一、準(zhǔn)確理解“四個(gè)走在全國前列”的深刻內(nèi)涵
2018年3月7日上午，習(xí)近平總書記來到十三屆全國人大一次會(huì)議廣東代表團(tuán)參加審議，要求廣東的同志們進(jìn)一步解放思想、改革創(chuàng)新，真抓實(shí)干、奮發(fā)進(jìn)取，以新的更大作為開創(chuàng)廣東工作新局面，在構(gòu)建推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展體制機(jī)制、建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系、形成全面開放新格局、營造共建共治共享社會(huì)治理格局上走在全國前列。這是總書記六年內(nèi)兩次下到廣東代表團(tuán)審議，2014年兩會(huì)期間，習(xí)近平總書記就曾參加廣東代表團(tuán)審議，要求廣東繼續(xù)發(fā)揚(yáng)敢為人先的精神，勇于先行先試，大膽實(shí)踐探索，在全面深化改革中走在前列。
1.廣東為什么要“走在全國前列”?說到廣東，自然就想到改革開放。1978年，一場決定中國命運(yùn)的偉大實(shí)踐在廣東開啟，改革總設(shè)計(jì)師鄧小平同志對時(shí)任廣東省委書記習(xí)仲勛說“中央沒有錢，可以給些政策，你們自己去搞，殺出一條血路來。”1979年，深圳、珠海兩地列為經(jīng)濟(jì)特區(qū)，由此成為中國改革開放的重要標(biāo)志之一。1983年新中國第一張股票在深圳發(fā)行，這張股票催生了國內(nèi)第一個(gè)股份制企業(yè)。1992年鄧小平視察廣東并發(fā)表“南方講話”，迅速在全國掀起新一輪改革開放浪潮。再到今天的粵港澳大灣區(qū)建設(shè)，將打造國際一流灣區(qū)和世界級城市群……40年改革開放，廣東始終在全國是先行先試，走在前列。
2.廣東推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展體制機(jī)制“走在全國前列”的重要意義。
世界發(fā)展格局變化加劇，國內(nèi)改革大潮風(fēng)起潮涌，進(jìn)入深水區(qū)和攻堅(jiān)期的廣東身處“不改革是后退，慢改革也是后退”的激流之中。首先，構(gòu)建推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展體制機(jī)制“走在全國前列”。改革開放40年，我國已成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，中國特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，我國社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。要改變發(fā)展中的不平衡不充分，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展是繞不開的，而要發(fā)展高質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)涉及到制度再造，要有制度保障，才能保持經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的持續(xù)。而制度建立是一個(gè)系統(tǒng)工程，創(chuàng)新體制機(jī)制包括建立以市場配置資源為主的管理體制，充分發(fā)揮市場配置資源的作用;合理的所有制結(jié)構(gòu)體制，對壟斷行業(yè)也要放寬市場準(zhǔn)入，引入競爭機(jī)制，積極推選投資主體多元化，營造非公有經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良好環(huán)境;通過“放管服”把政府經(jīng)濟(jì)管理職能轉(zhuǎn)到主要為各類市場主體服務(wù)和建立健全與市場經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的體制、政策、法律環(huán)境上，營造有競爭力的投資、創(chuàng)業(yè)和發(fā)展環(huán)境。建立調(diào)動(dòng)人的積極性的機(jī)制。廣東比鄰港澳，市場化程度較高，各級政府持續(xù)推進(jìn)簡政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)改革，營商環(huán)境改善明顯。良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境逐漸形成，吸收了大批人才的參與，我們要乘勢而上，善于探索，勇于實(shí)踐，牢記總書記的這次對廣東代表團(tuán)殷殷寄望，突破制度束縛我們的樊籬fānlí，將制度改革進(jìn)行到底，為全國制度體制改革做出表率。
二、酒店業(yè)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展
1.實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展是酒店業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求在過去14年里酒店業(yè)年固定資產(chǎn)的投資增長超過了10倍，復(fù)合增長率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于GDP的增長，未來酒店業(yè)的規(guī)模應(yīng)該還是會(huì)有很大的上升空間。但是酒店業(yè)發(fā)展重心正在從發(fā)展規(guī)模和速度轉(zhuǎn)向品質(zhì)和績效，酒店業(yè)發(fā)展開始從高速度增長轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。從2014年開始酒店業(yè)的投資規(guī)模增速已經(jīng)放緩，酒店業(yè)績效自2014年觸底以來，雖然說逐步的回升，但是總體而言酒店業(yè)仍然一直處于微利的狀態(tài)，星級酒店資產(chǎn)收益率也只有2.8%。我們還可以觀察到近幾年酒店業(yè)遭遇了所謂的床單門，馬桶門，空氣質(zhì)量門等等，顯示我們在服務(wù)質(zhì)量和管理水平方面還有很大的改善空間。因此未來相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)，酒店業(yè)發(fā)展將聚焦于高質(zhì)量發(fā)展。
2.酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的途徑
第一，我們要抓住并解決酒店業(yè)發(fā)展的供需這對主要矛盾。當(dāng)前我國主要社會(huì)矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿嗣袢找嬖鲩L的美好生活需要與不平衡，不充分發(fā)展之間的矛盾。那么酒店酒店業(yè)作為人民群眾對美好生活追求的重要組成部分，消費(fèi)者對住宿體驗(yàn)和服務(wù)品質(zhì)的需求，與酒店業(yè)不平衡不充分之間的矛盾是我們必須要解決的重點(diǎn)矛盾。當(dāng)前消費(fèi)者的需求日益的分化多元，住宿供給的業(yè)態(tài)和產(chǎn)品也日漸的豐富多樣，但仍然存在供給的區(qū)域檔次結(jié)構(gòu)的不平衡，供給的類型和內(nèi)容的不充分，這就要求我們用心的研究消費(fèi)者的需求，用大數(shù)據(jù)給消費(fèi)者畫像，真正做到以人為本，根據(jù)消費(fèi)者的需求來匹配住宿供給�？此坪芎唵危瑢�(shí)際上很難。
以國內(nèi)酒店品牌的設(shè)置為例，我們發(fā)現(xiàn)不少模仿國際酒店集
團(tuán)構(gòu)建了檔次齊全，名稱瑯瑯上口的品牌譜，但是多數(shù)品牌內(nèi)涵很空泛，只有等級之分，沒有特色之別，這種形式上的克隆導(dǎo)致品牌雷同，供給也很難契合消費(fèi)者的需求，我們要認(rèn)真研究國際品牌集團(tuán)的品牌譜，而且每一個(gè)品牌的形象立體，風(fēng)格鮮明，辨識(shí)度極高。
第二，我們要以提高全要素生產(chǎn)為動(dòng)力，驅(qū)動(dòng)酒店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。過去我們更多是依靠土地、資本、人力這些要素投入來推動(dòng)行業(yè)的高速發(fā)展，未來我們要更多的依靠管理、科技、創(chuàng)意所形成的創(chuàng)新來提高全要素生產(chǎn)力，推動(dòng)酒店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。住宿設(shè)施是依附在土地上的空間，我們優(yōu)質(zhì)的土地資源越來越少，未來更多是對已有的存量空間和對土地資源的優(yōu)化利用。資本也會(huì)繼續(xù)投入到酒店業(yè)，但是未來更多是對所形成的酒店住宿資產(chǎn)進(jìn)行資產(chǎn)管理，以最大化其價(jià)值。在人力資源方面，隨著人口紅利的逐漸消失，下一步是挖掘人力資源的潛力，提升人力資源的質(zhì)量。更多對創(chuàng)新要素要進(jìn)行投入，管理進(jìn)一步專業(yè)化，特別是商業(yè)模式的創(chuàng)新，品牌培育，酒店住宿空間的合理化應(yīng)用，跨界融合等方面的創(chuàng)新，大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)+、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、VR推廣、新材料、大健康、環(huán)保等技術(shù)應(yīng)用，還有文化創(chuàng)意的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，營銷推廣等，以及多種要素的融合和整合，這些都將對我們酒店業(yè)的效率、效益、品質(zhì)、品牌等方面提升產(chǎn)生極大的推動(dòng)作用。
第三，積極推動(dòng)綠色發(fā)展理念。綠色飯店是國際住宿業(yè)新型經(jīng)營方式。“綠色飯店”稱為“生態(tài)效益型飯店”或“環(huán)境友好型飯店”。綠色飯店是指運(yùn)用安全、健康、環(huán)保理念，堅(jiān)持綠色管理，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)和合理使用資源的飯店，其核心是在為顧客提供符合安全、健康、環(huán)保要求的綠色客房和綠色餐飲的基礎(chǔ)上，在生產(chǎn)運(yùn)營過程中加強(qiáng)對環(huán)境的保護(hù)和資源的合理利用。在安全方面重視消防安全、治安安全和食品安全;在健康方面突出綠色客房、綠色餐飲和衛(wèi)生操作;在環(huán)保方面關(guān)注節(jié)能、降耗和垃圾處理。
第四，積極提升文化引領(lǐng)水平。傳統(tǒng)的酒店在旅游業(yè)中長期處于被動(dòng)地位，它依靠當(dāng)?shù)氐穆糜尉皡^(qū)景點(diǎn)、商務(wù)會(huì)議、會(huì)展的拉動(dòng)招徠顧客。因此，傳統(tǒng)酒店缺乏獨(dú)立性，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力較小，經(jīng)營業(yè)績易受外界環(huán)境的影響而波動(dòng)。文化主題酒店的產(chǎn)生將改變這一格局，憑借自身的獨(dú)特的文化、氛圍讓酒店成為吸引物，成為一種新型的旅游資源，從而吸引大批的游客，我所周邊的廣州迷途主題旅館是廣州第一家主題旅館，有主題的文藝也有旅館的舒馨。該有三十多間客房十多個(gè)主題：魔藍(lán)，流浪貓，森林，海賊王，哆啦A夢，夢幻紫，麥田，HelloKitty，習(xí)慣，愛琴海，天緣，花園，維尼熊，文化主題酒店其文化性與主題性受到經(jīng)濟(jì)因素的干擾較小，因此抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)。
第五，積極推動(dòng)行業(yè)人才優(yōu)化行動(dòng)。酒店的核心競爭力不是人才，而是管理人才的能力。酒店人力資源部門不是一個(gè)花錢的部門，而是一個(gè)創(chuàng)造利潤的部門。應(yīng)建立一套完善的“選、育、用、留”人才管理體系。像重視財(cái)務(wù)資本的增值一樣重視人力資本增值。建立合理的價(jià)值創(chuàng)造、價(jià)值評價(jià)、價(jià)值分配體系，通過績效管理體系、培訓(xùn)培養(yǎng)體系、任職資格體系人才管理三力驅(qū)動(dòng)員工不斷成長，并對其努力給予其與之相匹配、甚至超出其預(yù)期的豐厚回報(bào)，創(chuàng)造一種自我激勵(lì)、自我約束和促進(jìn)優(yōu)秀人才脫穎而出的成長環(huán)境，采用管理和技術(shù)雙重晉升渠道，激勵(lì)員工不斷提高職位勝任能力。
第六，繼續(xù)推進(jìn)酒店業(yè)的“供給側(cè)”改革。酒店行業(yè)的供給側(cè)改革，著重點(diǎn)應(yīng)該放在如何提升酒店產(chǎn)品品質(zhì)上。酒店以前靠信息不對稱，靠人工、租金、資產(chǎn)等紅利等來賺取利潤，但移動(dòng)互聯(lián)使得信息透明化和各項(xiàng)成本急速攀升，現(xiàn)如今這些紅利都會(huì)統(tǒng)統(tǒng)消失，留給酒店將是需靠品質(zhì)、服務(wù)、靠酒店管理者的頂層設(shè)計(jì)能力來獲取客戶的市場環(huán)境。酒店“供給側(cè)”改革可有以下幾個(gè)方面：一是加強(qiáng)管理的扁平化轉(zhuǎn)變。以前酒店傳統(tǒng)管理風(fēng)格是金字塔型的命令式的管理，信息傳遞效率低下。面對不同客戶差異化的需求以前金字塔的命令協(xié)作模式需要轉(zhuǎn)變?yōu)樽詣?dòng)交互式的協(xié)同模式，流程化和團(tuán)隊(duì)化變的很重要。部門員工與崗位之間，各部門員工與員工之間可能為了解決一個(gè)客戶問題會(huì)發(fā)生交互式的合作。在這樣使得員工與某一特定的崗位職責(zé)會(huì)更模糊，一人多職的現(xiàn)象會(huì)越來越多。傳統(tǒng)的酒店管理方式已經(jīng)不太合適�；ヂ�(lián)網(wǎng)是一個(gè)網(wǎng)狀的平臺(tái)每個(gè)員工和客戶都可以表達(dá)自己的訴求和價(jià)值主張。未來酒店管理方式一定是由金字塔型轉(zhuǎn)向扁平化，建立起平等、多元化的組織文化等。二是信息化和智能化引領(lǐng)未來。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，我們提升到最多的就是信息化、智能化。90、00年代的消費(fèi)群體已經(jīng)逐漸成為未來酒店消費(fèi)的主流，他們生活在這個(gè)高度信息化的時(shí)代，那些傳統(tǒng)俗套的酒店產(chǎn)品已經(jīng)無法滿足他們對新鮮事物的追求和好奇心�，F(xiàn)在很多酒店用到已經(jīng)開啟信息化、智能化的進(jìn)程，比如安裝智能電視、鎖智能化門鎖和智能控光系統(tǒng)等。三是酒店產(chǎn)品的核心依然是服務(wù)。說到底酒店是體驗(yàn)型型產(chǎn)品，所謂的信息化和智能化目的都是為了讓客戶更加快捷便利的了解和體驗(yàn)酒店，讓酒店迅速的關(guān)注和洞察客戶的需求，便于更好的服務(wù)于客戶。未來酒店服務(wù)改革的方向?qū)⑹侨撕拖到y(tǒng)設(shè)施設(shè)備的完美結(jié)合。酒店服務(wù)的好壞評判標(biāo)準(zhǔn)有很多，能夠給消費(fèi)者帶來溫暖始終是最核心的出發(fā)點(diǎn)。
三、邁XX質(zhì)量發(fā)展之路以管理的高效率，回報(bào)的高效益，服務(wù)的高品質(zhì)使我所邁XX質(zhì)量發(fā)展之路。
(一)積極推動(dòng)綠色化發(fā)展。綠色發(fā)展決定了酒店業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。更加關(guān)注可持續(xù)發(fā)展的綠色設(shè)計(jì)、綠色施工、綠色建筑、綠色管理、綠色服務(wù)、綠色供應(yīng)鏈、綠色文化，滿足消費(fèi)者對食品安全、低碳環(huán)保、誠信經(jīng)營的消費(fèi)需求。
(二)積極推動(dòng)單位人才優(yōu)化。加強(qiáng)校企對接，通過挖掘在商業(yè)模式、服務(wù)模式、管理模式、市場營銷、互聯(lián)網(wǎng)+應(yīng)用等方面成果顯著的企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，培育具有前瞻眼光、戰(zhàn)略思維、創(chuàng)新精神的管理人員，大力弘揚(yáng)精益求精的工匠精神，培育熱愛行業(yè)、扎根行業(yè)、持續(xù)學(xué)習(xí)的酒店員工。
(三)加強(qiáng)單位的質(zhì)量品牌建設(shè)。要積極打造服務(wù)品牌，向精細(xì)化和高品質(zhì)服務(wù)轉(zhuǎn)型�；诖髷�(shù)據(jù)消費(fèi)行為分析，為目標(biāo)客群提供高質(zhì)量、定制化、體驗(yàn)式的產(chǎn)品和服務(wù)，開發(fā)針對女性、兒童、老年人、中產(chǎn)階級、社區(qū)居民等特定消費(fèi)群體的特色服務(wù)。
(四)積極提升文化引領(lǐng)水平。要引領(lǐng)“行業(yè)+文化”轉(zhuǎn)型，滿足消費(fèi)者對特色、體驗(yàn)、嘗新的消費(fèi)需求。要以老字號、會(huì)務(wù)型酒店為抓手，推動(dòng)單位向產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈高端轉(zhuǎn)型。
(五)扁平化管理推動(dòng)服務(wù)細(xì)節(jié)的提升。
一是根據(jù)扁平化管理的推進(jìn)需不斷更新規(guī)章制度，采取走動(dòng)式管理，多與基層員工、和顧客接觸，傾聽顧客意見，為員工提供指導(dǎo);二是對員工充分授權(quán)，制定每個(gè)崗位的權(quán)限，有利于減少管理的延時(shí)，為細(xì)節(jié)服務(wù)提供可能，并調(diào)動(dòng)員工的創(chuàng)新服務(wù)精神和工作積極性;三是加強(qiáng)員工培訓(xùn)，實(shí)施員工互助培訓(xùn)措施。組織扁平化對管理人員和基層員工的能力素質(zhì)提出了更高的要求。需要加強(qiáng)對部門管理人員的培訓(xùn)，組織參加專家培訓(xùn)，或者考察學(xué)習(xí)標(biāo)桿酒店的管理經(jīng)驗(yàn)等提升中層管理人員的管理能力。四是重設(shè)激勵(lì)機(jī)制，完善員工成長通道。加強(qiáng)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，另外對原有激勵(lì)機(jī)制重新調(diào)整，以培訓(xùn)或更好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)對有晉升需求的員工實(shí)施激勵(lì)。完善員工的成長通道，給予員工未來成長的期望，引導(dǎo)基層員工更多的關(guān)注自身職業(yè)發(fā)展。
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