食堂充卡員工作計劃

工作計劃

作為一名食堂充卡工作人員，我的工作職責分為：1.為師生充卡2.食堂倉庫管理3.食堂食材采購的驗收4.食堂每日營業(yè)核算5.做臺賬。

一．為師生充卡。

為師生充卡是我的最本職的工作，學校的教職工每個月的補助單經領導簽字后，我會及時的給全校教職工發(fā)校訊通，讓老師們能夠及時的充上飯卡。每天充卡的現金與每日出納單核對以后及時的交給學校會計。此外每月打印一份總的出納單核對所交現金是否正確。

二．食堂倉庫管理

為保障食品衛(wèi)生安全，入庫的食材必須去合

法經營的正規(guī)店進行采購。對入庫的食材分類擺放，并一一進行登記，對于不是整件出庫的食材，根據總價計算出單件的價格。對于每日出庫的食材都要登記組長名字，食材數量和價格以便進行核算。每月月底都要進行盤庫，核對。因為倉庫里放的都是食材，所以定期的打掃以確保倉庫食材的衛(wèi)生。

三．食堂食材采購的驗收

食堂的食材經采購員采購后，都要根據食堂分組組長開的單子進行過稱，驗收，以便監(jiān)督食材的質量。然后再根據食材的數量及價格分組進行登記，以便進行成本核算。

對于送貨的食材，經過驗收后登記數量及價格，根據數量及價格開票，月底與商戶進行結賬四.食堂每日營業(yè)核算食堂每日的營養(yǎng)核算分為三個步驟：1.根據每日的送貨食材，采購食材，出庫食材分組算出每日的營業(yè)成本2.算出每日每組的營業(yè)額3.營業(yè)額減去營業(yè)成本才是每日每組的營業(yè)毛利潤。

五.做臺賬

根據每天的采購，送貨單貼出每日的臺賬。臺賬需要登記上食材的名稱，單價，數量，總價，商戶的地址，聯(lián)系電話。以便做到有據可查，有據可依。臺賬還要定期的貼出食材的衛(wèi)生檢疫報告，確保食材的安全性。

以上是我的日常工作，但是要把一份工作做的精細，需要的是對工作的耐心和熱情。對于新學期的工作，為使工作更加的到位，做出以下規(guī)劃：

（1）對于充卡工作，雖然經常提醒學生要注意保管好自己的飯卡，但是丟卡的現象比較嚴重。飯卡丟失后如果不及時的掛失，有被拾到者刷完的現象。經過研究，提出拾到飯卡上交者，獎勵5元現金的政策，5元現金由丟卡的同學承擔，以此來鼓勵同學們撿到飯卡后積極的上交。

（2）在各班的生活委員中選出代表，成立新的伙委會，由以前的定期開伙委會，讓伙委會成員提出對食堂的建議改成讓這些代表們直接走進后廚，參與到食堂的管理監(jiān)督中，以此來增強師生和食堂的互動，讓師生們吃的更好，更香！

（3）為使食堂倉庫管理的規(guī)范化，食堂倉庫食材的出庫改成由食堂各組組長簽名制，食堂每日的出庫食材登記后，經過每組組長核對后進行簽字，然后再登記進電腦中進行核算。

作為一名食堂工作人員，對全校師生的飲食工作肩負責任，為此我會嚴格律已，堅守工作職責。

擴展閱讀：學生食堂充卡工作總結

學生食堂充卡工作總結

在學校領導的關心下我，我兼職了學校食堂從卡工作，作為一個新手，我不段的向前面做過的黃劍老師，姚元禮老師學習從卡技術及故障解決辦法，從新手一步一步的的走來，我有收到假錢，有少收錢，自己掏錢墊上，雖然交了不少學費，但還是堅持為學生服務，堅持每天早上7：207:50為學生從卡，周末返�；貋淼南挛鐬閷W生辦理從卡，在不斷地堅持和學習中，我的工作得到了領導和同事們的認可。我們在面對的幾百個學生，在目前的工作環(huán)境下，也承受著相當大的壓力，在工作中也難免會有些不足之處。所以，希望各位家長要多理解、多支持、積極配合，向教師反映孩子在家的學習情況。同時也歡迎各位對我們的工作提出意見建議，或如實反映一些情況。一學期工作即將結束，總結得失的時候了。作為兼職教師，負責學校從卡人，深知自己肩上的重擔，我回顧一學期來，總結從卡的經驗，吸取是失誤的教訓，以便制定新的工作方案，更好的為學生服務。如此一來，一學期的工作總結是十分必要的。

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