食品安全生產(chǎn)工作匯報

食品安全生產(chǎn)工作匯報

尊敬的各位領(lǐng)導：

大家好！首先，我謹代表甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司全體員工對各位領(lǐng)導的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司成立于1998年9月，于201*年8月7日在深圳交易所上市。公司是武威市第一家上市公司，也是省內(nèi)唯一一家集名優(yōu)白酒、名優(yōu)葡萄酒一身的上市公司，全國15家釀酒板塊上市公司之一。公司技術(shù)設(shè)備先進，檢測手段完善、管理體系科學、規(guī)模示范效益和品牌效益顯著，是甘肅省及西北五省區(qū)創(chuàng)優(yōu)最多的企業(yè)。涼州皇臺酒榮獲包括第二屆巴拿馬特別金獎在內(nèi)的國際、國內(nèi)酒類最高獎項100多項，享有“南有茅臺，北有皇臺”的美譽。

201*年2月9日皇臺酒業(yè)原大股東北京鼎泰亨通有限公司與上海厚豐投資有限公司簽署了《股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議》，上海厚豐成為皇臺酒業(yè)新的大股東。大股東易主后，公司在內(nèi)部運營及恢復(fù)生產(chǎn)、管理方面開展了大量卓有成效的工作,加快了新產(chǎn)品的研發(fā)力度，滿負荷組織成品酒的生產(chǎn)與銷售；加速了技改步伐，對包裝車間等4項工程進行技術(shù)改造；加強企業(yè)的精細化管理，完善了內(nèi)部運行機制，全面推行績效考核，企業(yè)管理正朝著精減、高效的方向有序推進。

201*年,甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司繼續(xù)致力于“回歸與振興”白酒業(yè)務(wù)，深入實施“立足武威,面向未來,實現(xiàn)跨越式發(fā)展”的發(fā)展規(guī)劃,堅持“市場為導向,市場決定我們的一切行為”的經(jīng)營指導思想，堅持實施營銷變革，扎實推進落實“聚焦”的經(jīng)營策略，主業(yè)白酒指標全面增長,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整取得明顯成效,公司呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。

甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司作為酒類產(chǎn)品的大型一檔生產(chǎn)企業(yè)，向消費者奉獻優(yōu)質(zhì)、安全衛(wèi)生的產(chǎn)品，讓消費者喝的放心、喝的安全，是我們公司永恒的追求目標。多年來，在省、市、區(qū)各級衛(wèi)生、質(zhì)檢和工商等部門的監(jiān)督和指導、幫助下，在公司領(lǐng)導的高度重視下，每年投入大量資金用于技術(shù)創(chuàng)新，設(shè)備設(shè)施改造及工作環(huán)境改善，嚴格執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)，建立了從人員培訓、原輔料入廠，生產(chǎn)加工、成品出廠到售后服務(wù)等過程的一系列衛(wèi)生管理制度，通過不斷加強生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理來保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量安全。201*年公司被中共涼州區(qū)委、涼州區(qū)政府授予201*年度“納稅功勛企業(yè)”、“工業(yè)強區(qū)先進企業(yè)”、“項目建設(shè)先進企業(yè)稱號”，并被武威市人民政府授予“201*年度納稅快速增長企業(yè)”稱號。201*年公司榮獲“甘肅省重合同守信用”單位，“甘肅省企業(yè)質(zhì)量信用等級AA級企業(yè)”等榮譽稱號，同時，公司連續(xù)三年在質(zhì)量體系審核中獲方圓認證中心推薦認證，這一切都是省、市、區(qū)各級領(lǐng)導及社會各界對我公司產(chǎn)品質(zhì)量的認可，同時也是我公司繼續(xù)做大做強的強大動力和質(zhì)量保障。

在環(huán)境衛(wèi)生方面，我公司地處武威市西郊，地理位置優(yōu)越，周圍無煙塵、有害氣體和放射性物質(zhì)及其它擴散性污染物；廠區(qū)綠化面積大，垃圾清運及時。生產(chǎn)加工車間、原輔料及成品庫房衛(wèi)生清潔，且運行狀態(tài)良好；包裝車間操作人員在進入車間前嚴格按照公司《操作性前提方案》的要求進行更衣并洗手消毒。生產(chǎn)用水完全符合國家標準要求。

在生產(chǎn)管理方面，公司的生產(chǎn)設(shè)備先進，性能良好、精度較高。與食品直接接觸的設(shè)備、工器具均采用無鉛、無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗、穩(wěn)定性好的材料制作而成，且日常保養(yǎng)良好，使用前后都按規(guī)定進行清洗消毒。201*年，公司先后更換了包裝車間洗瓶設(shè)備及灌裝設(shè)備，將包裝車間分為潔凈區(qū)、灌裝區(qū)，并增加了燈光檢驗儀數(shù)量和洗手消毒設(shè)施等。這不僅提高了公司的生產(chǎn)能力并為公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供了強有力的保證。公司不斷總結(jié)經(jīng)驗，對公司原有的生產(chǎn)加工工藝進行修訂，使工藝流程更加科學、合理。在生產(chǎn)過程中，嚴格執(zhí)行操作工藝，對生產(chǎn)過程嚴格控制，有效地防止了物理性、化學性、生物性污染以及原輔料、半成品、成品的交叉污染。

在原輔料采購方面，公司制定了原輔料及包裝材料的采購管理制度、產(chǎn)品標準及檢驗流程和方法，嚴格執(zhí)行相關(guān)的國家標準、行業(yè)標準，并制定了企業(yè)標準，嚴格按規(guī)定流程進行采購、檢驗，最后再投入生產(chǎn)使用。

在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗方面，公司在原質(zhì)量檢驗的基礎(chǔ)上，通過加強檢驗人員的培訓，提升檢驗人員的業(yè)務(wù)知識水平，并不斷完善公司的檢驗流程，跟換了部分檢測設(shè)備，制定了嚴格的檢驗計劃，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格，在國家，地方質(zhì)量監(jiān)督部門的抽檢中，我公司生產(chǎn)的龍馬本色、吉慶老皇臺等產(chǎn)品榮登紅榜產(chǎn)品。在產(chǎn)品銷售方面，公司201*年共實現(xiàn)營業(yè)收入6437.85萬元，白酒銷售收入較去年增長了97.32%，上繳稅金1597萬元；201*年截止12月31日，公司實現(xiàn)營業(yè)總收入1.3億元，較去年同期增長了62.38%，實現(xiàn)凈利潤1265萬元，較201*同期增長了162.48%。公司在抓好市場銷售的同時，成立了督導部對產(chǎn)品質(zhì)量進行跟蹤回訪，加大打假力度，確保消費者購買到合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

“民以食為天，食以潔為本”。關(guān)注食品安全，奉獻優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是食品生產(chǎn)加工企業(yè)義不容辭的職責。我公司在日常的生產(chǎn)經(jīng)營過程中始終堅持把消費者的健康、安全放在第一位，堅持“質(zhì)量第一，用","p":{"h":21.06,"w":623.123,"x":135.036,"y":495.344,"z":40},"ps":null,"t":"word

擴展閱讀：201*年食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)

普安鎮(zhèn)201*年食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)

我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導和縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導下，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，認真實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度，結(jié)合我鎮(zhèn)實際并制定了實施方案，全鎮(zhèn)各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下：一、組織領(lǐng)導

1、鎮(zhèn)成立由黨委書記為組長，鎮(zhèn)長和分管領(lǐng)導為副組長，其余副職領(lǐng)導及駐鎮(zhèn)單位負責人、各村（居）委會主任為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領(lǐng)導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關(guān)事項完全落實。

2、鎮(zhèn)政府安排有食品安全協(xié)管員30名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。3、鎮(zhèn)政府和各村委會、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標責任書。4、重大節(jié)假日期間，組織食品安全領(lǐng)導小組加強食品銷售點檢查，預(yù)防安全事故的發(fā)生。

5、組織實施食品放心工程，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關(guān)部門開展督查和檢查。二、工作原則與目標

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執(zhí)法力量，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。三、工作要求

1、駐鎮(zhèn)單位，各村委會都高度重視了此項工作，并結(jié)合實施方案、任務(wù)進行細化分解，并加強了協(xié)調(diào)配合。

2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責，熱情為消費者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢。

3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品品監(jiān)督局。

4、嚴格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。四、工作措施

按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

1、我鎮(zhèn)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點品種，以學校、場鎮(zhèn)為重點區(qū)域，嚴厲打擊銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

2、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。

3、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

五、取得的成效

1、通過加大對食品安全工作領(lǐng)導，切實對食品安全工作的監(jiān)督、管理、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制；

2、通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；

3、我鎮(zhèn)共組織開展食品專項整治行動15次，共查處過期、偽劣食品20件。

4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全。5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農(nóng)戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化。六、建立長效機制

1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度；

2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；

3、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。

通過產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過期食品，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，規(guī)范和凈化市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

岳池縣普安鎮(zhèn)人民政府二0一一年十二月二十五日

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