發(fā)生以下哪種情形時(shí)，食品加工人員應(yīng)脫去工作服( )。

　　A.從食品處理區(qū)去衛(wèi)生間

　　B.從烹飪場(chǎng)所去粗加工場(chǎng)所

　　C.從烹飪場(chǎng)所去餐飲具消毒間

　　D.從切配場(chǎng)所去烹飪場(chǎng)所

參考答案：A

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• 上一篇：餐飲服務(wù)單位應(yīng)制定的食品安全制度包括( )。 　　A.從業(yè)人員健康管理制度 　　B.采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度 　　C.餐廚廢棄物處置管理制度 　　D.設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度
• 下一篇：食品加工人員以下哪種行為違反《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求( )。 　　A.將手機(jī)帶入食品處理區(qū) 　　B.在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙 　　C.從事食品加工時(shí)佩戴戒指 　　D.粗加工前手部不消毒