農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告
農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動(dòng)植物產(chǎn)品及其物料進(jìn)行加工的工業(yè),按加工對(duì)象分,我縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要有糧、油、棉加工、禽畜產(chǎn)品加工、膨化食品加工、白酒及保健產(chǎn)品加工、飼料加工及其他等七類(lèi)。
一、基本情況
截止201*年3月底,全縣規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)25家,占全縣規(guī)上工業(yè) 17 %,完成總產(chǎn)值6.36億元,占全縣工業(yè)總產(chǎn)值的17 %,增加值1.35億元,占全縣工業(yè)增加值的14.8 %。201*年完成總產(chǎn)值29.8億元占全縣工業(yè)總產(chǎn)值17 %,實(shí)現(xiàn)增加值6.5億元,占全縣工業(yè)增加值15 %,
二、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)
我縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要產(chǎn)品為初次級(jí)產(chǎn)品,價(jià)格較低,經(jīng)濟(jì)總量主要靠產(chǎn)品數(shù)量帶動(dòng),產(chǎn)品市場(chǎng)主要是國(guó)家政策性?xún)?chǔ)備和本縣及周邊地區(qū),企業(yè)發(fā)展速度不快,財(cái)政貢獻(xiàn)較小(除白酒類(lèi)外)。
1、糧棉油加工類(lèi):在產(chǎn)企業(yè)6家、停產(chǎn)企業(yè)1家,原料80%左右產(chǎn)自本地,原料的價(jià)格影響不大,其產(chǎn)品主要市場(chǎng)來(lái)自國(guó)家政策性?xún)?chǔ)備,總量變化不大,發(fā)展平穩(wěn)。
2、禽畜產(chǎn)品加工類(lèi):在產(chǎn)企業(yè)4家,原材料40%左右源自本地基地,購(gòu)買(mǎi)原材料價(jià)格受市場(chǎng)供需因素影響較大,近年來(lái)企業(yè)主要投入在基地建設(shè)上,企業(yè)有發(fā)展,但速度低于全縣平均增長(zhǎng)速度。
3、膨化食品類(lèi):在產(chǎn)企業(yè)5家、停產(chǎn)企業(yè)2家,原材料、市場(chǎng)
基本在外,產(chǎn)品更新較快,市場(chǎng)因素影響較大,企業(yè)技改投入、產(chǎn)品研發(fā)投入較大,201*年及今年增速明顯放緩。
4、保健食品類(lèi),在產(chǎn)企業(yè)2家,原材料產(chǎn)自本地約30 %左右,市場(chǎng)在外,企業(yè)技改投入較大,市場(chǎng)全景看好,發(fā)展速度較快。
5、白酒類(lèi):在產(chǎn)企業(yè)2家,原材料來(lái)自外地,市場(chǎng)主要在本縣及周邊地區(qū),發(fā)展速度較快,財(cái)政貢獻(xiàn)較大
6、飼料加工,在產(chǎn)企業(yè)1家,原材料80 %來(lái)自本地,市場(chǎng)本縣及周邊地區(qū),生產(chǎn)規(guī)模受銷(xiāo)售半徑影響,發(fā)展平緩。
7、其他類(lèi):在產(chǎn)企業(yè)2家,主要是自來(lái)水企業(yè)。
三、存在的主要問(wèn)題及原因
我縣農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展不快的原因很多,主要有企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的原因、市場(chǎng)供求的原因和對(duì)企業(yè)的引導(dǎo)和支持的原因,這些因素的影響使企業(yè)面臨諸多困難和問(wèn)題,具體表現(xiàn)在:
1、生產(chǎn)規(guī)模較小加工能力不強(qiáng)。企業(yè)普遍存在起點(diǎn)低、規(guī)模小,技術(shù)含量低,市場(chǎng)占有量小,主要產(chǎn)品很大程度上還處于生產(chǎn)原料半成品和初級(jí)產(chǎn)品,產(chǎn)業(yè)鏈條短,骨干企業(yè)帶動(dòng)性不強(qiáng),糧食基本上是稻米加工,棉、菜籽油基本是初榨油和散裝油,禽畜產(chǎn)品基本是簡(jiǎn)單分割分裝,膨化食品、白酒等產(chǎn)品面對(duì)的也基本是低收入人群,水產(chǎn)蔬菜、水果等加工幾近空白。
2、人才缺乏,企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力弱,特色農(nóng)產(chǎn)品不突出。由于人才缺乏,企業(yè)缺乏技術(shù)支撐,核心技術(shù)靠與外商協(xié)作,缺乏自我創(chuàng)新能力,從而導(dǎo)致加工粗放、工藝落后。如我縣膨化食品加工業(yè)201*
年前后在本省乃至華東地區(qū)均有一定影響和市場(chǎng)占有率,由于缺乏新技術(shù)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),逐年在開(kāi)始萎縮。
3、企業(yè)原材料缺乏穩(wěn)定的保障,消耗外地的企業(yè)原材料,與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利益聯(lián)系不密切,鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)民對(duì)企業(yè)認(rèn)知程度不高,對(duì)地產(chǎn)品銷(xiāo)售沒(méi)有積極性。消耗本地原材料的企業(yè),原材料供應(yīng)基本上是小商小畈銷(xiāo)售給企業(yè),企業(yè)與農(nóng)民之間沒(méi)有真正形成利益共同體,嚴(yán)重缺乏專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化原材料基地。
4、支持服務(wù)企業(yè)體系不強(qiáng),一是標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后,質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量認(rèn)證、食品研發(fā)中心服務(wù)有限;二是技術(shù)保障體系不健全,缺乏技術(shù)手段和農(nóng)產(chǎn)品加工相結(jié)合的體制、機(jī)制,技術(shù)對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)率低;三是信息化服務(wù)不強(qiáng),沒(méi)有以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的服務(wù)平臺(tái);四是融資渠道不暢,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),季節(jié)性融資量大的特點(diǎn)明顯,而企業(yè)可供銀行抵押的抵押物(主要是企業(yè)主土地證、房產(chǎn)證)單一,抵押物評(píng)估較低,授信額度較小,加之審批手續(xù)繁瑣,難以滿(mǎn)足企業(yè)季節(jié)性強(qiáng)資金量大的需求;五是物流滯后,農(nóng)產(chǎn)品集聚,拋裝較多,鄉(xiāng)村道路普遍較窄,超高、超寬、超重的限制對(duì)企業(yè)影響較大。
四、建議
1、優(yōu)化培育原材料基地,充分發(fā)揮我縣水稻、油菜籽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、經(jīng)果林種植等農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì),充分利用土地流轉(zhuǎn),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等政策支持,統(tǒng)一品種,優(yōu)化和擴(kuò)大種、養(yǎng)規(guī)模,探索完善“企業(yè)+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶(hù)”利益聯(lián)動(dòng)機(jī)制,使我縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有穩(wěn)定可靠?jī)?yōu)質(zhì)的原材料來(lái)源,把區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展優(yōu)
勢(shì)。
2、加大培育地域特色產(chǎn)品和品牌,隨著經(jīng)濟(jì)全球化的加速,以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、健康標(biāo)準(zhǔn)、食品安全、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)為特點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈,品牌效應(yīng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用尤為突出,一是要引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自主研發(fā)的同時(shí),培養(yǎng)企業(yè)科技創(chuàng)新能力,通過(guò)研發(fā)增加技術(shù)儲(chǔ)備,通過(guò)創(chuàng)立品牌擴(kuò)大市場(chǎng)占有率;二是要利用周邊縣市大公司大企業(yè)的幅射作用,引導(dǎo)企業(yè)與大公司、大企業(yè)以及科研院所密切合作與交流,在綠化食品、有機(jī)食品、保健食品上下功夫。
3、加速農(nóng)產(chǎn)品深加工和綜合利用,農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)正在由數(shù)量增長(zhǎng)向提高內(nèi)在質(zhì)量和品種種類(lèi)方向發(fā)展,我縣農(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)應(yīng)在強(qiáng)基固本的基礎(chǔ)上,著眼于現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì),進(jìn)行深加工,加大招引和支持現(xiàn)有企業(yè)力度,在糧油加工上向糠油、棉油、菜油脂化方向發(fā)展,并加大對(duì)棉短絨、油泥、餅粕等副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用,在禽畜加工上向肉松、肉脯、罐頭速凍及熟食制品方向發(fā)展,在蜂產(chǎn)品上著力推進(jìn)功能性健康、營(yíng)養(yǎng)、保健產(chǎn)品開(kāi)發(fā),在水產(chǎn)品、果蔬(葡萄)的深加工上,加大相關(guān)加工企業(yè)的招引力度,填補(bǔ)現(xiàn)有空白。
4、加強(qiáng)支持服務(wù),解決企業(yè)困難。農(nóng)副產(chǎn)品加工與新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民增收息息相關(guān),也是省對(duì)我縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)考核的唯一產(chǎn)業(yè),在支持扶持上應(yīng)給予重點(diǎn)傾斜,一是在招商引資考核上適當(dāng)提高農(nóng)產(chǎn)品加工招商項(xiàng)目投資系數(shù);二是在項(xiàng)目用地上優(yōu)先安排我縣優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目;三是在金融服務(wù)體系考核上單列對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資額欄
目,增加對(duì)適度放寬農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)擔(dān)保抵押條件,合理確定貸款期限等考核內(nèi)容;四是在服務(wù)中心開(kāi)設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)、質(zhì)量、安全認(rèn)證窗口,為企業(yè)提供便捷服務(wù);五是增加對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)技改投資、市場(chǎng)拓展等獎(jiǎng)補(bǔ)資金;六是開(kāi)設(shè)我縣農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺(tái)。
調(diào)研組長(zhǎng):張光耀成員:朱愛(ài)文、王承緒、高碧松201*年5月8日
第二篇:關(guān)于完善農(nóng)產(chǎn)品加工稅收政策的調(diào)研報(bào)告關(guān)于完善農(nóng)產(chǎn)品加工稅收政策的調(diào)研報(bào)告
作者:董彬 趙寶忠發(fā)布時(shí)間:201*-03-24
今年,中央一號(hào)文件提出了“抓緊研究完善農(nóng)產(chǎn)品加工稅收政策,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工健康發(fā)展”的意見(jiàn)。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)稅收政策存在的問(wèn)題,我們近期對(duì)昌黎縣在這方面的情況開(kāi)展了專(zhuān)門(mén)調(diào)研。昌黎縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)比較發(fā)達(dá),是全省首批“擴(kuò)權(quán)縣”,有較強(qiáng)的代表性。
一、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要支撐和動(dòng)力。
1、加快了農(nóng)村地區(qū)工業(yè)化的發(fā)展。全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已形成糧油加工、葡萄酒釀造、海洋水產(chǎn)品加工、食品加工等四個(gè)系列,經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,已出現(xiàn)了中糧集團(tuán)華夏葡萄酒有限公司、昌黎淀粉有限公司、“長(zhǎng)城”葡萄酒、“玉龍”淀粉等一批在全省乃至全國(guó)都有影響的企業(yè)或品牌,多種產(chǎn)品在全國(guó)占有重要位置。是全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣,被評(píng)為“中國(guó)干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”、“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)干紅葡萄酒城”。昌黎淀粉公司進(jìn)入全國(guó)同行業(yè)第一集團(tuán)。粉絲出口量居全省第一、全國(guó)第三,占據(jù)韓國(guó)粉絲市場(chǎng)的80%。201*年農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)gdp為21億元,占全縣總量的33.9%。05-07年,全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)上繳國(guó)稅部門(mén)的稅款分別為9555、14456和10355萬(wàn)元,分別占國(guó)稅總收入的40.5%、48.1%和27.6%。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)如玻璃、包裝、運(yùn)輸、等工業(yè)的發(fā)展。秦皇島索坤日用玻璃有限公司,主要生產(chǎn)干紅酒瓶和啤酒瓶,年生產(chǎn)各種玻璃制品13萬(wàn)噸,干紅酒瓶和啤酒瓶單項(xiàng)品種銷(xiāo)量連創(chuàng)全國(guó)同行業(yè)之首,僅干紅酒瓶產(chǎn)品品種就多達(dá)66種。201*年成立以來(lái),企業(yè)快速發(fā)展,經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益名列全國(guó)同行業(yè)前茅。201*年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入28100萬(wàn)元,繳納增值稅1802萬(wàn)元。
2、促進(jìn)了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。一是促進(jìn)了該縣種養(yǎng)行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大。全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)有葡萄酒加工能力8萬(wàn)噸、糧油加工能力90萬(wàn)噸、水產(chǎn)品加工能力2萬(wàn)噸,為滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的原料需求,全縣已形成了5萬(wàn)畝酒葡萄基地,20萬(wàn)畝小麥基地、15萬(wàn)畝玉米基地、6000畝土豆基地、23萬(wàn)畝海產(chǎn)品養(yǎng)殖基地等一系列種養(yǎng)基地。二是改善了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。該縣采取
企業(yè)補(bǔ)貼建基地、政府扶持農(nóng)戶(hù)建基地、鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建基地等模式,使企業(yè)與基地緊密聯(lián)系,實(shí)現(xiàn)公司+基地+農(nóng)戶(hù)三位一體,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變成工業(yè)化生產(chǎn)的“第一車(chē)間”,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與加工加速融合,從而改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,逐步形成優(yōu)質(zhì)、高效、優(yōu)價(jià)、專(zhuān)用的各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。
3、實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品增值、農(nóng)民增收,促進(jìn)了農(nóng)村就業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì),201*年全縣糧油加工業(yè)、葡萄酒釀造業(yè)、水產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值分別為5億元、3.9億元、0.2億元。在農(nóng)民增收方面,201*年全縣農(nóng)民種植酒葡萄獲利2500萬(wàn)元,大蒲河等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的4000戶(hù)農(nóng)民種植甜玉米獲利1000余萬(wàn)元;201*年,水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)使?jié)O區(qū)8萬(wàn)人口,平均每人增加純收入達(dá)到201*多元,占漁民家庭總收入的50%以上。在實(shí)現(xiàn)就業(yè)方面,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一般以勞動(dòng)密集型企業(yè)為主,是農(nóng)民就業(yè)的主要途徑之一。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)安置就業(yè)人員占農(nóng)村富余勞動(dòng)力占50%。201*年,全縣糧油食品加工行業(yè)的就業(yè)人數(shù)已達(dá)15214人。單是在粉絲生產(chǎn)相對(duì)集中的安山、龍家店兩鎮(zhèn),粉絲生產(chǎn)企業(yè)容納的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就達(dá)到了7900人,農(nóng)民從該產(chǎn)業(yè)獲得的收入為1201*萬(wàn)元。全縣水產(chǎn)品加工從業(yè)人員超過(guò)了10000人。
二、現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)稅收政策及其執(zhí)行中存在的問(wèn)題
昌黎縣目前農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)納稅人有272戶(hù),分為糧食加工、葡萄酒釀造、水產(chǎn)品加工及食品制造四類(lèi)。增值稅一般納稅人有 85戶(hù),小規(guī)模納稅人有 119戶(hù),個(gè)體戶(hù)68戶(hù)。從其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為:糧食類(lèi)戶(hù)、水產(chǎn)品類(lèi)戶(hù)、食品制造類(lèi)4戶(hù)。201*年入庫(kù)增值稅 6068萬(wàn)元、消費(fèi)稅4711萬(wàn)元。調(diào)研中發(fā)現(xiàn),納稅人認(rèn)為現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)稅收政策需要改進(jìn)或完善。
1、“高征低扣”政策加重稅收負(fù)擔(dān)。現(xiàn)行增值稅制度規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)(一般納稅人)購(gòu)進(jìn)免稅初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)按13%的稅率計(jì)算抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額;銷(xiāo)售時(shí),初加工的農(nóng)產(chǎn)品其增值稅稅率為13%,而深加工的農(nóng)產(chǎn)品其增值稅稅率為17%,即所謂的“高征低扣”政策。這一政策不利于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。一是與其它加工制造業(yè)相比,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的主要原料進(jìn)項(xiàng)稅率低4個(gè)百分點(diǎn),稅收負(fù)擔(dān)重。以昌黎淀粉有限公司為例,該公司06年收購(gòu)玉米43200萬(wàn)元,按13%稅率計(jì)算進(jìn)項(xiàng)稅款為5616萬(wàn)元,繳納增值稅1500萬(wàn)元,虧損額為600萬(wàn)元。如果按
17%稅率計(jì)算進(jìn)項(xiàng)稅款為7334萬(wàn)元,則可以減少生產(chǎn)成本1728萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)盈利1100萬(wàn)元。二是不符合中央支持農(nóng)產(chǎn)品精深加工發(fā)展的政策,即簡(jiǎn)單加工、整理的農(nóng)產(chǎn)品適用優(yōu)惠稅率(13%),經(jīng)過(guò)清深加工的農(nóng)產(chǎn)品適用基本稅率(17%),出現(xiàn)了政策背離。
2、農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票使用不便。現(xiàn)行政策規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品,必須憑農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)憑證或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者開(kāi)具的普通發(fā)票,才能計(jì)算抵扣進(jìn)項(xiàng)稅。實(shí)際執(zhí)行中存在三個(gè)方面的問(wèn)題:一是外地收購(gòu)發(fā)票難領(lǐng)購(gòu)。大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)一般都需要到外地甚至跨省收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品,按規(guī)定應(yīng)到收購(gòu)地稅務(wù)機(jī)關(guān)領(lǐng)購(gòu)收購(gòu)發(fā)票。實(shí)際情況是,當(dāng)企業(yè)向收購(gòu)地稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)收購(gòu)發(fā)票時(shí),因?yàn)椴辉诋?dāng)?shù)乩U稅,受到百般刁難,很難領(lǐng)購(gòu)到發(fā)票,當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)者也不給企業(yè)開(kāi)具普通發(fā)票。企業(yè)只好向當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)收購(gòu),結(jié)果是一樣的東西既要多花錢(qián),還要多繳稅。首先,經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的價(jià)格肯定比農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的價(jià)格高;其次,按收購(gòu)發(fā)票計(jì)算的進(jìn)項(xiàng)稅為價(jià)格p×13%,而從經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)時(shí),進(jìn)項(xiàng)稅為p÷(1+13%)×13%,進(jìn)項(xiàng)稅實(shí)際計(jì)提率約為11.5%,比開(kāi)具收購(gòu)發(fā)票少了1.5個(gè)百分點(diǎn)。昌黎淀粉公司反映,該公司06年到東北地區(qū)采購(gòu)了總價(jià)4.2億元的玉米,只有30%是正常開(kāi)具收購(gòu)發(fā)票或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者開(kāi)具普通發(fā)票,還有70%不得不從當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)企業(yè)高價(jià)購(gòu)買(mǎi),有的純粹就是到經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)開(kāi)一張發(fā)票,也得多花錢(qián)。僅此一項(xiàng),該公司估計(jì)增加成本和稅收至少800萬(wàn)元。二是鮮活易腐爛變質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)查驗(yàn)難。現(xiàn)行政策,允許企業(yè)先自行開(kāi)具收購(gòu)發(fā)票,返回企業(yè)后由稅務(wù)人員及時(shí)查驗(yàn)。特別是水產(chǎn)品、果品對(duì)存放時(shí)間有嚴(yán)格要求,多存放5-6個(gè)小時(shí),有時(shí)就是1-2小時(shí),也會(huì)造成重大損失。在如此少的時(shí)間內(nèi)完成查驗(yàn)的申請(qǐng)到實(shí)施,很難辦到。三是收購(gòu)發(fā)票使用不方便。現(xiàn)行收購(gòu)發(fā)票為千元版,開(kāi)票金額上限為一萬(wàn)元,且為手工開(kāi)票方式,不利于大宗農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)。以華夏葡萄酒公司為例,07年該公司收購(gòu)酒葡萄1800萬(wàn)斤,發(fā)票金額2100萬(wàn)元,在收購(gòu)期共開(kāi)具收購(gòu)發(fā)票140本,每本25份,共計(jì)3500份,平均每天要手工開(kāi)具100多份發(fā)票。一般情況下,一個(gè)農(nóng)戶(hù)的銷(xiāo)售額在10萬(wàn)斤左右,必須拆分開(kāi)具十幾張發(fā)票,沒(méi)有必要。
3、委托加工葡萄酒繳納的消費(fèi)稅不能抵扣。根據(jù)國(guó)稅發(fā)?201*?66號(hào)《葡萄酒消費(fèi)稅管理辦法(試行)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)辦法)規(guī)定,葡萄酒加工企業(yè)外購(gòu)葡萄原酒不用繳納消費(fèi)稅,而委托加工葡萄原酒則要繳納消費(fèi)稅。造成了外購(gòu)和委
托加工之間稅收政策的不平衡。這是稅收政策對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為選擇的強(qiáng)制和干預(yù)。
三、完善農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)稅收政策的建議
1、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)行優(yōu)惠稅率,F(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品稅收政策沒(méi)有體現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)的稅收優(yōu)惠。從免稅農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)項(xiàng)稅計(jì)提率從10%提高到13%,就可以說(shuō)明1994年稅制改革中最初并沒(méi)有把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)納入到優(yōu)惠對(duì)象之列?紤]到農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題解決的重要作用,中央將發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為“強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)”的重要措施。在稅收政策上要貫徹落實(shí)中央精神,就是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)行優(yōu)惠稅率,即對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)品適用13%的增值稅率。這樣,一方面體現(xiàn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策扶持,另一方面又解決了長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在的“高征低扣”問(wèn)題,進(jìn)一步減輕稅負(fù),以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工健康發(fā)展。
2、建立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增值稅返還政策。類(lèi)似于對(duì)集成電路制造業(yè)實(shí)行超3%稅負(fù)返還的增值稅收優(yōu)惠政策,可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)行超稅負(fù)返還或先征后退的優(yōu)惠政策。確定農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)稅負(fù),規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)凡超過(guò)規(guī)定的稅負(fù)標(biāo)準(zhǔn)的,增值稅部分給予相應(yīng)返還,以提高農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的自我發(fā)展能力。
3、改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票管理。現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票管理辦法的指導(dǎo)思想,主要是通過(guò)限制開(kāi)票地域、票面金額來(lái)防止虛開(kāi)等發(fā)票違法行為。近年來(lái)的幾起收購(gòu)票稅收大案證明,這沒(méi)有什么作用,只是給遵紀(jì)守法增加了麻煩,并不能真正制止違法犯罪者的腳步。限制農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票的開(kāi)具行為與確保發(fā)票內(nèi)容的真實(shí)性并沒(méi)有什么直接關(guān)系。建議從心下三個(gè)方面改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)管理。一是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)到外地收購(gòu)免稅農(nóng)產(chǎn)品,允許其使用稅務(wù)登記地稅務(wù)機(jī)關(guān)發(fā)售的收購(gòu)發(fā)票。二是增加萬(wàn)元版收購(gòu)發(fā)票,稅務(wù)機(jī)關(guān)根據(jù)企業(yè)收購(gòu)業(yè)務(wù)決定企業(yè)使用千元版或萬(wàn)元版,或者兩者都用。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)能力是在不斷擴(kuò)展的。時(shí)到今日,再把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者看作是一年種幾畝地,收幾千斤糧,喂十幾只雞,養(yǎng)兩三頭豬的農(nóng)民,就是不符合與時(shí)俱進(jìn)的要求。三是稅務(wù)機(jī)關(guān)要充分利用納稅評(píng)估方法,確定合理的投入產(chǎn)出比例,加強(qiáng)對(duì)企業(yè)收購(gòu)免稅農(nóng)產(chǎn)品的稅收監(jiān)控,防止出現(xiàn)虛開(kāi)收購(gòu)發(fā)票的違法行為。
4、允許葡萄酒委托加工繳納的消費(fèi)稅抵扣。原酒的委托加工是生產(chǎn)企業(yè)特別是大型葡萄酒企業(yè)普遍采取的生產(chǎn)方式,建議國(guó)家稅務(wù)總局對(duì)《辦法》進(jìn)行補(bǔ)充,明確原酒委托加工代收代繳消費(fèi)稅的處理辦法。根據(jù)我局實(shí)際操作的經(jīng)驗(yàn),
建議實(shí)行抵扣辦法,即生產(chǎn)企業(yè)委托加工收回后其中受托方代收代繳的消費(fèi)稅準(zhǔn)予抵扣,公平了直接生產(chǎn)企業(yè)和委托加工企業(yè)的稅負(fù)水平。
第三篇:農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報(bào)告加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),是提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平,推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑。為了全面掌握我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、存在的主要問(wèn)題,積極探索做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的主要措施,為實(shí)現(xiàn)“保增長(zhǎng)”夯實(shí)基礎(chǔ)。近期,結(jié)合深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng),我?guī)ьI(lǐng)市委農(nóng)辦、經(jīng)濟(jì)商務(wù)局等相關(guān)部門(mén)的同志深入到部分鎮(zhèn)(辦事處)和農(nóng)產(chǎn)
品加工企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)研,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)察看,聽(tīng)取部分鎮(zhèn)(辦事處)負(fù)責(zé)人、企業(yè)老板、市直相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的意見(jiàn),引發(fā)了一些思考。
一、當(dāng)陽(yáng)市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
近年來(lái),我市堅(jiān)持“優(yōu)先發(fā)展工業(yè)”的理念,積極應(yīng)對(duì)國(guó)際金融危機(jī)的嚴(yán)重挑戰(zhàn),圍繞農(nóng)產(chǎn)品和勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì),利用各項(xiàng)優(yōu)惠政策,加大招商引資和項(xiàng)目建設(shè)力度,大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工,使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)步發(fā)展的勢(shì)頭。截止底,全市各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到521家,從業(yè)人員7192人,資產(chǎn)總額24.74億元,其中規(guī)模以上企業(yè)64家,從業(yè)人員6413人。實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值35億元,上交稅金5515.9萬(wàn)元,其中規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值23.4億元,上交稅金3574.6萬(wàn)元。主要有以下幾個(gè)特點(diǎn):
(一)形成了一批優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)近年來(lái)的調(diào)整和發(fā)展,全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已基本形成了糧食、油料、蔬菜、食品、水果、木材、飲品、飼料、紡織、白酒等十大類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè),其中糧食、油料、紡織、白酒、飲料5個(gè)行業(yè)發(fā)展速度較快。,全市糧食加工企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)達(dá)263家,創(chuàng)產(chǎn)值7.49億元,占加工總產(chǎn)值的21.4%。
(二)培育了一批骨干龍頭企業(yè)。堅(jiān)持引進(jìn)與培育、改造與創(chuàng)新相結(jié)合,引進(jìn)新上或改制發(fā)展了“蒙牛乳業(yè)”、“亞源乳業(yè)”、“新世紀(jì)食品”等一批產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)、能帶動(dòng)農(nóng)民增收的龍頭企業(yè),部分企業(yè)在省內(nèi)外有一定的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。全市共培育省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4個(gè),宜昌市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)25個(gè)。
(三)(請(qǐng)收藏好 范 文,請(qǐng)便下次訪(fǎng)問(wèn)m.weilaioem.com)斤下降到1.6元/斤,因市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大,造成油料加工企業(yè)嚴(yán)重虧損,大部分企業(yè)停產(chǎn)。
(二)從事農(nóng)產(chǎn)品粗加工的多,精深加工的少。雖然我市部分農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)不斷加大投入力度,加快技改步伐,生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)水平有所改進(jìn),但大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)水平偏低,生產(chǎn)工藝比較落后,生產(chǎn)加工能力與水平整體上還不能得到較快的提高,深層次加工的數(shù)量比重小,多層次開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品少,產(chǎn)品檔次低,進(jìn)入中低端市場(chǎng)的較多,不能適應(yīng)快速發(fā)展的消費(fèi)市場(chǎng)的需求。有的甚至還停步于傳統(tǒng)的手工作坊和簡(jiǎn)單的機(jī)械生產(chǎn),勞動(dòng)生產(chǎn)率低下。
(三)精品名牌少,知名度不高。我市雖然培育了“鳳凰王”金水柑、“春之源”食用油等幾個(gè)國(guó)家、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌,但因有些地方和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者缺乏商標(biāo)品牌意識(shí),創(chuàng)牌積極性不高,沒(méi)有形成自主特色品牌,產(chǎn)品定位不突出,傳統(tǒng)產(chǎn)品多,特色品牌少,中低檔產(chǎn)品多,名優(yōu)產(chǎn)品少。
(四)企業(yè)與基地的聯(lián)系不夠緊密,缺乏穩(wěn)定性和規(guī)范性。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),就是要讓農(nóng)民合理分享農(nóng)產(chǎn)品加工、流通增值中的利潤(rùn),幫助和帶動(dòng)農(nóng)民增收。我市農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)雖然在這方面作了積極的探索,如新世紀(jì)食品采取“三包”方式發(fā)展朝鮮薊基地、仙草米業(yè)和龍之泉采取“訂單農(nóng)業(yè)”方式分別發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻和紅薯基地等,涌現(xiàn)出了許多好的典型,但多數(shù)龍頭企業(yè)與基地、農(nóng)戶(hù)利益聯(lián)結(jié)不夠緊密,缺乏穩(wěn)定合理的有效機(jī)制,基地與企業(yè)沒(méi)有形成穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系,多數(shù)是農(nóng)產(chǎn)品合同契約型,服務(wù)型、保護(hù)型不多,加上雙方義務(wù)和權(quán)利不明確或無(wú)規(guī)范措施,單方面違約或毀約現(xiàn)象十分普遍。同時(shí),我市推動(dòng)土地流轉(zhuǎn),發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)才剛剛起步,龍頭企業(yè)建立的基地比較分散,并且缺乏有效的中介組織連接,導(dǎo)致企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)收購(gòu)足量的原料十分困難。
第四篇:北京市農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備應(yīng)用情況調(diào)研報(bào)告1北京市農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備應(yīng)用情況調(diào)研報(bào)告
一、農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備發(fā)展的基本概況 農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備應(yīng)用對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義。目前,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在著技術(shù)落后、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械性能不高、科技投入及成果轉(zhuǎn)化不足、加工產(chǎn)業(yè)化體系尚未形成及地區(qū)發(fā)展不平衡等主要問(wèn)題。今后.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備的發(fā)展應(yīng)當(dāng)拓寬農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用的途徑,加強(qiáng)果蔬儲(chǔ)藏與保鮮加工技術(shù)研究以及功能食品的研究與開(kāi)發(fā),提高農(nóng)產(chǎn)品加工裝備和現(xiàn)代高新技術(shù)應(yīng)用水平,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的行業(yè)管理。農(nóng)產(chǎn)品包括很多,其他包括深加工,簡(jiǎn)單加工,比較給農(nóng)產(chǎn)品簡(jiǎn)單的進(jìn)行包裝,這叫簡(jiǎn)單加工,比如可以把農(nóng)產(chǎn)品加工成果汁,這叫深加工。
國(guó)際上通常將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)劃分為5類(lèi),即:食品、飲料和煙草加工;織、服裝和皮革工業(yè);木材和木材產(chǎn)品包括家具制造;紙張和紙產(chǎn)品加工、印刷和出版;橡膠產(chǎn)品加工。
我國(guó)在統(tǒng)計(jì)上與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有關(guān)的是12個(gè)行業(yè),即:食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)、紡織業(yè)、服裝及其他纖維制品制造業(yè)、皮革毛皮羽絨及其制品業(yè)、木材加工及竹藤棕草制品業(yè)、家具制造業(yè)、造紙及紙制品業(yè)、印刷業(yè)記錄媒介的復(fù)制和橡膠制品業(yè)。
二、有哪些促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的政策措施
1、“十五”期間,為適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的要求,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展,提高農(nóng)業(yè)效益,增加農(nóng)民收入,國(guó)家高度重視中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的科技發(fā)展問(wèn)題,進(jìn)一步加大了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的研發(fā)力度和科技投入。在農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)、星火計(jì)劃、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金、科技基礎(chǔ)性工作專(zhuān)項(xiàng)等科技計(jì)劃中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目給予了重點(diǎn)支持。特別是在國(guó)家12個(gè)重大專(zhuān)項(xiàng)中.安排了“農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)與設(shè)備研究開(kāi)發(fā)”、“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究”、“奶業(yè)重大關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”三個(gè)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工科技發(fā)展方面的研究開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,科技專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的投入達(dá)到5個(gè)億,為國(guó)家實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品重大產(chǎn)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)專(zhuān)項(xiàng)奠定了技術(shù)與人才基礎(chǔ)。
“十一五”期間應(yīng)成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的快速發(fā)展階段。在國(guó)家政策的調(diào)控下。以安全、健康食品為主線(xiàn).以市場(chǎng)為導(dǎo)向。以穩(wěn)定農(nóng)業(yè)和增加農(nóng)民收入為目標(biāo)。以畜牧、蔬菜、林果和雜糧四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重點(diǎn),因地制宜,依靠國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),加快提高中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的整體技術(shù)水平。特別應(yīng)該大力提高農(nóng)產(chǎn)品的精深加工能力。加快提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和品種數(shù)量,提高食品的食用方便性和食用安全檔次,積極引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)發(fā)具有市場(chǎng)潛力和引導(dǎo)消費(fèi)的新產(chǎn)品。和發(fā)達(dá)國(guó)家相比,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的水平還有較大差距,特別是在深加工能力和安全生產(chǎn)方面。
2、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的規(guī)模要與原料基地和銷(xiāo)售市場(chǎng)輻射半徑相適應(yīng),不宜盲目求大。要實(shí)行“大中小”結(jié)合,堅(jiān)持大、中、小農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)共同發(fā)展,重點(diǎn)扶持一批大中型農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),實(shí)行產(chǎn)加銷(xiāo)一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),促進(jìn)其不斷發(fā)展壯大,成為農(nóng)業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的新型主體。
政府和有關(guān)部門(mén)把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和科技進(jìn)步放到重要位置。在保護(hù)和優(yōu)化具有民族特色風(fēng)味的傳統(tǒng)工藝的同時(shí),加大技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新力度。大力引進(jìn)和開(kāi)發(fā)應(yīng)用高新技術(shù)、設(shè)備和工藝,加快企業(yè)技術(shù)改造步伐,不斷培育和提高企業(yè)自主開(kāi)發(fā)能力,著重發(fā)展精深加工,提高產(chǎn)品品質(zhì)和檔次,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。
3、把安全和健康食品加工作為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn),加快技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新步伐,努力擴(kuò)大加工企業(yè)的規(guī)模,培育出一批效益更高、競(jìng)爭(zhēng)能力更強(qiáng)和帶動(dòng)能力更大的龍頭企業(yè);提高蔬菜、果品、水產(chǎn)品精加工、雜糧深加工能力和糧食轉(zhuǎn)化的速度;合理調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)布局。不斷提高整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;促進(jìn)資金、技術(shù)和人才等要素向農(nóng)產(chǎn)品加工增值潛力大、效益高和前景廣闊的行業(yè)或領(lǐng)域流動(dòng)。
4、政府引導(dǎo),綜合協(xié)調(diào)管理,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的整體進(jìn)步.農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展是一個(gè)集生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售于一體的系統(tǒng)工程,要求從原料的生產(chǎn)到加工和銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)發(fā)展,要求以市場(chǎng)為導(dǎo)向。以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力,以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為保障。要樹(shù)立系統(tǒng)發(fā)展的思路。采取有效措施,打破部門(mén)和地區(qū)的界限,成立協(xié)調(diào)組織,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)。
三、農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備的技術(shù)需求
今后北京農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展的主要方向應(yīng)是針對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工基礎(chǔ)理論研究薄弱問(wèn)題,積極開(kāi)展谷物化學(xué)、油脂化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、淀粉化學(xué)、分子生物學(xué)、酶學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、乳品科學(xué)、肉品科學(xué)、果蔬保鮮學(xué)、工程數(shù)學(xué)和材料學(xué)等重大基礎(chǔ)理論研究。
針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工中的共性和關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題,研究適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化重大共性關(guān)鍵技術(shù):生物工程技術(shù)、基因工程與酶工程技術(shù)、新材料技術(shù)、膜分離技術(shù)、超臨界流體萃取技術(shù)、反滲透技術(shù)、分子蒸餾技術(shù)、色譜柱分離技術(shù)、淀粉改性和蛋白質(zhì)修飾技術(shù)、質(zhì)構(gòu)重組技術(shù)、高效濃縮發(fā)酵技術(shù)、高效制汁與低溫多效濃縮技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)、速凍技術(shù)、噴霧干燥技術(shù)、瞬間高溫殺菌技術(shù)、非熱殺菌技術(shù)、無(wú)菌灌裝與無(wú)菌大容器包裝技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、微膠囊技術(shù)、膨化與擠壓技術(shù)、微波技術(shù)、現(xiàn)代包裝技術(shù)、果蔬儲(chǔ)運(yùn)保鮮技術(shù)、計(jì)算機(jī)視覺(jué)技術(shù)和專(zhuān)用原料選育技術(shù)等。
四、存在的主要問(wèn)題
創(chuàng)新力低:北京部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工整體上處于初加工多、水平低、規(guī)模小、綜合利用差和耗能高的初級(jí)階段,技術(shù)及裝備水平低是最主要的原因。中國(guó)科技工作的重點(diǎn)在生產(chǎn)中,80%以上的科技經(jīng)費(fèi)和研究力量投入在生產(chǎn)中,對(duì)產(chǎn)后領(lǐng)域的科研工作比較忽視,造成了農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新能力較低,科技儲(chǔ)備、特別是基礎(chǔ)性的技術(shù)儲(chǔ)備嚴(yán)重缺乏。無(wú)論是企業(yè)還是科研單位和大專(zhuān)院校,普遍缺乏適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐和儲(chǔ)備,特別是擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)較缺乏,是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家的根本原因。
認(rèn)識(shí)偏見(jiàn):在生產(chǎn)方面,長(zhǎng)期以追求數(shù)量為第一目標(biāo),忽視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,造成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的嚴(yán)重失調(diào)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不合理,也使農(nóng)業(yè)收益低下。膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)與健康,都有待于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。
種類(lèi)單一:從農(nóng)產(chǎn)品加工的品種類(lèi)別來(lái)看,國(guó)內(nèi)產(chǎn)品種類(lèi)較少,品種單調(diào)。在糧油加工業(yè)中,以專(zhuān)用粉為例,日本有60多種,英國(guó):有70多種,美國(guó)達(dá)100多種,而中國(guó)僅有20種左右;在食用油方面,日本專(zhuān)用油脂達(dá)到400多種,而中國(guó)僅有幾種;果蔬、肉類(lèi)和乳品加工也存在同樣的問(wèn)題。
設(shè)備落后:先進(jìn)的加工工藝必須有先進(jìn)的技術(shù)裝備來(lái)保障,才會(huì)生產(chǎn)出高質(zhì)量、低成本、強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和高附加值的產(chǎn)品。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)盡管引進(jìn)了一些先進(jìn)的設(shè)備,但整體水平與國(guó)外相比仍存在較大差距。其原因有機(jī)械行業(yè)整體水平偏低的因素,也有對(duì)引進(jìn)設(shè)備消化吸收不夠的原因。
同時(shí),加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,中小企業(yè)居多,具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型名牌企業(yè)較少。中小企業(yè)管理成本較高,與大企業(yè)爭(zhēng)原料,又造成大企業(yè)設(shè)備的利用率降低,致使形成產(chǎn)品的生產(chǎn)成本居高不下和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的惡性循環(huán)。另外,企業(yè)分布也不合理,過(guò)分集中或過(guò)分分散,會(huì)造成產(chǎn)品成本的增加和資源的難以有效利用。
五、本人的感想與建議
發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)設(shè)備首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢(shì)所在,要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì),以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn),進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備創(chuàng)新。既要著眼于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,又要瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)需求,不斷滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化、多層次、優(yōu)質(zhì)化、方便化、安全化、營(yíng)養(yǎng)化等需求。
因地制宜地發(fā)揮本地在資源、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢(shì),堅(jiān)持有所為,有所不為,提倡科學(xué)規(guī)劃,合理布局,積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局。防止低水平重復(fù)建設(shè)、低層次惡性競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊,比如山東可根據(jù)區(qū)域性?xún)?yōu)勢(shì)重點(diǎn)發(fā)展蔬菜出口加工。
第五篇:我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告
農(nóng)產(chǎn)品加工是聯(lián)系工業(yè)和農(nóng)業(yè)的紐帶, 是農(nóng)業(yè)發(fā)展的導(dǎo)向產(chǎn)業(yè), 是農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展, 可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收, 推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變, 引導(dǎo)我國(guó)實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)大國(guó)向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)質(zhì)的飛躍,是新時(shí)期新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和支柱產(chǎn)業(yè), 是新農(nóng)村建設(shè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
近年來(lái),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)日漸成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性和支柱性的重要產(chǎn)業(yè)。201*年,全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值超過(guò)15萬(wàn)億元,占工業(yè)總產(chǎn)值的17.6%。
1.農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械現(xiàn)狀
1.1技術(shù)裝備落后加工程度低
不少企業(yè)的設(shè)備殘舊, 加工能力不高, 設(shè)備適應(yīng)性差, 產(chǎn)量不大, 質(zhì)量不穩(wěn)定。許多農(nóng)產(chǎn)品只是經(jīng)粗加工甚至不加工, 所以增值不大。
1.2 供求關(guān)系不合理
農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械單機(jī)多, 成套設(shè)備少; 通用機(jī)型多, 對(duì)特殊要求、特殊物料進(jìn)行加工和包裝的專(zhuān)用機(jī)型少; 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、技術(shù)含量低的產(chǎn)品多, 高技術(shù)附值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少。
1.3 行業(yè)沒(méi)有形成規(guī)模
機(jī)械制造業(yè)重生產(chǎn)加工、輕研究開(kāi)發(fā), 自主創(chuàng)新不夠, 缺乏超前意識(shí), 不能緊跟市場(chǎng)需求及時(shí)提供適用產(chǎn)品。經(jīng)營(yíng)規(guī)模集中度相對(duì)較低, 生產(chǎn)率低, 雖然生產(chǎn)企業(yè)遍布全國(guó)各地, 但總產(chǎn)值卻很低, 嚴(yán)重地制約了農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的發(fā)展, 同時(shí), 也影響了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。
1.4 基礎(chǔ)工業(yè)有差距
產(chǎn)品技術(shù)含量低, 穩(wěn)定性和可靠性差, 造型落后,外觀粗糙, 無(wú)故障時(shí)間短。絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒(méi)有制定出可靠性標(biāo)準(zhǔn), 無(wú)故障時(shí)間比發(fā)達(dá)國(guó)家低得多。性能上的差距主要表現(xiàn)在生產(chǎn)能力低、能耗高。
1.5 科研開(kāi)發(fā)市場(chǎng)化程度低
新技術(shù)應(yīng)用少、自動(dòng)控制技術(shù)不完善,生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)化程度低。發(fā)達(dá)國(guó)家的產(chǎn)品有6000多個(gè)品種,而且成套數(shù)量多,新機(jī)型不斷涌現(xiàn),更新?lián)Q代很快。從嚴(yán)格
意義上講,我們還沒(méi)有真正從事農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械研究的專(zhuān)業(yè)試驗(yàn)室。加工機(jī)械的研制主要還停留在仿制、測(cè)繪的階段?蒲虚_(kāi)發(fā)投入少,開(kāi)發(fā)手段落后,開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不夠規(guī)范。
2. 農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械行業(yè)分類(lèi)情況調(diào)查和市場(chǎng)分析
2.1 啤酒加工機(jī)械
我國(guó)的啤酒生產(chǎn)近年來(lái)發(fā)展很快, 促使了加工機(jī)械行業(yè)的迅速發(fā)展, 啤酒加工機(jī)械技術(shù)水平更新和提高也很快。與國(guó)外先進(jìn)水平相比, 除在加工工藝上有較大差距外, 國(guó)產(chǎn)啤酒設(shè)備還存在自動(dòng)化程度不高、單機(jī)性能不穩(wěn)定、可靠性低、大型設(shè)備少等差距。我國(guó)最大規(guī)模設(shè)備的生產(chǎn)能力也只是國(guó)外先進(jìn)水平的1/2。過(guò)濾設(shè)備硅藻土過(guò)濾機(jī)只達(dá)到國(guó)外上個(gè)世紀(jì)70 年代水平, 過(guò)濾能力小、自動(dòng)化程度低、過(guò)濾精度差。由于生產(chǎn)裝備的落后, 我國(guó)啤酒生產(chǎn)在水耗、電耗、能耗 指標(biāo)方面也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)外先進(jìn)水平, 平均能耗高3-5倍,水耗高1-8倍。
2.2 飲料及灌裝機(jī)械
我國(guó)飲料產(chǎn)品目前主要有碳酸飲料、果汁飲料、植物蛋白飲料、天然礦泉水、純凈水、茶飲料、乳飲料等, 其中以碳酸飲料為主, 其產(chǎn)量占飲料總產(chǎn)量的1/2 左右。
從總體上看, 我國(guó)飲料加工機(jī)械基本能滿(mǎn)足飲料生產(chǎn)企業(yè)的一般要求, 但還不能完全滿(mǎn)足飲料工業(yè)發(fā)展的需要, 主要是產(chǎn)品規(guī)格不全, 成套性差, 尤其是大型成套設(shè)備少, 產(chǎn)品自動(dòng)化水平不高, 控制水平較低, 先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用不多, 仍與國(guó)外先進(jìn)水平存在較大差距。
2.3大米加工機(jī)械
目前我國(guó)日產(chǎn)50噸以上大米生產(chǎn)規(guī)模的國(guó)有、集體和民營(yíng)加工廠已達(dá)到10000 多個(gè), 總生產(chǎn)能力達(dá)5000萬(wàn)噸左右,但能適應(yīng)加工優(yōu)質(zhì)稻米的企業(yè)很少, 而且規(guī)模都較小, 年產(chǎn)10萬(wàn)噸大米以上的工廠屈指可數(shù); 80%以上的生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備陳舊, 性能低下, 極不適應(yīng)參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)質(zhì)米加。為適應(yīng)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)和加入wto 后的國(guó)際稻米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng), 我國(guó)稻米加工廠的改造任務(wù)很重, 資金的投入量很大, 目前如選用國(guó)外公司的精碾大米設(shè)備, 改造一個(gè)100 噸的米廠需引進(jìn)這些設(shè)備的價(jià)格至少200 萬(wàn)元左右。所以, 對(duì)我國(guó)大米加工機(jī)械
制造廠來(lái)講存在著機(jī)遇與挑戰(zhàn), 如能在短期內(nèi)研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)出性能和質(zhì)量與國(guó)外公司相當(dāng)而價(jià)格僅是他們1/3-1/4的同類(lèi)設(shè)備, 這不僅為我國(guó)繁重的大米加工廠改造創(chuàng)造了良好的條件, 而且為我國(guó)糧機(jī)廠的振興帶來(lái)生機(jī)。
2.4 速凍技術(shù)與設(shè)備
我國(guó)速凍設(shè)備制造業(yè)是沿著引進(jìn)、消化、吸收、研究、開(kāi)發(fā)的路子走過(guò)來(lái)的。自20 世紀(jì)80 年代末, 我國(guó)第一臺(tái)螺旋式速凍機(jī)研制成功, 到現(xiàn)在, 速凍設(shè)備的生產(chǎn)隨著速凍食品的迅速發(fā)展也有較快的發(fā)展。目前已有幾十家速凍設(shè)備生產(chǎn)廠, 生產(chǎn)十幾個(gè)品種、幾十種規(guī)格的速凍機(jī)產(chǎn)品。十幾年來(lái), 我國(guó)速凍設(shè)備的制造水平與國(guó)外產(chǎn)品比較, 差距在不斷縮小, 目前國(guó)外的機(jī)型國(guó)內(nèi)基本上都有生產(chǎn), 而且有我們自己發(fā)展、研制的新機(jī)型, 其性能、成本和自動(dòng)化程度, 已經(jīng)達(dá)到和超過(guò)國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品。速凍食品目前以年均25%的速度增長(zhǎng), 專(zhuān)家預(yù)計(jì), 其速凍設(shè)備需求量年均遞增不會(huì)低于15%。
3 農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展的制約因素
3.1 在認(rèn)識(shí)上不夠重視
一方面, 一些地方政府只注重種養(yǎng), 卻忽視加工。另一方面, 國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入和生活飲食習(xí)慣對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展也有一定的制約。
3.2企業(yè)的創(chuàng)新能力不強(qiáng)
目前, 我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的設(shè)備和技術(shù), 大部分處于20世紀(jì)80年代的水平, 加工企業(yè)規(guī)模小,設(shè)備簡(jiǎn)陋。由于缺乏資金和政策上的引導(dǎo), 必要的技術(shù)改造無(wú)法實(shí)現(xiàn), 新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)難以轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。
3.3 國(guó)家投資不足
國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的投資不足, 影響著加工業(yè)整體水平的提高, 同時(shí)也影響到加工企業(yè)對(duì)加工機(jī)械的需求。另外, 在財(cái)政、金融、稅收等方面的優(yōu)惠政策不足, 缺乏強(qiáng)有力的宏觀調(diào)控手段, 影響了社會(huì)資本投入農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的熱情。
3.4 加工工藝落后
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整, 給農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械提出了許多新的要求, 特別是在
土特產(chǎn)加工方面, 矛盾較為突出。進(jìn)口設(shè)備買(mǎi)不起、用不上, 而經(jīng)濟(jì)適用、多功能的國(guó)產(chǎn)設(shè)備又缺乏, 與日益發(fā)展和連年增產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工很不相稱(chēng)。 4發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械行業(yè)的對(duì)策
4.1 加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策支持
政府應(yīng)進(jìn)一步調(diào)整投資結(jié)構(gòu), 增加對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和市場(chǎng)體系建設(shè)的投資, 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的引導(dǎo), 做好服務(wù)工作, 把分散經(jīng)營(yíng)逐步向基地化過(guò)渡, 為加工業(yè)提供可靠的可供加工的原料產(chǎn)品。因地制宜, 有計(jì)劃地做好相配套的加工企業(yè)的組建指引, 在人力、物力、財(cái)力上優(yōu)先照顧發(fā)展加工企業(yè), 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的快速健康發(fā)展, 拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。
4.2 加大技術(shù)投入鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新
各級(jí)科技部門(mén)應(yīng)安排一定比例的科技經(jīng)費(fèi), 支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的研究開(kāi)發(fā),對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工的新成果給予獎(jiǎng)勵(lì), 營(yíng)造一個(gè)重視技術(shù)投入、鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新的良好氛圍, 讓各項(xiàng)新技術(shù)融入農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中, 全面提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)水平和產(chǎn)品的附加值。
4.3 重獎(jiǎng)龍頭企業(yè)
各級(jí)政府應(yīng)建立鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的機(jī)制,設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)制度, 對(duì)那些辦得出色, 對(duì)解決“三農(nóng)”問(wèn)題貢獻(xiàn)大的龍頭企業(yè)進(jìn)行重獎(jiǎng), 激勵(lì)所有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向先進(jìn)學(xué)習(xí), 切實(shí)搞好農(nóng)產(chǎn)品加工。各地應(yīng)抓好一批示范項(xiàng)目, 認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn), 樹(shù)立典型, 加以推廣, 以帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)蓬勃發(fā)展。
4.4 開(kāi)發(fā)適合國(guó)情的加工機(jī)械設(shè)備
穩(wěn)定一批具有開(kāi)拓創(chuàng)新精神的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。緊跟農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)市場(chǎng)需求, 開(kāi)發(fā)研制適合我國(guó)國(guó)情的加工機(jī)械設(shè)備。同時(shí)要有超前的意識(shí), 借鑒國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn), 提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力, 適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求。
4.5 加強(qiáng)國(guó)際交流促進(jìn)行業(yè)發(fā)展
政府應(yīng)采取積極的政策引導(dǎo), 制定優(yōu)惠的稅收政策和優(yōu)良的信貸服務(wù), 鼓勵(lì)和支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)積極、有效地利用外資, 充分發(fā)揮國(guó)外企業(yè)在資金、技術(shù)、管理和市場(chǎng)等方面的優(yōu)勢(shì), 來(lái)提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的整體水平, 從而進(jìn)一
步擴(kuò)大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的需求, 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展。
4.6 尋找新的發(fā)展方向和機(jī)會(huì)
加大對(duì)土特產(chǎn)品和小雜糧產(chǎn)品加工機(jī)械的開(kāi)發(fā)力度, 積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu), 從而帶動(dòng)土特產(chǎn)品的生產(chǎn)和小雜糧的生產(chǎn), 為搞活三區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn), 也為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械營(yíng)造市場(chǎng), 促其發(fā)展。
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