文明餐桌活動方案范文一：

為大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)科學(xué)消費，提高我區(qū)城市文明程度和市民文明素質(zhì)，我區(qū)決定在全區(qū)組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動。
二、行動目標(biāo)
以酒店、餐飲、食堂為重點，文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂等創(chuàng)建活動，發(fā)動廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐——使用公筷、公勺。
三、工作步驟
（一）宣傳倡導(dǎo)階段
6月中旬召開由賓館酒店、餐飲企業(yè)單位和相關(guān)職能部門負責(zé)人參加的“文明餐桌行動”啟動儀式，在大會上宣布文明餐桌行動方案，由唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、唐山市烹飪協(xié)會聯(lián)合發(fā)出“文明用餐、節(jié)儉惜福”倡議。在報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體開設(shè)《文明用餐、節(jié)儉惜�！贰ⅰ段拿鞑妥来蠹艺劇返葘�欄，宣傳用餐文明，特約知名專家撰寫文章，解析餐桌上的愛面子、講排場、比闊氣等問題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達成節(jié)儉惜福共識；開辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，進行專家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，以各種案例說明衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處。在試點餐飲企業(yè)和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節(jié)儉惜福”的標(biāo)語，餐廳內(nèi)擺掛“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內(nèi)容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。要通過持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
（二）試點示范階段
以中心城區(qū)中型以上餐飲企業(yè)為首批試點單位，開展“文明餐桌行動示范店”創(chuàng)建活動，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
1、指導(dǎo)餐飲企業(yè)落實：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設(shè)“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒顧客使用公筷、公勺；主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。二是合理點菜，講究營養(yǎng)。酒店、餐飲企業(yè)主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導(dǎo)消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規(guī)范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動培訓(xùn)點菜員和服務(wù)員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食”等宣傳資料。
2、引導(dǎo)消費者做到：吃多少點多少，不剩菜、不剩飯。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。
3、協(xié)調(diào)相關(guān)部門施行：分期分批集中培訓(xùn)點菜員，強化節(jié)儉意識，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。
（三）經(jīng)驗推廣階段
通過總結(jié)試點餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動將適時在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區(qū)全面普及推廣。
四、推進措施
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)。由區(qū)黨工委、管委會分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，區(qū)文明辦與區(qū)有關(guān)部門組成“高新區(qū)文明餐桌行動指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組”，負責(zé)組織指導(dǎo)文明餐桌行動，各有關(guān)單位要密切配合，協(xié)同行動。
（二）勸導(dǎo)監(jiān)督。自律、勸導(dǎo)和監(jiān)督三管齊下，切實落實文明餐桌行動。6月份開始，在餐飲企業(yè)和公共食堂開展志愿行動、執(zhí)法部門監(jiān)督行動、行業(yè)協(xié)會自律行動；開展文明餐桌志愿服務(wù)行動，以該企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導(dǎo)消費者文明節(jié)儉用餐“不剩菜、不剩飯”；組織食品監(jiān)督、工商衛(wèi)生等部門，開展文明餐桌聯(lián)合執(zhí)法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業(yè)，相關(guān)執(zhí)法部門將進行重點監(jiān)管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，并建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤，并納入鉆級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。
（三）正面激勵。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導(dǎo)相結(jié)合的推進機制。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的給予經(jīng)濟獎勵，媒體重點宣傳推介。同時在全市評選一批文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂，并掛牌管理。通過逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。

文明餐桌活動方案范文二：

為了深入開展“講文明、樹新風(fēng)”活動，推動省級文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)《全國城市文明程度指數(shù)測評體系》、《陜西省文明城市測評體系》要求，市創(chuàng)文辦、市文明辦、市食藥局決定開展榆林市“文明餐桌行動”。
一、活動主題
節(jié)約糧食，文明消費。
二、行動目標(biāo)
小餐桌，大文明。飲食文化和用餐文明傳承著中華民族幾千年的優(yōu)秀文化和尊重勞動、節(jié)約糧食、勤儉持家的傳統(tǒng)美德。以餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂為重點，開展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創(chuàng)建活動。發(fā)動廣大餐飲業(yè)和市民積極參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到“三位一體”即：勤儉節(jié)約用餐——吃多少點多少、不剩菜不剩飯；文明禮貌用餐——做文明人、講文明話，不強行勸餐、不強行勸酒；安全衛(wèi)生用餐——不用地溝油、不用變質(zhì)食品，推廣使用公筷和公勺。
三、工作步驟
（一）宣傳動員和試點階段（6日15日—7月31日）
1、宣傳動員。由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開由市區(qū)餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂負責(zé)人參加的“文明餐桌行動”動員會，宣布行動實施方案。以節(jié)儉糧食、保護環(huán)境、減少浪費，有利于身心健康；以全國每年浪費和倒掉2.6億人的糧食，“雖然錢是你的，但糧食是地球的，是全人類的”；以“勤以持家、儉以養(yǎng)德”、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”；以您浪費的糧食可能會是“地溝油”的主要來源等案例強調(diào)節(jié)約糧食、文明用餐的重要性和必要性。在活動開展過程中要改變陳舊陋習(xí)，提倡科學(xué)飲食，由“愛面子”向“重情義”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“比闊氣”向“重品行”轉(zhuǎn)變，由“暴富心態(tài)”向“勤儉節(jié)約”轉(zhuǎn)變，由“奢侈消費”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變。要大力提倡勤儉節(jié)約是最好的“面子”，要持之以恒的宣傳倡導(dǎo)，廣泛動員，形成強大的社會輿論、高度的責(zé)任意識、濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
2、試點階段。以市區(qū)各餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂為首批試點單位，開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范廳”創(chuàng)建活動，提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
（1）公開承諾。在餐飲門店及食堂入口擺設(shè)文明餐桌行動告示牌，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報。公示四項承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點餐；主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒剩菜可以免費打包；主動提醒顧客不要酒后駕車。
（2）倡導(dǎo)合理消費。在每張餐桌擺設(shè)“文明餐桌行動”提示牌。引導(dǎo)消費者“吃多少點多少、不剩菜不剩飯”，“節(jié)約糧食、文明消費”，“講文明、樹新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”。要注重對服務(wù)人員職業(yè)道德的培訓(xùn)和就餐人員文明禮儀的引導(dǎo)，提高文明餐桌服務(wù)意識和水平，努力營造“文明榆林·文明餐桌在行動”的消費氛圍。
（二）全面推廣階段（8月1日—9月30日）
通過總結(jié)試點餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂的經(jīng)驗，“文明餐桌行動”將適時在全市各餐館、機關(guān)、學(xué)校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設(shè)和文明城市創(chuàng)建的亮點和品牌。
四、任務(wù)分工
（一）市創(chuàng)文辦、市文明辦負責(zé)本次活動的組織協(xié)調(diào)工作和宣傳工作；
（二）市食藥局負責(zé)市區(qū)各餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂開展文明餐桌行動；
（三）市區(qū)各機關(guān)單位協(xié)助組織開展本單位文明餐桌行動；
（四）各縣區(qū)要圍繞本縣區(qū)的實際，盡快制定實施方案，認真組織開展文明餐桌行動，確保本項工作全面推進。
五、工作要求
（一）高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)
文明餐桌行動是節(jié)約資源、保護環(huán)境的有力抓手，是省級文明城市測評體系的一項重要指標(biāo)，是我市“講文明、樹新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”道德教育實踐活動的一項重要內(nèi)容；各縣區(qū)、各有關(guān)單位要積極發(fā)揮餐飲企業(yè)開展志愿服務(wù)、執(zhí)法部門監(jiān)督、餐飲行業(yè)協(xié)會自律的作用；要充分認識這項行動的重要意義，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，制定出切實可行的管理辦法和長效機制。
（二）加大宣傳，營造氛圍
各縣區(qū)、各有關(guān)單位要通過消息、通訊、言論、跟蹤、專題報道等靈活多樣的方式方法，及時反映“文明餐桌行動”的經(jīng)驗和做法，及時反映活動成果，為此項活動順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認可度和參與積極性。
（三）按時總結(jié)，逐步完善
各縣區(qū)、各有關(guān)單位在文明餐桌行動開展中要以讓群眾參與在其中，獲益在其中，滿意在其中為宗旨；要使文明用餐的習(xí)慣深入人心，成為人們的自覺行為；要隨時掌握活動開展情況，精心扶持培養(yǎng)，形成典型示范，總結(jié)經(jīng)驗，全面推廣，確保此項工作深入開展。

文明餐桌活動方案范文三：

為進一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動，倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升群眾文明意識。根據(jù)中、省、市、縣文明委的安排，決定在全鎮(zhèn)開展“文明餐桌行動”。現(xiàn)制定如下方案。
一、指導(dǎo)思想
以提高群眾文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以酒店、餐館等餐飲單位、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂為重點，以餐飲單位和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動”，大力開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，在全鎮(zhèn)倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費；提倡文明用餐，反對陋習(xí)消費；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風(fēng)氣。
二、活動主題
食為天，禮為先。
三、活動重點
以提升城鎮(zhèn)文明程度為目標(biāo)，以餐館、茶館等餐飲單位為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“合理點餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。
四、活動內(nèi)容
（一）公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學(xué)校（機關(guān)）
食堂入口擺設(shè)“文明餐桌行動”告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“食為天，禮為先”主題的宣傳標(biāo)識（附后）。公示四項承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒（袋），主動提醒顧客不要酒后駕車。
（二）合理點餐，文明用餐。點餐時服務(wù)員應(yīng)向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導(dǎo)消費者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲單位在提供文明就餐環(huán)境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導(dǎo)用餐時不抽煙，用餐時不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。
（三）倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費。顧客用完餐后，服務(wù)員應(yīng)向顧客建議將未用完的餐點打包，并免費提供環(huán)保打包餐盒（袋）。同時，參與的餐飲單位還可舉行“打包有禮”活動，對顧客餐飲打包的行為進行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業(yè)結(jié)合實際確定。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集，并統(tǒng)一由環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的單位收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質(zhì)的單位和個人回收。
（四）示范帶動，提升品位。通過開展“文明餐桌行動”，
確定一批活動開展良好，活動效應(yīng)顯著的餐飲（食堂）作為文明餐桌示范店（食堂），通過典型示范，推動全鎮(zhèn)“文明餐桌行動”的開展進一步提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
五、實施步驟
（一）宣傳動員。20xx年7月20日前，由黨政辦、衛(wèi)生院、工商所、酉溪中學(xué)、酉溪小學(xué)、郭家小學(xué)聯(lián)合召開動員會議，召集鎮(zhèn)內(nèi)餐飲單位及學(xué)校（單位）食堂負責(zé)人參會，對“文明餐桌行動”發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。
（二）營造氛圍。20xx年7月下旬至12月，利用街頭宣傳欄等對文明餐桌行動進行宣傳，各機關(guān)企事業(yè)單位通過職工會議等形式對文明餐桌行動進行宣傳發(fā)動，在餐飲門店、學(xué)校（機關(guān)）食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌或宣傳標(biāo)語，在全鎮(zhèn)形成文明就餐的良好氛圍。餐飲單位和學(xué)校（機關(guān)）食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)，要求員工樹立服務(wù)意識，做好顧客文明消費的引導(dǎo)和服務(wù)工作。
（三）典型示范。以小園飯莊、香鴨居、2家單位食堂為首批試點單位，以農(nóng)耕文化街為試點示范街，開展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，提升餐飲單位服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。通過總結(jié)試點餐飲單位、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動在全鎮(zhèn)賓館飯店、餐飲單位和機關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，并在街道、社區(qū)開展“家庭綠色餐飲行動”，使餐桌文明在全鎮(zhèn)全面普及推廣。
（四）評比表彰。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，并從201* 年起，每年底由黨政辦、安辦、工商所、衛(wèi)生院等部門對全鎮(zhèn)開展文明餐桌行動的餐飲單位、學(xué)校（單位）食堂進行實地檢查，評比表彰2個“文明餐桌示范店（食堂）”和5名“文明餐桌服務(wù)之星”。
六、責(zé)任分工和要求
（一）黨政辦 負責(zé)協(xié)調(diào)組織文明餐桌行動，組織宣傳引導(dǎo)開展群眾性活動；協(xié)調(diào)大力開展文明餐桌行動宣傳，引導(dǎo)全鎮(zhèn)干部群眾和餐飲單位積極參與到行動中來。參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。
（二）安辦 負責(zé)牽頭組織、指導(dǎo)、督促餐飲單位、
學(xué)校食堂、機關(guān)食堂開展文明餐桌行動；牽頭組織好試點示范；牽頭組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰；負責(zé)餐飲單位、學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督工作，確保安全用餐；組織餐飲單位和學(xué)校、單位食堂參與活動。
（三）工商所 協(xié)助安辦開展文明餐桌行動，組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰，核查企業(yè)營業(yè)執(zhí)照情況；負責(zé)收集消費者對參與活動的反饋意見。
（四）衛(wèi)生院 參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”
和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。
（五）鎮(zhèn)屬各部門 要組織開展文明用餐的宣傳教育活動，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費；提倡文明用餐，反對陋習(xí)消費；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風(fēng)氣。

文明餐桌活動方案范文四：

為了認真貫徹和積極踐行習(xí)近平同志關(guān)于厲行勤儉節(jié)約反對鋪張浪費的重要批示精神,加快建立節(jié)約型社會，倡導(dǎo)文明消費新風(fēng)尚，根據(jù)中央和省市文明委有關(guān)部署要求，西峰區(qū)文明委決定在全區(qū)組織開展“文明餐桌行動”，特制訂如下實施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，把精神文明建設(shè)融入市民的日常生活中，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動，為打造美麗文明、和諧幸福新西峰營造良好的社會氛圍。
二、活動主題
文明用餐 節(jié)儉惜福
三、行動目標(biāo)
以酒店、餐飲、食堂為重點，開展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創(chuàng)建活動，發(fā)動餐飲企業(yè)門店、機關(guān)單位食堂積極參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐不剩飯菜，吃多少點多少；安全用餐不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐使用公共筷勺；健康用餐不勸酒，不醉酒，講究營養(yǎng)，搭配合理。
四、活動內(nèi)容
（一）公開承諾，展示形象。在各餐飲門店入口設(shè)置“文明餐桌行動”倡議書或在店堂外LED屏幕播放文明餐桌行動公約和宣傳口號；公示四項承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。（二）合理點餐，文明就餐。酒樓、中小餐館、食堂、轄區(qū)星級酒店在點菜區(qū)和菜單上明示菜品份量，合理搭配菜品，引導(dǎo)消費者避免浪費；普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)“食為天、禮為先”的餐桌文明意識，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，服務(wù)說謝謝”的良好人際關(guān)系；鼓勵餐飲企業(yè)開展形式多樣的活動，倡導(dǎo)消費者不剩飯、不剩菜，打包有獎等。 （三）保證質(zhì)量，安全用餐。參加活動的單位承諾不制售或使用“地溝油”等有毒有害和假冒偽劣產(chǎn)品，規(guī)范購買、保管和使用食品添加劑，餐飲具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強日常衛(wèi)生管理，做好進貨臺賬登記，保證食品原材料和菜品的質(zhì)量。 （四）創(chuàng)建示范，提升品位。通過開展“餐桌文明示范店”創(chuàng)建活動，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)的誠信意識和餐飲從業(yè)人員的文明意識，提升企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。 （五）強化監(jiān)督，查處投訴。各有關(guān)職能部門結(jié)合創(chuàng)建全國文明城市和全國正在開展的“講文明樹新風(fēng)—光盤”行動，嚴(yán)厲打擊各種餐飲違法違規(guī)行為，同時公示便民熱線，接受消費者各類投訴舉報并及時進行查處，保障餐桌食品安全，使“文明餐桌行動”取得實效。
五、實施步驟
（一）宣傳發(fā)動（20xx年x月4日至20xx年x月8日） 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦），區(qū)直各有關(guān)部門要圍繞本次活動主題，結(jié)合實際，制定各自切實可行的實施方案，明確目標(biāo)和任務(wù)，部署本部門本系統(tǒng)的具體實施措施，宣傳發(fā)動全區(qū)黨政機關(guān)干部職工、廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲服務(wù)企業(yè)和廣大人民群眾積極參與到本次活動中來，尤其是要確保春節(jié)期間活動的扎實有效開展。區(qū)屬各新聞媒體要積極做好“文明餐桌行動”的宣傳報道工作，確保春節(jié)期間營造良好的“文明用餐、節(jié)儉用餐”濃厚氛圍。（二）全面實施（201*年2月8日至201*年4月5日） 區(qū)直各有關(guān)職能部門要按照職責(zé)分工，以酒樓、中小餐館、食堂、轄區(qū)星級酒店等為重點，以創(chuàng)建評選“文明餐桌示范店”、“文明之星服務(wù)員”及開展各類群眾性精神文明創(chuàng)建活動為抓手，以全區(qū)黨政機關(guān)干部職工、廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲服務(wù)企業(yè)和消費者為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀和文明服務(wù)用語、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，打造健康向上的餐飲文化。在黨政機關(guān)干部職工中倡導(dǎo)工作日中午不飲酒，樹立機關(guān)干部良好形象。 （三）總結(jié)提升（201*年4月5日至201*年6月底） 各成員單位進行自查并對活動開展情況進行總結(jié)，總結(jié)材料報送區(qū)文明委。并對開展“文明餐桌行動”的餐飲企業(yè)、鄉(xiāng)村農(nóng)家樂、機關(guān)學(xué)校食堂進行檢查評比，命名表彰一批文明餐桌行動示范典型，總結(jié)經(jīng)驗，使餐桌文明全面普及推廣。(范文網(wǎng))
六、任務(wù)分工
1.區(qū)委宣傳部、區(qū)文明辦負責(zé)對“文明餐桌行動”總體部署，并組織區(qū)屬各級新聞媒體做好活動的宣傳報道工作，曝光不文明用餐行為，協(xié)調(diào)各成員單位扎實推進此項活動有效開展。
2.區(qū)衛(wèi)生局負責(zé)組織酒樓、中小餐館參與活動，建立餐飲行業(yè)聯(lián)盟等自律組織推進文明餐桌行動，并對餐飲服務(wù)單位的店面衛(wèi)生許可情況進行監(jiān)督檢查。
3.區(qū)工商分局、南區(qū)工商分局負責(zé)組織食品經(jīng)營單位參與活動，并核查企業(yè)合法經(jīng)營情況，對食品經(jīng)營單位的食品安全狀況進行監(jiān)督檢查。
4.區(qū)旅游局負責(zé)組織轄區(qū)各級各類酒店參與活動，建立星級酒店聯(lián)盟等自律組織，抓好“文明餐桌行動”的落實。
5.區(qū)商務(wù)局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）負責(zé)組織各農(nóng)貿(mào)市場等單位參與活動。
6.區(qū)教體局負責(zé)組織各級各類學(xué)校食堂參與活動，抓好學(xué)校食堂開展文明餐桌行動的落實。
7.區(qū)直機關(guān)工委負責(zé)在黨政機關(guān)中倡導(dǎo)工作日中午不飲酒。
8.各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街辦，區(qū)直各部門負責(zé)組織各自機關(guān)食堂參與活動，抓好各自機關(guān)食堂開展“文明餐桌行動”的落實。
9.各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街辦負責(zé)組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、社區(qū)開展“文明餐桌行動”，落實重點地段、重點商戶和重點人群的工作，大力宣傳文明餐桌知識，在群眾聚集區(qū)至少制作宣傳牌1面、橫幅2條，推廣文明餐桌禮儀和文明用語，倡導(dǎo)機關(guān)、企事業(yè)單位、家庭和個人節(jié)約用餐行為，確保營造良好氛圍。
10.區(qū)地稅局、國稅局制定《西峰區(qū)“文明餐桌行動”獎勵實施辦法》，對全區(qū)涌現(xiàn)出的文明餐桌行動示范店（企業(yè)）、文明餐桌行動示范食堂、文明餐桌行動示范農(nóng)家樂等，可參考國家有關(guān)規(guī)定予以相應(yīng)地退稅獎勵。
七、工作要求
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)。“文明餐桌行動”是中央文明辦部署的一項重點工作，是全國文明城市測評的一項重要內(nèi)容，也是“講文明、樹新風(fēng)”活動的一項具體舉措。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街辦，區(qū)直各有關(guān)部門要高度重視，進一步提高思想認識，認真部署、精心謀劃，組織并指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)等有關(guān)單位深入開展文明餐桌行動。要加強協(xié)調(diào)，齊抓共管，形成合力，把“文明餐桌行動”落到實處。 （二）健全機制。要依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善，深化“文明餐桌行動”，逐步形成行業(yè)協(xié)會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導(dǎo)相結(jié)合的推進機制。積極參與全區(qū)“文明餐桌行動示范店”評比，逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保“文明餐桌行動”不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。 （三）加強監(jiān)督。各有關(guān)職能部門要發(fā)動酒樓、中小餐館、食堂、轄區(qū)星級酒店開展志愿服務(wù)活動，勸導(dǎo)消費者“文明用餐、節(jié)儉惜福”。衛(wèi)生、工商、旅游、商務(wù)、藥監(jiān)等部門，按照職能分工加強文明餐桌執(zhí)法行動，對食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)、酒店等有關(guān)單位進行檢查，督促整改落實。 （四）學(xué)習(xí)交流。各單位要將“文明餐桌行動”實施方案和開展活動的信息及時報送區(qū)文明辦。區(qū)上將根據(jù)活動開展情況適時舉行現(xiàn)場會、點評會，觀摩學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗，共同提高“文明餐桌行動”的實效性，擴大影響力。

文明餐桌活動方案范文五：

為全面落實中央文明辦關(guān)于“文明大行動”的統(tǒng)一部署，進一步提升城市文明程度指數(shù)，積極倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對浪費的文明新風(fēng)，我校根據(jù)上級部門的要求和學(xué)校的實際情況，現(xiàn)制定如下實施方案：
一、指導(dǎo)思想
以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“文明用餐、節(jié)約糧食”為主題，把精神文明建設(shè)融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。
二、行動目標(biāo)
發(fā)動全體師生、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：文明用餐——不打鬧喧嘩，有序進入食堂；安全用餐——不用地溝油，采購放心食材；健康用餐——不偏食挑食，合理搭配飲食；節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，使用公筷公勺。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
為了加強對學(xué)校“文明餐桌”活動的領(lǐng)導(dǎo)，本校成立由趙莉莉校長任組長，全體行政成員組成領(lǐng)導(dǎo)小組，制定活動方案，指導(dǎo)學(xué)校開展“文明餐桌”活動，確�；顒尤〉贸尚�。
四、活動階段
1.宣傳發(fā)動階段（6月初）。
學(xué)校制訂活動方案，召開由全體師生參加的文明餐桌行動動員大會，向師生和工作人員發(fā)出“文明用餐、節(jié)約糧食”倡議。
2.組織實施階段（6月中旬——10月上旬）。
根據(jù)文明餐桌活動內(nèi)容，參加“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，落實各項工作，使餐桌文明在學(xué)校全面普及推廣。
3.總結(jié)鞏固階段（10月中下旬）。
對前期工作成果進行回頭看，對發(fā)現(xiàn)的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果。
五、活動內(nèi)容
1、營造“文明餐桌”活動氛圍。在活動期間，學(xué)校懸掛橫幅標(biāo)語，利用校黑板報、宣傳欄、宣傳櫥窗、校園廣播專題宣傳文明餐桌活動，大力宣傳文明餐桌行動的重要意義和基本規(guī)范，使全體師生和工作人員樹立文明飲食觀念，在校園內(nèi)形成節(jié)儉用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。
2、開展“文明餐桌進校園”活動。學(xué)校通過國旗下講話對全校師生進行“文明用餐、節(jié)約糧食”教育；每班每月開展一次文明餐桌行動為主題的班會；全校開展一次“文明用餐、節(jié)約糧食”繪畫比賽；每班刊出一期“文明用餐、節(jié)約糧食”主題的黑板報；全校定期開展學(xué)生“文明用餐、節(jié)約糧食”評比活動。
3、進一步規(guī)范學(xué)校食堂管理制度，對食堂工作人員進行定期培訓(xùn)，每天落實各類工作，完成各種臺賬資料；提供營養(yǎng)菜譜，合理搭配菜品；對食堂工作進行定期和不定期的檢查，采購放心食材，確保師生安全用餐。

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