釣魚”的品鑒會，由于準(zhǔn)備充分、活動新穎、團(tuán)購隊伍跟進(jìn)及時，迅速在鄭州形成了一定規(guī)模的消費群。并帶動了其他渠道的動銷。在這里與大家分享一下。
一、 準(zhǔn)備階段
“瀘州×× 六年陳頭曲”屬于瀘州×× 旗下的一款中檔產(chǎn)品，口感柔順，窖香淡雅。主要細(xì)分市場是朋友聚會和企事業(yè)單位的一般接待用酒。所以品鑒會邀請的對象主要以企事業(yè)單位為主。
首先，要對邀請參加本次活動的人員進(jìn)行仔細(xì)的遴選。企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人最突出的特點公務(wù)繁忙，休閑時間少，精神壓抑，要根據(jù)他們的精神世界來考慮，需要休閑放松的活動。經(jīng)過客觀分析我們選擇了鄭州北區(qū)不遠(yuǎn)的度假休閑場所來做這次品鑒會。
品鑒會基本參照了以下標(biāo)準(zhǔn)：1、團(tuán)購客戶中的A類客戶為主;2、名煙名酒渠道的核心客戶(可以邀請自己的長期固定團(tuán)購客戶);3、企事業(yè)中的目標(biāo)客戶;4、政府機(jī)關(guān)的一部
分人員。由于規(guī)模過大不易控制，加之邀請對象基本都是細(xì)分市場中的意見領(lǐng)袖，服務(wù)方面稍有失誤，可能會適得其反。所以邀請人數(shù)不超過100人，實際到場人數(shù)基本能控制在70到80人以內(nèi)。
其次，前期的物料和宣傳品準(zhǔn)備充分，釣魚度假村現(xiàn)場的布置視覺沖擊力要強(qiáng)，釣魚現(xiàn)場四面插滿彩旗，每位到現(xiàn)場的嘉賓發(fā)放有瀘州六年陳頭曲標(biāo)志的太陽帽。
第三，活動中一定要穿插的抽獎或者競猜活動，釣魚現(xiàn)場的氣氛相當(dāng)活躍，增加吸引力。此次品鑒活動的現(xiàn)場獎項設(shè)置有：1、現(xiàn)場把六條系著紅絲帶的魚放進(jìn)魚塘，凡是釣到者將會成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會員，不定期得到由河南運(yùn)營商卓越酒業(yè)贈送的品嘗酒。
2、釣到第一條魚的嘉賓現(xiàn)場贈送瀘州六年陳頭曲一箱和其他禮品，同時會在每個月1日收到卓越酒業(yè)贈送的頭彩大禮一份。3、整個現(xiàn)場釣到最大的魚的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。4、整個釣魚活動結(jié)束(三個小時14：30-17：30)，獎勵前三名(以釣到魚的重量排序)，并可得到卓越酒業(yè)贈送的禮品。凡是嘉賓釣到的魚全部可以自己當(dāng)作戰(zhàn)利品帶回家。
第四，人員分工明確，每個環(huán)節(jié)都有人具體負(fù)責(zé)。做好每位到場客戶的服務(wù)工作，釣魚現(xiàn)場送水、保健要做得相當(dāng)?shù)轿�，適當(dāng)調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛，觀察嘉賓心理，判斷嘉賓性格，以利于后期重點開發(fā)。
第五，釣魚比賽現(xiàn)場和晚宴場所選擇在一個地點，并有專人引導(dǎo)。
二、 晚宴暨品鑒會
品鑒會需要突出的重點有：
1、品鑒會的活動安排主要突出趣味性和專業(yè)性。
2、品鑒會突出瀘州×× 六年陳頭曲的歷史和厚重文化。
3、品鑒會突出運(yùn)營商的真誠和規(guī)范。
4、品鑒會突出親切和感恩。
三、 后續(xù)跟蹤
活動結(jié)束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會的產(chǎn)生的消費欲望會隨時間的原因漸漸淡化，相關(guān)業(yè)務(wù)團(tuán)隊?wèi)?yīng)根據(jù)與會人員留下的信息，在一周內(nèi)進(jìn)行跟蹤拜訪�；顒又械挠嘘P(guān)獎項要按時兌現(xiàn)，第二天就要問候活動是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷售的事，再次溝通時再談銷售的事。同時還要了解潛在客戶還喜歡其他什么活動，并詳細(xì)記錄下來。
四、 全面總結(jié)
全體參與人員(包括九度營銷、卓越酒業(yè))進(jìn)行全面總結(jié)并形成書面文字以便于在下次品鑒會中注意，形式和內(nèi)容在下次更好地完善，同時進(jìn)行全面的效果分析和成本分析。
白酒品鑒會活動方案項目白酒品鑒會活動方案一、前言借傳中國統(tǒng)節(jié)假日國慶的愜機(jī)邀請新老業(yè)主前來參加白酒品鑒會，促成開發(fā)商與業(yè)主、業(yè)主與業(yè)主之間的交流，增進(jìn)感情。
借此提升項目人氣，強(qiáng)塑開發(fā)商品牌，擴(kuò)大知名度，提高認(rèn)知度和美譽(yù)度，進(jìn)而促進(jìn)項目銷售。
二、活動目的1、佳節(jié)之際，通過活動增進(jìn)企業(yè)與客戶之間的情感交流和相互溝通。
2、借風(fēng)使舵，通過節(jié)日活動開展，進(jìn)一步提升企業(yè)的社會影響力和知名度，加速房源銷售。
三、活動主題流金歲月，真情不變。
，與您相隨。
四、活動概述1、活動時間國慶節(jié)期間(具體時間待定)2、活動地點售樓部3、參與人員領(lǐng)導(dǎo)、新老業(yè)主、白酒提供方領(lǐng)導(dǎo)、意向客戶。
4、活動流程、嘉賓簽到。
禮儀小姐用溫文爾雅的微笑迎接到場嘉賓，用細(xì)致入微的服務(wù)讓嘉賓在入場前便能感受到一種尊貴與榮耀。
嘉賓入場時，禮儀小姐指引嘉賓背板簽到。
、引導(dǎo)嘉賓入場就坐。
由工作人員嘉賓引至嘉賓席就坐。
、活動開場。
�、�、主持人致開場白。
②、介紹本次儀式的活動流程。
�、邸⒀堫I(lǐng)導(dǎo)上臺講話。
(主持人上臺前背景音樂響起，站定后音樂停止，講話完畢音樂響起。
)、活動開啟。
�、佟㈩I(lǐng)導(dǎo)在禮儀小姐的引領(lǐng)下上臺講話。
�、�、對于出席嘉賓表示感謝。
③、領(lǐng)導(dǎo)講1話完畢，邀請貴賓上臺致辭，致辭結(jié)束舉起酒杯宣布酒會開始。
、品酒師講解拼酒文化專業(yè)品酒師現(xiàn)場講解酒文化及品酒文化，并將酒文化與項目相似點相結(jié)合。
此環(huán)節(jié)不僅能夠提升項目的品質(zhì)，拔高項目在嘉賓心目中的形象。
、項目宣傳。
銷售人員為客戶介紹傾城蓮花項目概況，做好意向客戶登記。
、活動結(jié)束活動結(jié)束，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表講話，感謝嘉賓的光臨。
五、活動時間表六、活動物料2七、人員配備八、費用預(yù)估2019年3月7日3篇二：品酒會工作總結(jié)2019“添福杯”萊蕪首屆百姓品酒大賽工作總結(jié)由重慶百春商貿(mào)有限公司主辦，萊蕪市消費者協(xié)會、萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局、茅臺白金酒、萊蕪市酒類行業(yè)協(xié)會、山東鳳城酒業(yè)有限公司協(xié)辦，山東萊蕪舜萊展覽展示有限公司、萊蕪傳媒聯(lián)盟承辦的2019“添福杯”萊蕪首屆百姓品酒大賽于2019年12月10日在銀座佳悅酒店成功舉辦。
本次活動在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的大力支持和幫助下，項目組全體人員克服困難，積極開拓創(chuàng)新，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。
共實現(xiàn)總收入134716元(其中現(xiàn)金50000元，實物總收入84716萬元;其中實物支出52669元，現(xiàn)金支出29067元;利潤54180元，其中現(xiàn)金利潤20933元實物結(jié)余32047元。
詳見報表)。
本次活動的主要經(jīng)驗和做法有8點：一是創(chuàng)意新穎。
本次活動抓住酒類產(chǎn)品旺季促銷的時機(jī)，發(fā)動酒廠積極參與，為活動的成功舉辦奠定了基礎(chǔ)。
同時，充分發(fā)動市民參與，為商家找到了宣傳的亮點，挖掘了部分目標(biāo)客戶，為宣傳媒體搭建了一個平臺，吸引媒體樂于參與，找到了新聞素材。
品酒大賽的成功舉辦開辟了萊蕪?fù)惢顒拥南群�，為原有的各酒廠品鑒會抓住了新的素材，達(dá)到更好的宣傳效果。
同時該類活動從創(chuàng)意出發(fā)就具備生存的土壤，能夠適應(yīng)市場，自我發(fā)展，具備可復(fù)制性，為公司找到了新的題材，具備成為品牌活動的條件。
二是宣傳發(fā)動充分。
本次活動得到了我市眾多媒體的大力支持，進(jìn)行了多角度、全方位、立體式的宣傳。
如，齊魯晚報軟文的造勢;群發(fā)30000條短信有針對性的投放，擴(kuò)大了效果;山東商報、同盛信息為活動進(jìn)行了商家宣傳;萊蕪在線、萊蕪熱線重點進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)宣傳;時尚在線為酒廠進(jìn)行重點推廣;萊蕪電視臺、萊鋼電視臺、萊蕪日報、魯中晨刊為活動進(jìn)行了后續(xù)宣傳。
通過開展一系列的宣傳活動，擴(kuò)大了影響，對贊助單位進(jìn)行了豐富的回報，為今后協(xié)作開展同類活動打下了良好的基礎(chǔ)。
二是準(zhǔn)備工作較充足。
此次品酒會經(jīng)過兩個月的精心策劃和準(zhǔn)備，前期項目組做了大量的工作。
首先，進(jìn)行了詳細(xì)的市場調(diào)查，其次制定了詳細(xì)的工作流程，對所有人員的工作進(jìn)行了細(xì)致的劃分，并以表格的形式把工作責(zé)任落實到人、到位。
在此基礎(chǔ)上，根據(jù)各人的分工，提前進(jìn)行了演練，對可能出現(xiàn)的問題及時進(jìn)行了整改。
再次，在組織報名的過程中，嚴(yán)格按條件進(jìn)行篩選，確保了參賽人員的素質(zhì)。
通過這次活動，我們對萊蕪酒水市場進(jìn)行了充分的調(diào)研，更好的占有了酒水客戶資源，并對明年活動的啟動有了充分的準(zhǔn)備。
同時，通過與客戶溝通，可以獲得更多的信息與資源，為活動的擴(kuò)展與延伸積累了良好的客戶資料庫。
三是現(xiàn)場秩序井然。
賽前，活動組委會會同有關(guān)酒廠和品酒師研究制定了競賽規(guī)則、注意事項等規(guī)定。
比賽中，參賽選手嚴(yán)格遵守競賽的各項比賽規(guī)程，賽出了風(fēng)格和水平，展示了良好的精神風(fēng)貌。
各位評分員認(rèn)真履行職責(zé)，以高度的責(zé)任感和公正嚴(yán)明的態(tài)度進(jìn)行評判。
特約監(jiān)督員現(xiàn)場全程監(jiān)督，確保了本次品酒活動的公平和公正。
通過緊張有序的比賽，從參賽的160名選手中選出了3個一等獎、6個二等獎和9個三等獎，并現(xiàn)場進(jìn)行了表彰和獎勵。
參加活動的資深業(yè)內(nèi)人士和有關(guān)贊助廠家代表反映這是我市近年來舉辦的所有品酒類活動中最成功的一次。
四是通力協(xié)作，團(tuán)隊精神發(fā)揮較好。
本次活動得到了中心各相關(guān)部門的大力協(xié)助和支持，如辦公室和會服部在記分組人手缺少的情況下，主動擔(dān)任記分員，高效率的完成計分工作;安保部負(fù)責(zé)同志帶領(lǐng)大家親自在現(xiàn)場維持秩序;會服部、動力部的同志們積極服務(wù)酒會現(xiàn)場，為活動的順利開展提供了保障，也充分展示了我們中心團(tuán)結(jié)一致的高素質(zhì)形象。
五是工作有所創(chuàng)新。
活動中工作人員充分發(fā)揮出了自己的策劃和想象力。
比如，在比賽的總體構(gòu)思、酒水換裝中的編號設(shè)計、參賽選手號牌的設(shè)計等一系列的工作中，同志們都大膽進(jìn)行了成功的嘗試和創(chuàng)新;在對協(xié)作單位和贊助廠家的內(nèi)容簡介上，自己制作的宣傳幻燈片、現(xiàn)場贊助商品展臺設(shè)計、選手獎杯設(shè)計等創(chuàng)意都比較新穎，成為了本次品酒活動的新亮點，受到領(lǐng)導(dǎo)和各方面的好評。
六是充分發(fā)揮了公司體制的優(yōu)勢。
本次活動突破原有的運(yùn)作模式，開創(chuàng)了新的業(yè)務(wù)類型，由原先的坐地等會變?yōu)橹鲃映鰮�，掌握了業(yè)務(wù)的主動性，整合了部分社會和客戶資源。
本次活動內(nèi)容、方式等先后多次變動，但是作為活動策劃的主體，始終能夠把握活動的節(jié)奏，對于突發(fā)事件，能夠做到迅速反應(yīng)，及時處理。
作為辦會主體的是舜萊公司，盡可能規(guī)避了對會展中心的不利影響，充分發(fā)揮了公司體制的靈活性，也為今后的工作打開了局面，初步達(dá)到了“開發(fā)一個，鞏固一個，培養(yǎng)一個”的效果。
七是本次活動的啟示。
以前公司也成功舉辦、承辦過各類活動，但是受各種條件的制約，生命力不強(qiáng)，所以很難連續(xù)舉辦，現(xiàn)在成為品牌的只有書畫展。
綜合分析其中的原因，外來各類活動主要受舉辦主體的制約，外地辦展主體進(jìn)入萊蕪水土不服，對于萊蕪本地情況不了解，舉辦活動存在短期行為，很難適應(yīng)本地環(huán)境;而本地舉辦的活動雖然對于萊蕪情況比較熟悉，但是資源運(yùn)用不合理，缺少更高、更廣的視野，往往造成活動規(guī)模小，為辦會而辦會的情況，使活動連續(xù)性不強(qiáng)。
通過本次活動的舉辦，為公司找到了新的發(fā)展渠道，就是以商家為主題，吸引百姓廣泛參與，調(diào)動商家參與的積極性，形成商家與百姓的良性循環(huán)。
打破固有的模式，讓活動走出去，不斷地創(chuàng)新，充分利用掌握的媒體、客戶、人脈等資源，嘗試新的方式方法，使活動不斷變化，實現(xiàn)開發(fā)、鞏固、培養(yǎng)的目標(biāo)。
雖然在活動的創(chuàng)新舉辦中，可能會發(fā)生虧損、效果差、不盡如人意等情況，但這些情況可以通過踏實的工作予以克服。
只有不斷創(chuàng)新，采取靈活多變的營銷手段，才能實現(xiàn)公司的發(fā)展與壯大。
存在的不足：1、個別工作環(huán)節(jié)上還存在紕漏。
由于初次舉辦類似的活動，經(jīng)驗不足，個別環(huán)節(jié)有所疏忽。
如，沒有為參賽選手準(zhǔn)備好礦泉水、簽到現(xiàn)場比較混亂、與舉辦地點管理方溝通不夠造成工作被動等。
此外，由于沒有提前和主持人以及評委溝通好，在頒獎環(huán)節(jié)中出現(xiàn)了個別問題。
2、管理存在不規(guī)范現(xiàn)象。
由于入場把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致部分未被邀請的人員混進(jìn)了宴會現(xiàn)場，雖然沒有影響宴會效果，也應(yīng)引起足夠的重視。
3、招商工作中出現(xiàn)畏難發(fā)愁情緒。
在本次酒會的前期招商工作中，個別同志出現(xiàn)了畏難發(fā)愁現(xiàn)象或者工作不得法，導(dǎo)致了部分客戶資源流失。
4、招商方案的制定有不合理因素。
前期方案制定時過于片面，僅考慮到大的酒類宣傳，對于萊蕪市場小型酒類及成型的酒類考慮較少，缺少經(jīng)驗，造成商家參與數(shù)量較少，影篇三：至尊品鑒酒會新聞通稿老開心茶館品嘗人生精華享受尊貴人生——至尊品鑒酒會新聞通稿本臺報訊動與靜的結(jié)合，視覺與力量的沖擊，遠(yuǎn)古和現(xiàn)代的碰撞!2019年9月4日晚，老開心茶館將攜手浙江省土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口集團(tuán)有限公司共同舉辦“品嘗人生精華享受尊貴人生——至尊品鑒酒會”，上演一場味覺與視覺激情交融的雙重盛宴。
為慶祝公司品牌紅酒被列為浙江省婚慶行業(yè)指定用酒，本次至尊品鑒酒會將“名品、明星、名人”概念貫徹到底，特別邀請到國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)小熱昏代表性傳承人、杭州電視臺著名主持人周志華先生，第15屆西湖博覽會2019西湖國際愛情節(jié)—2019世界旅游文化小姐大賽中國賽區(qū)執(zhí)委、浙江賽區(qū)總導(dǎo)演總評判長、中國美麗經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會常務(wù)副會長、浙江省婚慶行業(yè)協(xié)會主席、著名編導(dǎo)、資深媒體策劃人曉輝先生，以及歐美特酒莊創(chuàng)始人等重量級嘉賓到場恭賀。
同時，為預(yù)祝2019世界旅游文化小姐大賽中國浙江賽區(qū)完滿成功，酒會還特別邀請到2019年度世界旅游文化小姐大賽中國浙江賽區(qū)10強(qiáng)佳麗到酒會現(xiàn)場助陣，與眾嘉賓談一場葡萄架下的“風(fēng)花雪月”。
向來以舉辦中國傳統(tǒng)文化特色活動見長的老開心茶館，此次舉辦西方文化代表的紅酒品鑒會，總經(jīng)理周鵬有著自己的理解：老開心茶館在挖掘中國傳統(tǒng)文化的道路上略有小成，但是伴隨著團(tuán)隊逐漸深入的探索，我們在中國傳統(tǒng)文化活動中發(fā)現(xiàn)一些西方文化帶來的影響，所以目前我們正在嘗試探索西方文化，本次舉辦至尊品鑒酒會，也是借此機(jī)會一探中西方傳統(tǒng)文化碰撞出的微妙關(guān)系，這樣的活動在未來也會越來越多。
品鑒會是白酒企業(yè)與消費者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營銷活動之一。
品鑒會的成功不僅可以有效拉動區(qū)域市場的拓展，同時在品牌建設(shè)方面的作用也很有效。但是，在實際操作中，很多白酒企業(yè)由于經(jīng)驗不足或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會淪落為一場“吃喝會”或者“文藝表演會”。耗費了很多的資源，未能達(dá)到應(yīng)有的營銷目標(biāo)。
品鑒會作為開拓市場的一部分，個性營銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會議營銷。
利用體驗式的會議營銷實現(xiàn)中高端酒類品牌價值的傳遞和塑造，從而占領(lǐng)消費者的心智。是品鑒會營銷的最終目的。
酒類企業(yè)通過品鑒會的方式(來自：業(yè)務(wù)員網(wǎng)：)，對細(xì)分市場中的意見領(lǐng)袖進(jìn)行強(qiáng)力的公關(guān)活動，開發(fā)一部分忠誠度較高的消費群，在建立“口碑效應(yīng)”的同時，團(tuán)購隊伍及時跟進(jìn)并進(jìn)行客戶維護(hù)，實現(xiàn)對目標(biāo)市場的突破。
當(dāng)然品鑒會并不是想象的那么好開，會得到想象的結(jié)果，出力不討好的也不少，有時候經(jīng)過全面搜理的目標(biāo)客戶聚焦到一起反而覺得無話可說，沒有交流的主題了，有時候還會流失不少客戶。那就要在內(nèi)容和形式上有所創(chuàng)新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個共同交流的話題。要詳細(xì)的了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會。例如喜歡釣魚的就組織釣魚品鑒會、喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會，喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會。形式可以多樣，主題可以統(tǒng)一，這樣的之間就沒有隔閡，很快進(jìn)入角色，期間在有形式多樣的趣味活動和比賽，酒品相關(guān)的知識問答，效果自然就會好。
那么品鑒會具體步驟該怎么實施?會議中應(yīng)該安排那些活動?科學(xué)的流程是怎么樣的?后續(xù)該如何跟進(jìn)?等等的一些問題，品鑒會每個具體環(huán)節(jié)做的好壞都會直接影響到會議的成敗。 我們機(jī)構(gòu)就專為“瀘州××六年陳頭曲趣味釣魚”的品鑒會，由于準(zhǔn)備充分、活動新穎、團(tuán)購隊伍跟進(jìn)及時，迅速在鄭州形成了一定規(guī)模的消費群。并帶動了其他渠道的動銷。在這里與大家分享一下。
一、準(zhǔn)備階段
“瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產(chǎn)品，口感柔順，窖香淡雅。主要細(xì)分市場是朋友聚會和企事業(yè)單位的一般接待用酒。所以品鑒會邀請的對象主要以企事業(yè)單位為主。首先對邀請參加本次活動的人員進(jìn)行了仔細(xì)的遴選。企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人最突出的特點公務(wù)繁忙，休閑時間少，精神壓抑，要根據(jù)他們的精神世界來考慮，需要休閑放松的活動。經(jīng)過客觀分析我們選擇了鄭州北區(qū)不遠(yuǎn)的度假休閑場所來做這次品鑒會。
基本參照了以下標(biāo)準(zhǔn)：1、團(tuán)購客戶中的a類客戶為主;2、名煙名酒渠道的核心客戶(可以邀請自己的長期固定團(tuán)購客戶);3、企事業(yè)中的目標(biāo)客戶;5、政府機(jī)關(guān)的一部分人員。由于規(guī)模過大不易控制，加之邀請對象基本都是細(xì)分市場中的意見領(lǐng)袖，服務(wù)方面稍有失誤，可能會適得其反。所以邀請人數(shù)不超過100人，實際到場人數(shù)基本能控制在70到80人以內(nèi)。
其次前期的物料和宣傳品準(zhǔn)備充分，釣魚度假村現(xiàn)場的布置視覺沖擊力要強(qiáng)，釣魚現(xiàn)場四面插滿彩旗，每位到現(xiàn)場的嘉賓發(fā)放有瀘州六年陳頭曲標(biāo)志的太陽帽。
第三，活動中一定要穿插的抽獎或者競猜活動，釣魚現(xiàn)場的氣氛相當(dāng)活躍，增加吸引力�，F(xiàn)場獎項設(shè)置：1、現(xiàn)場把六條系著紅絲帶的魚放進(jìn)魚塘，凡是釣到者將會成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會員，不定期得到由河南運(yùn)營商卓越酒業(yè)贈送的品嘗酒。2、釣到第一條魚的嘉賓現(xiàn)場贈送瀘州六年陳頭曲一箱和其它禮品，同時會在每個月1日收到卓越酒業(yè)贈送的頭彩大禮一份。3、整個現(xiàn)場釣到最大的魚的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。4、整個釣魚活動結(jié)束(三個小時14：30-17：30)，獎勵前三名(以釣到魚的重量排序)，并可得到卓越酒業(yè)贈送的禮品。凡是嘉賓釣到的魚全部可以自己當(dāng)作戰(zhàn)利品帶回家。
第四，人員分工明確，每個環(huán)節(jié)都有人具體負(fù)責(zé)。做好每位到場客戶的服務(wù)工作，釣魚現(xiàn)場送水、保健要做的相當(dāng)?shù)轿�，適當(dāng)調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛，觀察嘉賓心里，判斷嘉賓性格，以利于后期重點開發(fā)。
第五，釣魚比賽現(xiàn)場和晚宴場所選擇在一個地點，并有專人引導(dǎo)。
二、晚宴既品鑒會現(xiàn)場安排
1、品鑒會的活動安排主要突出趣味性和專業(yè)性。
2、品鑒會突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。
3、品鑒會突出運(yùn)營商的真誠和規(guī)范。
4、品鑒會突出親切和感恩。時間活動內(nèi)容主要參與人員重點關(guān)注事項
17：30迎接釣魚回來的嘉賓入席迎賓和相關(guān)業(yè)務(wù)人員保證每位到場客戶簽到信息完整，禮品、抽獎卡發(fā)放到位，并由專人引導(dǎo)到入座。
17：31填寫嘉賓資料詳細(xì)資料抽獎后期跟蹤
17：50活動正式開始酒企或行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)致辭應(yīng)先由職務(wù)最高的酒企領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭
18：00介紹企業(yè)和產(chǎn)品的相關(guān)信息企業(yè)榮譽(yù)、產(chǎn)品的工藝特點、獨特的品牌文化價值等 18：10晚餐既文藝表演祝酒辭特色明顯，不庸俗，服務(wù)人員照顧好嘉賓
18：30第一次抽獎與會客戶首先抽出三等獎
18：35品酒活動開始酒企技術(shù)人員講解品酒方法和該產(chǎn)品的特點
18：45文藝表演敬酒
19：00第二次抽獎與會客戶抽出二等獎
19：10文藝表演特色明顯，不庸俗
19：20健康講座以健康飲酒和保健知識為主
19：40第三次抽獎抽出一等獎
19：50文藝表演特色明顯，不庸俗
20：00會后用餐致謝詞
20：05禮儀發(fā)放品嘗品服務(wù)人員送客歡迎下次繼續(xù)參加活動
三、后續(xù)跟蹤
活動結(jié)束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會的產(chǎn)生的消費欲望會隨時間的原因漸漸淡化，相關(guān)業(yè)務(wù)團(tuán)隊?wèi)?yīng)根據(jù)與會人員留下的信息，在一周內(nèi)進(jìn)行跟蹤拜訪。活動中的有關(guān)獎項要按時兌現(xiàn)，第二天就要問候活動是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷售的事，再次溝通時再談銷售的事。同時還要了解潛在客戶還喜歡其它什么活動，詳細(xì)記錄下來。四、全面總結(jié)
全體參與人員(包括九度營銷、卓越酒業(yè))進(jìn)行全面總結(jié)并形成書面文字以便于在下次品鑒會中注意，形式和內(nèi)容在下次更好的完善。進(jìn)行全面的效果分析和成本分析。
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