學校文明餐桌實施方案

學校文明餐桌實施方案

為大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，進一步提高廣大師生文明素質。樹立“一粥一飯當思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向學校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質，全面營造文明節(jié)儉的良好社會風氣。根據(jù)上級有關文件要求，積極響應號召，貫徹和落實市文明辦的文件精神，經(jīng)研究，決定在全校開展文明餐桌行動。一、指導思想

以文件精神為指導，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明餐桌、珍惜幸福”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。二、行動目標

以學校食堂為重點，開展文明餐桌創(chuàng)建活動，從文明餐桌細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐-不剩飯菜-吃多少打多少；安全用餐：不用地溝用，不用變質食品；衛(wèi)生用餐：使用公筷公勺。三、組織領導

成立腦上小學文明餐桌行動工作領導小組，李光弼任組長，向坤、徐春巧任副組長，劉正權、胡國才、趙聰和班主任為成員。領導小組下設辦公室，徐春巧任辦公室主任，負責文明餐桌行動日常工作。四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動階段

學校利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進行圖文宣傳，以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學校食堂內(nèi)要書寫或粘貼“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標語，提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念。（二）試點示范階段

指導食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。通過粘貼“文明用餐、珍惜幸�！钡臉苏Z，做到三項承諾：主動提醒師生吃多少打多少，主動提醒師生使用公筷公勺。二是合理搭配，講究營養(yǎng)。學校食堂要合理搭配食品，保證食品分量，確保師生吃得放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒師生做到“五不”：不插隊，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。學校食堂要加強對從業(yè)人員的培訓工作，建立健全食品、油品等原材料購進的專用臺賬，在醒目位置懸掛學生食品營養(yǎng)改善監(jiān)督公示牌。（三）總結推廣階段通過總結文明餐桌的經(jīng)驗，并加以推廣。五、幾點要求

1、高度重視。各班要高度重視此項工作，成立領導小組，要把文明餐桌行動計劃與學校文明創(chuàng)建工作緊密結合，加強領導，確保此項工作落到實處。

2、加強監(jiān)督。學校校長作為本校食堂文明餐桌行動計劃第一責任人，要定期督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，確保師生飲食安全、健康。

3、正面激勵。通過逐步完善相應的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

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學校文明餐桌實施方案

以文件精神為指導，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明禮儀進餐桌，節(jié)約風氣進人心”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

二、行動目標

以學校食堂為重點，開展文明餐桌創(chuàng)建活動，從文明餐桌細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐-不剩飯菜；安全用餐-不用地溝用，不用變質食材；衛(wèi)生用餐-使用公筷公勺。

三、組織領導

成立拉薩市第三高級中學文明餐桌行動工作領導小組，格桑次仁書記任組長，陳渠匯校長任副組長，團委書記、政教主任和班主任為成員。領導小組下設辦公室，馮智普同志任辦公室主任

四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動階段

我校要利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進行圖文宣傳，以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學校食堂內(nèi)要書寫“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標語，餐桌上要統(tǒng)一擺放《文明餐桌公約》和健康飲食等宣傳資料，提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念。

（二）試點示范階段（4-5月）

指導食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。在學校食堂擺設“文明禮儀進餐桌，節(jié)約風氣進人心”提示牌，做到三項承諾：主動提醒師生吃多少盛多少，主動提醒師生使用公筷公勺，主動提醒可以免費打包；二是合理選菜，講究營養(yǎng)。學校食堂要合理搭配菜品，保證菜品分量，確保師生吃的營養(yǎng)、放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒師生做到“五不”：不插隊打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。學校食堂要加強對從業(yè)人員的培訓工作，建立健全食品、油品等原材料購進的專用臺賬，在醒目位置懸掛餐飲服務監(jiān)督公示牌，標明食品安全等級。（三）總結推廣階段（6月）

通過總結文明餐桌的經(jīng)驗，并加以推廣。五、幾點要求

1、高度重視。各班要高度重視此項工作，成立領導小組，要把文明餐桌行動計劃與學校文明創(chuàng)建工作緊密結合，加強領導，確保此項工作落到實處。

2、加強監(jiān)督。學校書記作為本校食堂文明餐桌行動計劃第一責任人，要定期督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，確保師生飲食安全、健康。

3、正面激勵。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的學校將被評選為全縣文明食堂，并進行表彰獎勵。通過逐步完善相應的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

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