百色市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作匯報

百色市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作

情況匯報

為深入貫徹落實自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于切實加強動物屠宰檢疫和動物產(chǎn)品儲藏檢疫監(jiān)管工作的通知》（桂牧發(fā)[201*]32號）、《關(guān)于配合公安機關(guān)開展集中打擊“病死豬”犯罪破案會戰(zhàn)專項行動的緊急通知》（桂漁牧發(fā)[201*]23號）等文件精神，我市采取有力措施，加強領導，強化督查，全力部署整治工作，確保我市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全�，F(xiàn)將工作簡要匯報如下：

一、加強屠宰檢疫監(jiān)管和動物產(chǎn)品儲藏檢疫監(jiān)管工作1、制定方案，落實責任

市、縣成立專項整治工作領導小組，加強領導，層層制定整治方案，落實經(jīng)費和人員，按照方案要求開展各階段工作。

2、加強宣傳，營造氛圍

為做好前期準備和動員部署工作，由市動物衛(wèi)生監(jiān)督所制定了16條屠宰檢疫監(jiān)管專項整治工作宣傳橫幅標語，各縣監(jiān)督所結(jié)合自己實際情況增加了橫幅標語內(nèi)容，進行廣泛宣傳，各縣（區(qū)）積極組織印制了宣傳標語，張貼橫幅，在各定點屠宰場和集貿(mào)市場粘貼懸掛，并將自治區(qū)印發(fā)的宣傳掛圖張貼到每一個屠宰場。田陽等縣還召開全縣屠宰場負責人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站長會議，進行專門培訓和部署。據(jù)統(tǒng)計，全市共張貼標語2068張，拉掛橫幅86條。

3、調(diào)查摸底，掌握情況

各縣區(qū)局組織人員開展轄區(qū)動物產(chǎn)品儲藏場所調(diào)查摸底工作，并進行登記造冊。對轄區(qū)動物產(chǎn)品儲藏場所的冷凍動物產(chǎn)品進行查證驗物，規(guī)范儲藏經(jīng)營行為，嚴格檢疫監(jiān)管工作。經(jīng)查，我市有5個縣區(qū)有動物產(chǎn)品儲藏所，共有21家冷凍庫，主要儲藏的產(chǎn)品有雞、鴨胴體及其支解產(chǎn)品，均由外地屠宰企業(yè)提供，都憑檢疫合格證明和檢疫標志入庫，同時未發(fā)現(xiàn)有儲藏病死動物產(chǎn)品的違法現(xiàn)象。目前，我市冷凍產(chǎn)品儲藏場所均得到有效監(jiān)管。

4、強化承諾和告知工作

各縣（區(qū)）結(jié)合打擊病死豬行動，及時給轄區(qū)內(nèi)定點屠宰場發(fā)放屠宰檢疫宣傳告知書，與屠宰場簽訂定點屠宰場簽訂動物防疫及產(chǎn)品安全承諾書、責任書。與動物產(chǎn)品儲藏冷庫業(yè)主簽訂責任狀，發(fā)放告知書，切實履行告知義務，監(jiān)督業(yè)主建立出入庫臺賬，憑證經(jīng)營，嚴禁儲藏未經(jīng)檢疫合格動物產(chǎn)品行為。

5、開展自查，抓好整改

各縣區(qū)組織人員督促定點屠宰場和儲藏動物產(chǎn)品的冷庫業(yè)主開展全面的自查，組織全面排查，對檢查發(fā)現(xiàn)不符合動物檢疫、動物防疫條件管理法律法規(guī)的行為進行限期督促整改。

6、加強督查，確保落實

目前我市定點屠宰場屠宰檢疫監(jiān)管專項整治行動已經(jīng)進入集中整治階段。從201*年3月13日開始，我市抽調(diào)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所分成4個檢查組，深入12個縣（區(qū)）縣進行監(jiān)督檢查，對確保全市專項整治各項工作落到實處。

二、加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和獸藥監(jiān)管，確保肉食品安全

1、強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。根據(jù)市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局制定的《加強畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場動物防疫監(jiān)管方案》要求，加強對規(guī)模養(yǎng)殖場的監(jiān)督管理。一是對全市規(guī)模場進行造冊登記，于今年2月底前完成了1415個規(guī)模養(yǎng)殖場的摸底調(diào)查和登記造冊；二是指導監(jiān)督各縣對規(guī)模養(yǎng)殖場實行分級監(jiān)管，一級監(jiān)管每月檢查2次以上，二級監(jiān)管每月檢查1次以上；三是監(jiān)督縣區(qū)實行技術(shù)干部與規(guī)模養(yǎng)殖場聯(lián)系制度，督查每個場是否落實一名技術(shù)人員負責動物防疫監(jiān)督和技術(shù)指導，并負責監(jiān)督指導規(guī)模養(yǎng)殖場建立動物防疫管理、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、建立養(yǎng)殖檔案和防疫檔案、場杜絕使用違禁養(yǎng)殖投入品和非法藥物、執(zhí)行休藥期管理、保證動物產(chǎn)品質(zhì)量安全等工作。據(jù)統(tǒng)計，今年1-3月全市共監(jiān)督檢查規(guī)模豬場411個、雞場557個、鴨場218個，出動人數(shù)1411人次；四是養(yǎng)殖場簽訂畜產(chǎn)品安全承諾書，全市上半年共簽訂承諾書420份；五是開展規(guī)模豬場的“瘦肉精”等違禁藥品檢測，1-3月份全市共對89個規(guī)模豬場開展檢測“瘦肉精”320份，全部陰性。六是積極開展動物防疫條件審查工作。各縣區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所認真開展養(yǎng)殖場動物防疫條件監(jiān)督檢查工作，加強對規(guī)模養(yǎng)殖場防疫條件監(jiān)督管理，嚴格按照標準發(fā)放動物防疫條件合格證。

2、加強獸藥監(jiān)管工作。今年以來，我市加強對獸藥經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。一是加強對獸藥經(jīng)營和養(yǎng)殖使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，我市3月份開展了“3.15”打假行動，結(jié)合農(nóng)業(yè)部關(guān)于開展201*年第八第九批假獸藥行動的通知，對獸藥經(jīng)營企業(yè)進行清查假劣獸藥和違禁藥品，全市共出動執(zhí)法人員2170人次，檢查獸藥

經(jīng)營企業(yè)589個、養(yǎng)殖場850個；四是積極開展獸藥GSP認證工作。我市獸藥GSP工作進展比較滯后，3月份受到自治區(qū)通報批評。2月13日-15日，區(qū)局藥政處陳洪副處長親自帶隊來我市檢查指導工作，并深入隆林、西林、凌云等有空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣區(qū)進行督查指導。我市為此專門召開獸藥GSP工作推進會議，要求各縣區(qū)按照原來計劃對獸藥經(jīng)營企業(yè)再進行培訓和宣傳，發(fā)放告知書，下達整改意見，爭取完成3月底前完成轄區(qū)內(nèi)獸藥經(jīng)營企業(yè)的的評審工作，消滅空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)。五是加強監(jiān)督檢查。3月13日至20日，我市組織4個工作組對各縣獸藥GSP工作進行督查，進一步推進各縣開展好獸藥GSP收尾工作。通過督查，各縣區(qū)高度重視獸藥GSP工作，全力推進，進展比較順利，預計4月前全面完成任務。目前，我市已經(jīng)沒有獸藥GSP空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)的縣區(qū)。

三、加強隊伍建設，嚴格執(zhí)法工作

為加強動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊伍建設，做到嚴格執(zhí)法。我市各級動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織人員加強對《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法六條禁令》、《生豬屠宰管理條例》、《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》等相關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)程的學習、培訓，著力提高動物檢疫隊伍和動物衛(wèi)生監(jiān)督隊伍的業(yè)務水平，規(guī)范執(zhí)法行為。平時加強對執(zhí)法人員日常行為進行監(jiān)督檢查，確保隊伍純潔，執(zhí)法公正。

百色市動物衛(wèi)生監(jiān)督所二一二年三月二十二日

擴展閱讀：百色市201*年開展瘦肉精檢測工作匯報

百色市201*年開展“瘦肉精”整治情況

匯報

為保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費者能吃上“放心肉”，今年以來，特別是“3.15”河南瘦肉精事件曝光后，根據(jù)農(nóng)業(yè)部、自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局和自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所的有關(guān)文件精神和部署，我市高度重視，落實責任，制定方案，在全市范圍內(nèi)統(tǒng)一開展整治行動，取得一定成績，現(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報如下：

一、整治工作基本情況

今年我市在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)檢測規(guī)模養(yǎng)豬場236個，檢測豬尿1232份，全部陰性。在27個家畜定點屠宰場開展瘦肉精檢測，檢測豬尿樣品3565份，檢測結(jié)果全部陰性。市疫控中心實驗室完成肉豬“瘦肉精”等違禁添加物監(jiān)測294份尿樣，其中鹽酸克倫特羅監(jiān)測294份（酶聯(lián)免疫吸附法103份）、萊克多巴胺監(jiān)測192份、沙丁胺醇192份，檢測結(jié)果全部陰性。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)送檢自治區(qū)豬尿5份，牛尿13份，全部陰性。現(xiàn)場開展檢測牛尿樣品21份，現(xiàn)場試紙監(jiān)測豬尿72份。其中，現(xiàn)場檢測尿樣都根據(jù)要求開展3種試紙檢測，即開展鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇進行尿液檢測，現(xiàn)場檢測全部呈陰性，全市沒有發(fā)現(xiàn)1例陽性樣品。

二、采取主要措施

1、制定工作方案，落實責任。

接到上級通知后，我市高度重視，成立百色市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局“瘦肉精”整治工作領導小組，組長由分管動物防疫的譚副局長擔任，組員分別有獸醫(yī)藥政科、畜牧與飼料科、飼料辦、動物衛(wèi)生監(jiān)督所、疫控中心等單位領導組成，制定了《百色市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)“瘦肉精”

專項整治實施方案》，并下發(fā)《關(guān)于進一步加強生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作的通知》（百漁牧發(fā)［201*］40號）等文件，要求各縣（區(qū)）開展生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作�？h區(qū)也分別制定具體整治工作方案，強化責任，層層落實，具體把監(jiān)管任務落實到位。

2、加強宣傳，營造輿論氛圍。

各縣（區(qū)）利用電視媒體、廣播、板報、橫幅、傳單等多種形式，廣泛宣傳相關(guān)法律、法規(guī),宣傳“瘦肉精”的危害性和監(jiān)管“瘦肉精”的政策措施，積極營造監(jiān)管“瘦肉精”的良好氛圍和強大聲勢，爭取監(jiān)管對象的大力支持與配合。據(jù)統(tǒng)計，今年我市共發(fā)放宣傳材料12.5萬多份。

3、加強監(jiān)管，做好排查工作。

（1）加大對散養(yǎng)戶的監(jiān)管力度。各縣（區(qū)）水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局充分發(fā)揮基層動物防疫檢疫人員的作用，對生豬散養(yǎng)戶開展大宣傳，不能亂用違禁品。做好生豬養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)情況的日常登記管理，對生豬養(yǎng)殖場戶用藥、用料等各種記錄落實情況開展經(jīng)常性檢查，整治期間累計檢查10萬多個散養(yǎng)戶。

（2）加強對規(guī)模養(yǎng)殖場的監(jiān)管。對規(guī)模養(yǎng)殖場實行“一對一”監(jiān)管制度。各縣（區(qū)）根據(jù)動物防疫聯(lián)系點制度，對規(guī)模養(yǎng)殖場也執(zhí)行一對一掛點聯(lián)系，把轄區(qū)內(nèi)的規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖行為監(jiān)管落實到每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)站干部職工，負責指導養(yǎng)殖、監(jiān)督防疫、投入品使用監(jiān)管等，要求掛場責任人做好日常監(jiān)管日志工作；二是開展安全養(yǎng)殖承諾，各縣（區(qū)）與養(yǎng)殖場戶簽訂畜產(chǎn)品安質(zhì)量安全承諾書、動物防疫承諾書1500多份；三是督促做好養(yǎng)殖檔案，縣（區(qū)）局統(tǒng)一印制養(yǎng)殖檔案下發(fā)規(guī)模養(yǎng)殖場戶，規(guī)范養(yǎng)殖戶填寫?zhàn)B殖檔案行為。四是認真做好排查工作，各縣區(qū)組織人員開展對下去規(guī)模養(yǎng)豬場進行拉網(wǎng)式排查，排查養(yǎng)殖場

的獸醫(yī)室、飼料倉庫、養(yǎng)殖檔案記錄情況，嚴防在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)添加使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。

（3）加強獸藥經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。對全市獸藥經(jīng)營店進行檢查，落實業(yè)主簽訂飼料獸藥經(jīng)營承諾書，督促業(yè)主建立經(jīng)營臺賬。今年以來共出動執(zhí)法人員8170人次，整頓獸藥市場193個，檢查獸藥經(jīng)營企業(yè)694個（次），查獲假劣獸藥476公斤（件），總價值37535元。

（4）加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。各級動物衛(wèi)生監(jiān)督所加強屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，組織執(zhí)法人員深入屠宰場檢查動物防疫落實情況、動物檢疫報檢情況，嚴格查驗屠宰場檢疫申報和準宰落實情況，進入屠宰場動物的檢疫證明、耳標佩戴等情況，屠宰動物同步檢疫情況，屠宰場生豬檢疫與鹽酸克倫特羅抽樣快速檢測同步進行情況等，并監(jiān)管屠宰場及檢疫人員做好各種臺賬記錄，規(guī)范操作行為，嚴防屠宰環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞。

4、落實經(jīng)費，加大監(jiān)測檢驗力度。

一是落實經(jīng)費。各縣區(qū)分別落實經(jīng)費，積極爭取財政的支持，購買檢測試劑，加大檢測力度。如田陽縣為了提高監(jiān)測質(zhì)量，3月22日爭取財政資金6萬元購買1000條鹽酸克倫特羅快速檢測卡，對全縣規(guī)模養(yǎng)豬場、牲畜屠宰場散養(yǎng)戶生豬和境外調(diào)進生豬進行鹽酸克倫特羅快速檢測。二是加大抽檢力度。各縣（區(qū)）按照市里要求積極開展抽檢工作，全部超額完成下達的抽檢工作任務。全市共檢測豬尿樣3565份，結(jié)果全部陰性。三是積極完成自治區(qū)交給的抽檢任務。根據(jù)區(qū)局《關(guān)于印發(fā)201*年廣西養(yǎng)殖戶“瘦肉精”監(jiān)測方案的通知》（桂漁牧發(fā)201*62號）文件精神，我市在規(guī)定時間內(nèi)開展樣品監(jiān)測及送檢工作。7月下旬共在全市10個牛場，31個豬場完成了尿樣瘦肉精監(jiān)測和18份尿樣送檢工作，檢測結(jié)果全部陰性。

三、存在主要問題

1、工作經(jīng)費不足。目前我市的整治監(jiān)測任務都是由自治區(qū)下達的，而我市各級財政在獸藥和畜產(chǎn)品檢測沒有安排經(jīng)費預算，上級給的經(jīng)費也有限，導致經(jīng)費缺乏，違禁藥品整治工作無法形成常態(tài)化。

2、設備落后。目前，動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任重大，工作任務越來越多，開展瘦肉精整治需要車輛等執(zhí)法設備，但我市市本級及各縣（區(qū)）都缺少交通工具等執(zhí)法設備，導致工作很被動。

3、抽檢工作任務比較繁重。特別是在屠宰環(huán)節(jié)，由于檢疫人員人力有限，要求開展瘦肉精檢測與屠宰同步進行比較困難，檢測工作也很難持續(xù)開展。

四、建議

1、建立瘦肉精監(jiān)管長效機制。自治區(qū)、市、縣三級應堅持不定期開展監(jiān)督抽樣檢查，嚴厲打擊違規(guī)違法經(jīng)營使用違禁獸藥行為。

2、上級應加大經(jīng)費投入，解決監(jiān)管工作經(jīng)費和采樣設備等問題。特別需要上級給予大力支持縣（區(qū)）動物衛(wèi)生監(jiān)督所下鄉(xiāng)檢查需要的配備執(zhí)法車輛和采樣工具設備。

3、加強培訓工作。建議上級多開展獸藥監(jiān)督執(zhí)法等培訓，培訓到縣一級獸藥監(jiān)管人員，提高基層人員素質(zhì)。

4、進一步抓好源頭管理。加大對獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，堵住源頭，對制售違禁和假劣獸藥行為進行嚴厲打擊，確保源頭安全。

百色市動物衛(wèi)生監(jiān)督所

二一二年一月九日

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