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酒店管理人員心得體會

網站:公文素材庫 | 時間:2019-05-29 15:30:05 | 移動端:酒店管理人員心得體會

酒店管理人員心得體會

酒店管理人員心得體會

作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經驗,即:如何處理好與我的上級、平級和下級三個方面的關系。

一、如何對待我與上級的關系

在與領導的關系上要注意以下幾個方面:

1、忠誠。臣對君,下對上,事之以忠,這是做人的起碼準則。

2、感激。自己的提拔任用,自己得到的報酬待遇,是領導對我的了解和信任,個人應當心存感激。

3、尊重。上下級相處要懂禮,不要以為自己有資格、有本事、有點功勞、有上層社會關系,就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過于隨便親昵,要讓領導感受到尊重。

4、體諒。在同級和部下,帶頭體諒領導的立場,維護領導的威信。維護領導的威信實際上也是維護包括自己在內的威信,有利于自己。

5、處下。勿搶領導的功勞和風頭。凡是總結上的話,歸納性的話,決定上的話,定調子的話,一般留給領導去說。避開“功高蓋主”之嫌。

6、默契。了解上級的領導,不注意研究領導工作習慣會讓自己工作中碰壁。

7、本分。少出難題,少沾是非,避免自己形成“是非或問題人物",不要讓領導總是為你操心。

8、勤懇。努力工作,為領導分壓解憂。這是最重要最根本的,是一個部下必須做好的。否則個人實現(xiàn)不了的自己的價值。

9、補臺。就是當領導的命令出現(xiàn)部分錯誤或者偏差時,自己應該在積極維護領導威信的基礎上,在執(zhí)行命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的方向扭轉,既不本位主意,又不明哲保身,更不幸災樂禍。補臺其實是一個管理者應具備的基本品格。

10、建議。自己應該敢于和善于向領導提出不同的意見。一個完全聽命于領導,沒有自己思想的人,不是一個稱職的管理者。但是向領導提出意見要處于真誠和善意,做到有主見但不固執(zhí),多攬事而不爭功,行權不越權,到位不越位。在工作中注意要在維護領導權威和面子的前提下,講求方法、注意場合地提出自己的不同意見。

二、如何對待平級關系

對待平級應主張退一步辦事、矮半格說話,F(xiàn)在很多酒店部門之間關系很對立,誰也不服氣、誰也不肯吃半點虧;ハ喔鏍睢⒒ハ嗾,搞壞了氣氛,影響了工作。出現(xiàn)這種現(xiàn)象,平級之間如果退一步辦事、矮半格講話、吃點虧做事、不計較個人得失,只要心正意誠,就是體現(xiàn)自己的修養(yǎng)與素質。在酒店管理過程中很多具體事情的處理其實常常不是以是非為取舍的,特別是平級之間,正確的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有時竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關系,取決于自己以前怎么對待他人。任何領導為自己撐腰也只是管一時一事。所以,在平級間的關系上要有適宜的處理方法,那就是內方外圓。

三、如何對待下屬關系

我認為目前酒店管理層存在的問題主要是不會管理和不敢管理。具體表現(xiàn)在要么把自己混同于一般員工,主動放棄酒店給予管理者的管理權,不愿意承擔應負的責任;要么只求領導滿意,不向下屬寒暄,除了發(fā)號施令而不為下屬做點什么。平時對下屬放手不夠,下屬需要管理者做主負責或拿出辦法時,又不能挺身而出。員工對管理者的評價主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點。管理者多為下屬服務其實就是一種領導水平的體現(xiàn)。

201*.9.29業(yè)豐店歐陽燕軍

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如何做好一名酒店基層管理人員培訓心得

體會

感謝酒店給我了這一次接受《如何做好一名酒店基層管理人員》培訓機會,酒店管理培訓辦公室蘭珍老師聲情并茂的講解讓對我現(xiàn)在的崗位有了更加深刻的認識。故在此將我這次的培訓的心得體會跟大家一起分享一下:

一、是關于班組長的定位:

1.是企業(yè)經營管理的最基層負責人,是企業(yè)的執(zhí)行層;2.對于一個企業(yè)來說,是企業(yè)目標達成的最直接責任人;

3.是主管人員的左右手,輔助、協(xié)助上司的工作,形成配合和互補;4.在下屬員工面前,則是他們工作的領路者,指出工作的方向和解決工作中出現(xiàn)的問題。

二、是對班組長所提出的工作要求

1.提高產品質量;對于我們酒店行業(yè)來說,就是按照酒店的規(guī)范和要求,帶領和督促下屬員工努力提高酒店的服務質量,為酒店贏得好的口碑,創(chuàng)造好的品牌。從而帶來良好的社會效應和經濟效益;

2.降低成本;在酒店工作中,力行節(jié)約。對于水、電做到人走燈滅,客人走后及時關閉不必要的電器,控制易消耗品的使用量,回收可重復利用的物品等,達到降低酒店經營成本的目的;3.解決和預防問題;這是作為管理者的價值體現(xiàn)。在日常工作中,妥善、合理解決已經發(fā)生的問題,在員工例會上講解以后出現(xiàn)類似事件的處理方法,并記錄在案。嚴格規(guī)范和要求員工遵照就得規(guī)章制度和標準操作程序,預防和減少有損酒店聲譽和經濟效益的事件發(fā)生。

三、是班組長處理工作關系的技巧和方法

1.對下屬堅持高度的要求,達成良好的溝通,形成共識,共同完成工作;對于下屬工作上的失誤要提出批評,但要多給對方說明的機會,給對方留下退路,不可讓對方難堪;和員工需要多交流、溝通。

2.讀上司要多傾聽上司的意見和看法,了解上司的處境和想法,隨時向上司匯報工作的進度;在同事中不能散步不利上司的言語和抱怨上司,認同、服從上司;正確面對上司的批評,不推卸責任,知錯能改,保全上司的權威。

3.與同級同事要及時溝通,相互支持,減少誤會,共同努力。四、自我成長和提升

熱愛自己的工作,提高自身的責任心,在完成自己的本職工作以外,多學習各個方面的知識,成為酒店工作的“多面手”。

總之,在工作中不斷把蘭老師所講授的知識與自己在實際工作中遇到的問題結合起來,真正的作到一個杰出的班組長。

供稿人:張生才(工程部)201*.4.

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