第一篇：餐飲企劃營銷方案

北京鈞天貴賓樓營銷計劃

當(dāng)下北京餐飲業(yè)市場競爭日益激烈，特色餐飲和高檔商務(wù)宴請分類更加細(xì)致，借助餐飲這塊現(xiàn)金乳牛，投資者也越來越多，并逐步形成家族化、連鎖化的模式。這就對我們這樣一個新興的品牌創(chuàng)立造成了一定的難度。但是我相信， “鈞天貴賓樓”有意引進(jìn)“湘鄂情”的管理模式，其菜品體系、營銷模式、服務(wù)特點具備充足的市場競爭力。在群雄逐鹿的激烈競爭環(huán)境下，機遇和挑戰(zhàn)并存，本職制勝法寶唯有將“出品、營銷、服務(wù)”三駕馬車并行，一定能取得飯店開張的“開門紅”。

一、經(jīng)營環(huán)境分析

優(yōu) 勢

1、借助“湘鄂情”的經(jīng)營管理模式及出品體系能很快的融入當(dāng)前市場；

2、本區(qū)域沒有高檔商務(wù)宴請場所，加上大廳可以擺五十桌的宴會；

3、飯店地理位置較好，完全具備高檔接待要求的低調(diào)性、私密性。 劣 勢

1、品牌知名度和消費者認(rèn)知度基本空白。

2、整個飯店空間結(jié)構(gòu)大，但是空置率也高，在運營成本上增加很大的負(fù)擔(dān)。

3、房間裝修高檔，布局合理，但是包房內(nèi)飾不夠，同時很多房間小，沒有備餐間或者是2間房公用備餐間，給服務(wù)造成了一定的影響。

二、營銷手段

1、開業(yè)初期進(jìn)行消費券返還的活動，預(yù)訂宴會可享受相關(guān)優(yōu)惠政策；

2、推出本飯店的貴賓會員卡，將積分、充值、打折于一體；餐飲店80%的營業(yè)額來自于20%的顧客群，如何維護(hù)好老顧客至關(guān)重要。

3、 完善周邊的事業(yè)、企業(yè)單位、大型公司的vip簽單協(xié)議，以此得到長期穩(wěn)

定且有保障的消費群體。

4、 開業(yè)初期有選擇性的宴請當(dāng)?shù)貙嵙ε上�費群體的客戶，譬如：政府官員、

事業(yè)單位人員、廠礦企業(yè)老總等，在宴請的同時，收回客戶意見和建議，形成互動，增強感情基礎(chǔ)。

三、宣傳主題

1、酒店招賢納士的廣告。

2、酒店開業(yè)前期的造勢。

3、酒店開業(yè)后的促銷活動。

4、酒店形象的宣傳。

四、宣傳手段

1、電視宣傳

費用高，宣傳力度大，面對的客戶群體廣泛，所以在費用預(yù)算充足的情況下，可選擇電視宣傳5分鐘以內(nèi)滾動宣傳，單次時間短，但效果佳。

2、電臺宣傳

主要針對工薪階層的宣傳，可行性較高，費用較電視宣傳低很多，而且是全天不間斷播出，對于播出的時間有選擇性，可以提供及時的宣傳信息。

3、報紙宣傳

面對的客戶群體廣泛，宣傳力度較大，宣傳的內(nèi)容設(shè)計要求較高，以簡潔、醒目為中心，可以從重到輕進(jìn)行宣傳，開業(yè)初期大篇幅宣傳，后期可只做“飛字”宣傳，讓人深深記住店名就行。

4、店前宣傳

宣傳的重點，可以將菜品、招聘、介紹等內(nèi)容進(jìn)行宣傳，請專業(yè)的設(shè)計師整體進(jìn)行規(guī)劃。

5、店外宣傳

主要做戶外的形象廣告，促銷信息，路口、路牌、燈箱均可使用。

6、人力宣傳

分店內(nèi)員工宣傳和客戶口碑宣傳，所以要求員工有較高的專業(yè)素質(zhì)，用語言打動客戶，這種宣傳最具實用性，而且成功率極高，另外就是客戶口碑宣傳，如何讓客戶口碑好，就是我們是否當(dāng)客戶是“衣食父母”了，所以全方位的服務(wù)細(xì)節(jié)就是成功的法寶。

第二篇：大笮風(fēng)餐飲營銷企劃計劃方案_201*年

大笮風(fēng)鹽邊店營銷策劃方案策劃人:周強國

大笮風(fēng)鹽邊店營銷策劃方案

策劃人：周強國

一、 經(jīng)營方針

走出去，拉進(jìn)來。概而言之，就是我們的員工要從酒樓里走出去，去宣傳、去親近 我們的消費者，去掌握我們消費者的基本信息，從而，讓我們的消費者對我們的酒樓有一個全新的認(rèn)同感和情節(jié)感并樂意走進(jìn)酒樓消費。二、指導(dǎo)思想 總體指導(dǎo)思想：以“打造星級服務(wù)，百姓消費餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立完善、規(guī)范的內(nèi)部管理機制，加強團(tuán)隊文化建設(shè)，為完成公司制定的各項年度工作目標(biāo)而努力，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

三、營銷思路

1、通過多種媒體形式和各種活動進(jìn)行大笮風(fēng)餐飲鹽邊店宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)鹽邊老百姓消費的大笮風(fēng)餐飲第一品牌，推動并穩(wěn)固鹽邊大笮風(fēng)餐飲十八年知名度的餐飲品牌。

2、力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳。

3、保證市場宣傳途徑，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，一步一個腳印地向前邁進(jìn)，全面完成201*年年度銷售任務(wù)。

4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，有針對性地做好促銷計劃，并按照鹽邊縣人們對節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強度的區(qū)分及不同節(jié)假日的策劃方案 。

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四、對應(yīng)促銷

1、 國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：

國內(nèi)外節(jié)日頗多，如元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、 勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等。 針對不同的節(jié)日，應(yīng)根據(jù)大笮風(fēng)餐飲的自身需求有選擇性地推出系列活動。

2、大笮風(fēng)餐飲發(fā)源地17 周年慶促銷活動：

以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行， 促銷力度應(yīng)相對較大。 各種宣傳須到位，如運用 led 電子屏、條幅、短信、dm（直接營銷）、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、 例行性促銷：

主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”“餐飲菜品品鑒活動” “每季度積分兌換活動”等。

4、 競爭性促銷：

主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主等。

5、促銷方案的制定：

方案要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

6、聯(lián)盟促銷：

結(jié)合大笮風(fēng)酒樓之特色與商家聯(lián)盟進(jìn)行促銷活動，不斷吸引新的

顧客。

五、 宣傳活動：

1、主題性宣傳活動：

如春節(jié)拜年、3·15 消費者日、消費者座淡會等。

2、例行性宣傳活動：

加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。如消息、通訊、言論、專欄、征文、廣告等。

六、 公益活動：

包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少 1 次大型公益活動，并通過媒體廣而告之。

七、店內(nèi)廣告位招租：

針對商家聯(lián)盟進(jìn)行招租。

八、 加強企業(yè)文化渲染

1、 規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

2、 增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、 節(jié)假日主題促銷活動宣傳。如在店門口立放醒目展板，突出“星級服務(wù)，百姓消費”這一亮點，配套標(biāo)出實惠的菜品價格、宴席價格及高檔的享受。

九、勞動節(jié)（ 五一）期間特別策劃：

（一）活動內(nèi)容：

1、5 月 1 日——5 月 x 日期間，凡持由大笮風(fēng)餐飲鹽邊店發(fā)

送的短信的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份或飲料一杯（針對攀枝花的高溫，給賓客一份夏日的溫馨）。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動 5 月 1 日—— 5 月 x 日期間，在大笮風(fēng)餐飲鹽邊店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得一份驚喜：或優(yōu)惠劵或大笮土特產(chǎn)或電影院門票等。

3、“五一全家福套餐” 為回報消費者，5 月 1 日— 5 月 x 日活動期間，特推出“精品大笮菜、百姓親子三人套餐 xxx 元、快樂六人套餐 xxx 元、全家福套餐 （10人量xxxx 元。）

（二）宣傳方式：

1、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣；

2、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人；

3、短信打折券；進(jìn)店憑短信可以享受一杯飲料或者水果盤一份。

4、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如可進(jìn)行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失；

5、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

十、母親節(jié) （5 月份的第 2 個星期日，201*年為5月11

日，農(nóng)歷四月十三，星期日）特別策劃：

（一）活動目的：

借助“母親節(jié)”這一節(jié)日，以“感恩”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒目標(biāo)消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注，引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶�；顒樱�而且最重要的是，大笮風(fēng)餐飲鹽邊店以母親節(jié)這個活動氛圍，充分渲染了大笮風(fēng)餐飲鹽邊店關(guān)愛老人、關(guān)注親情的企業(yè)形象，使“感恩母親”深入目標(biāo)消費者情感深處，也可通過母親節(jié)促銷拉近與顧客的距離，培育良好的顧客關(guān)系，倡導(dǎo)親情和感恩精神；呼喚尊老敬老的道德風(fēng)尚，進(jìn)一步彰顯大笮風(fēng)餐飲鹽邊店的社會責(zé)任感，提高大笮風(fēng)餐飲鹽邊店形象，增加購買率的營銷目標(biāo)。

（二）活動主題

真情交織親情，今日與眾不同！

母親，是最具有老黃牛精神的人，日夜為我們勞碌操心，今日讓她們歇一歇，一起享用一頓美味大餐，慰勞母親，選擇在大笮風(fēng)餐飲鹽邊店！

（三）母親節(jié)活動亮點

1、爭取首位效應(yīng)，制造社會熱門話題、爭取首位效應(yīng)，在大中城市慶祝“母親節(jié)”已經(jīng)非常普及了，但在攀枝花，特別是鹽邊慶祝這個節(jié)日的人還不多。大笮風(fēng)餐飲鹽邊店通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動，可以造成一定的轟動效應(yīng)，使活動成為公眾焦點話題。并且在“感恩母親節(jié)”活動中，可以留下“大笮風(fēng)餐飲鹽邊店讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)和品牌傳播價值。

2、“感恩母親”目標(biāo)人群是 30-45 歲之間，在政府機關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般比較少，特別是與父母在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在的情感需求。

（四）母親節(jié)活動宣傳

1、活動預(yù)熱期：大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣，為了保證活動產(chǎn)生更大的效果，必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動，為“母親節(jié)”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾 “今年五月十一日是母親節(jié)” 。

第一種方式：電視臺字幕，內(nèi)容暫定為：感恩母親，母愛永恒！ “母親節(jié)” 來大笮風(fēng)餐飲鹽邊店，美味佳肴、精美禮品敬獻(xiàn)天下慈母。

第二種方式：根據(jù)餐飲預(yù)定本的訂餐記錄，查找顧客手機號碼，與客戶進(jìn)行溝通，告知客戶此活動。（短信群發(fā)）

第三種方式：設(shè)計制作宣傳彩頁，同統(tǒng)一信息報做夾頁一起發(fā)行，內(nèi)容可定為：

您有多久沒有注意過媽媽的身體健康了？您有多久沒有注意過媽媽的身體健康了？ 有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉？ 有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉？ 有多久沒有像關(guān)心自己皮膚衰老問題、 有多久沒有像關(guān)心自己皮膚衰老問題、關(guān)心自己職業(yè)發(fā)展問題一樣緊張的關(guān)心過媽媽的心情了呢？

我們總希望用對于工作與人生理想的努力構(gòu)成自己對于母愛的

消解，而不是更深的體悟與呵護(hù)，但事實上，我們遺失掉了太多與媽媽執(zhí)手溫情的機會。來吧，輕輕握住母親的手，讓衰老的腳步慢些向母親靠攏，讓孩子般的笑容時時地在母親臉上綻放，很簡單，從和母親共進(jìn)溫馨晚餐開始！

5月11日晚上，大笮風(fēng)餐飲鹽邊店舉辦“和媽媽共進(jìn)晚餐”活動，如果 您想表達(dá)與眾不同的孝心，如果希望和母親享受不一樣的溝通，那就快快撥打電話預(yù)定親情晚餐吧！

活動當(dāng)天，您和您的家人可以享受到來自大笮風(fēng)餐飲鹽邊店的精美佳肴，更能夠獲得一份來自大笮風(fēng)餐飲鹽邊店的節(jié)日禮品，相信這個“母親節(jié)”一定會讓您和您的媽媽留下一份永恒的美好回憶！

活動時間：201*年 5 月 11日

活動地址：大笮風(fēng)餐飲鹽邊店

（五）母親節(jié)活動方案

1、場地布置：

2、根據(jù)預(yù)訂情況，準(zhǔn)備相應(yīng)數(shù)量的康乃馨，凡到店的女士均贈送鮮花一朵。

3、當(dāng)日的背景音樂播放《燭光里的媽媽》《懂你》等歌頌?zāi)赣H的曲子渲染節(jié)日氣氛。

4、對當(dāng)天過生日的母親，在出示身份證確認(rèn)后還將送上一碗長壽面和生日禮物。

201*-4-18

第三篇：企劃方案

深圳市品琦實業(yè)發(fā)展有限公司企劃案

目的：為了讓深圳市品琦實業(yè)發(fā)展有限公司走上管理規(guī)范化、發(fā)展戰(zhàn)略化、目標(biāo)有計劃的踏上旅程，并有效推動公司改革，推動品琦品牌全面轉(zhuǎn)型的大計，將為深圳市品琦實業(yè)發(fā)展有限公司提供企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃/營銷規(guī)劃/品牌推廣計劃/產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃/內(nèi)部管理規(guī)劃等相關(guān)項目，并負(fù)責(zé)所有項目戰(zhàn)略規(guī)劃的實施工作。

l計劃時間：（201*--201*）

l計劃內(nèi)容：為公司提供6大系統(tǒng)服務(wù)。

第一：企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與組織建設(shè)；

第二．品牌推廣計劃的制定

第三．品牌產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃制定

第四：企業(yè)發(fā)展方向的規(guī)劃

第五：企業(yè)人才規(guī)劃(招聘/考核/培訓(xùn))

第六：品牌發(fā)展規(guī)劃制定

內(nèi)容細(xì)則：

第一：企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與組織建設(shè)

一、公司管理章程與規(guī)范部分

1、組織架構(gòu)

2、員工職責(zé)

3、行為要則

4、各部門職責(zé)分工

5、人事管理

a．招聘及入職管理

b．考勤管理

c．工作證、工衣管理

d．出差管理

e．請假管理

f．獎懲管理

g．薪資管理

h．離職管理

i．勞動合同管理

6．人事考核管理

員工異動制度

員工培訓(xùn)與進(jìn)修管理

福利管理

先進(jìn)工作者、優(yōu)秀員工評選

工傷管理條例

文件管理制度

內(nèi)部稽查管理制度

體檢管理制度

7．行政管理

食堂管理

宿舍管理

tel、fax、管理

辦公用品管理

印鑒管理制度

公司參觀接待管理制度

安全管理

車輛管理

出差管理

會議管理制度

保密制度

計算機及信息技術(shù)管理

管理人員工作紀(jì)律

出入公司管理制度

采購管理制度

二：營銷部管理規(guī)劃部分

（一）營銷中心的組織架構(gòu)

1、編制設(shè)置原則：

2、崗位分類

3、機構(gòu)及人員設(shè)置：

（二）、營銷中心的工作職能

（三）、營銷中心工作責(zé)任

（四）、營銷中心的工作聯(lián)系

（五）、營銷中心下轄各部門的工作職能

1、市場部的工作職能

2、業(yè)務(wù)部的工作職能

（六）、營銷中心各崗位職責(zé)

1、營銷總監(jiān)的工作職責(zé)：

a.營銷中心的日常營銷管理工作

b.與各部門的協(xié)調(diào)管理

c.營銷總監(jiān)的權(quán)限

d.營銷總監(jiān)的職務(wù)要求如下：

2、市場部所轄各崗位職責(zé)

a.市場部經(jīng)理的工作職責(zé)

b.廣告企劃經(jīng)理的工作職責(zé)

c.設(shè)計主任的工作職責(zé)

3、銷售部內(nèi)各崗位的工作職責(zé)

a.銷售部經(jīng)理的工作職責(zé)

b. 銷售部經(jīng)理助理的工作職責(zé)

c.零售經(jīng)理的工作職責(zé)

d.店長的工作職責(zé)

e.店員的工作職責(zé)

4、直屬分公司內(nèi)各崗位的工作職責(zé)

a.直屬分公司總經(jīng)理的工作職責(zé)

b.直屬分公司總經(jīng)理助理的工作職責(zé)

（七）、營銷中心員工薪酬績效考核管理制度

1、適用范圍

2、基本原則

3、目標(biāo)體系

4、目標(biāo)的確立

5、薪金標(biāo)準(zhǔn)及人員編制

a.崗位分類

b.分級標(biāo)準(zhǔn)及工資待遇

c.其它補貼

6、工資/獎金的提取及發(fā)放

a.銷售部經(jīng)理月度工作考核標(biāo)準(zhǔn)

b.銷售部拓展業(yè)務(wù)人員工作考核標(biāo)準(zhǔn)

c.銷售部客戶人員工作考核標(biāo)準(zhǔn)

d.銷售支援系統(tǒng)員工（含市場部、商品部及銷售助理）工作考核標(biāo)準(zhǔn)e.年底發(fā)放年終任務(wù)風(fēng)險金

f.年終獎發(fā)放管理

三：生產(chǎn)部管理規(guī)劃部分

（一）生產(chǎn)部組結(jié)構(gòu)

（二）生產(chǎn)部人員配置

（三）生產(chǎn)部作業(yè)流程

（四） 生產(chǎn)部工作職責(zé)

（五） 生產(chǎn)部各崗位職務(wù)說明書

1．生產(chǎn)部經(jīng)理職務(wù)說明書

2．生產(chǎn)調(diào)度主任職務(wù)說明書

3．采購主任職務(wù)說明書

4．車間生產(chǎn)主管職務(wù)說明書

5．工程部主管職務(wù)說明書

6．倉庫管理員職務(wù)說明書

7．生產(chǎn)組長職務(wù)說明書

8．包裝組長職務(wù)說明書

（六）生產(chǎn)部員工績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

三：人力資源部管理規(guī)劃部分

（一）、人力資源部組織架構(gòu)

（二）、人力資源部人員配置

（三）、人力資源部作業(yè)流程

（四）、人力資源部工作職責(zé)

（五）、人力資源部各崗位職務(wù)說明書

1． 人力資源部經(jīng)理職務(wù)說明書

2． 公司辦公室主任職務(wù)說明書

3.文員職務(wù)說明書

4.后勤主任職務(wù)說明書

5.資料室主任職務(wù)說明書

6.保安組長職務(wù)說明書

7.伙房組長職務(wù)說明書

8.衛(wèi)生組長崗位職責(zé)

（六）、人力資源部員工績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

1．經(jīng)理績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

2．辦公室主任績效考核標(biāo)準(zhǔn)

3．辦公室文員績效考核標(biāo)準(zhǔn)

4．后勤員工績效考核標(biāo)準(zhǔn)

5．資料室主任、后勤主任、人事主任

四：商品開發(fā)部管理規(guī)劃部分

（一）商品開發(fā)部組織結(jié)構(gòu)

（二）商品開發(fā)部人員配置

（三）商品開發(fā)部作業(yè)流程

（四）商品開發(fā)部工作職責(zé)

（五）商品開發(fā)部各崗位職務(wù)說明書

1．產(chǎn)品開發(fā)部經(jīng)理職務(wù)說明書

2．產(chǎn)品開發(fā)部副經(jīng)理職務(wù)說明書

3．首席設(shè)計師職務(wù)說明書

5．設(shè)計師職務(wù)說明書：

6．設(shè)計助理員職務(wù)說明書

7．樣板師職務(wù)說明書

（六）商品開發(fā)部員工績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

1．商品開發(fā)部經(jīng)理績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

2．首席設(shè)計師績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

3．設(shè)計師績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

4．設(shè)計助理員績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

五：財務(wù)部管理規(guī)劃部分

（一）財務(wù)部組織結(jié)構(gòu)

（二）財務(wù)部人員配置

（三）財務(wù)部工作流程

（四）財務(wù)部工作職責(zé)

（五）財務(wù)部各崗位職務(wù)說明書

1．財務(wù)部經(jīng)理職務(wù)說明書

2．主辦會計職務(wù)說明書

3．出納員職務(wù)說明書

（六）財務(wù)部員工績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

1．財務(wù)部經(jīng)理績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

2．主辦會計績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

3．出納員績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

六：品質(zhì)管理部管理規(guī)劃部分

（一）品管部組織結(jié)構(gòu)

（二）品管部工作流程

（三）品管部人員配置

（四）品管部工作職責(zé)

（五）品管部各崗位職務(wù)說明書

1．品管部經(jīng)理職務(wù)說明書

2．品管助理職務(wù)說明書

（六）品管部員工績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

1．品管部經(jīng)理績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

2．品管助理績效考核評分標(biāo)準(zhǔn)

七：員工手冊的編制

第一章/總則

第二章/考勤

第三章/聘用與異動

第四章/假期

第五章/薪酬及福利制度

第六章/人事考核制度

第七章/培訓(xùn)制度

第八章/獎懲制度

第九章/行為準(zhǔn)則

第十章/其它

第二．品牌推廣計劃的制定

一：負(fù)責(zé)組建公司營運團(tuán)隊

二：負(fù)責(zé)制定公司訂貨方案

三：負(fù)責(zé)公司合同書的編制工作（營銷部所有用的合同） 第三．品牌產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃制定

一：產(chǎn)品風(fēng)格定位方案

二：協(xié)助公司做好產(chǎn)品開發(fā)工作

三：協(xié)助公司做好產(chǎn)品組合工作

四：為公司提供產(chǎn)品的資息

第四：企業(yè)發(fā)展方向的規(guī)劃

第五：企業(yè)人才規(guī)劃(招聘/考核/培訓(xùn))

第六：品牌發(fā)展規(guī)劃制定

以上方案是本人為公司的現(xiàn)狀所做的企劃案，請參考。

第四篇：餐飲加盟協(xié)議

餐飲加盟協(xié)議：

甲方：______________餐飲有限責(zé)任公司

乙方：_________________ 身份證號： _________________

第一條 總則

1.為開發(fā)________餐飲事業(yè)，甲、乙雙方本著自愿、平等、誠實、信用及共同拓展市場的原則，經(jīng)友好協(xié)商，簽定本合同（以下簡稱本合同或加盟合同）以由雙方共同恪守。

2. 甲方授予_________單店（單柜）的特許經(jīng)營權(quán)，乙方自愿申請加入_________的特許經(jīng)營。

第二條 基本保證與要求

1.特許經(jīng)營地點：________________

2.乙方應(yīng)建立獨立的相應(yīng)經(jīng)濟組織（個體戶、合伙企業(yè)或有限責(zé)任公司），完成工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、消防等必需的登記注冊。甲方需無條件配合乙方完成上述工作。

3．甲乙雙方嚴(yán)格執(zhí)行_________特許專賣計劃，以利于_________產(chǎn)品市場的健康發(fā)展。乙方保證按_________特許專賣統(tǒng)一的經(jīng)營模式，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)向顧客提供服務(wù)，按甲方規(guī)定的產(chǎn)品價格定價銷售。

第三條 特許經(jīng)營權(quán)許可期限及合同期限

特許經(jīng)營權(quán)許可期限與本合同期限自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，有效期_________年。自本合同簽訂之日起，除非本合同已提前終止，乙方可在合同有效期滿前三個月向甲方提出延長本合同的書面請求，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以延長本合同有效期。

第四條 特許經(jīng)營權(quán)許可的內(nèi)容，范圍

1．甲方特許乙方于合同期限內(nèi)在甲方認(rèn)可的專店（專柜）使用_________商標(biāo)、商號，并以獨立經(jīng)營獨立管理的經(jīng)營模式經(jīng)營_________系列產(chǎn)品，乙方以有償使用方式取得上述特許經(jīng)營權(quán)許可。

2．乙方獲得上述特許經(jīng)營權(quán)許可，須按甲方要求經(jīng)營，不得超越許可范圍和許可期限，未經(jīng)甲方書面同意，不得將該項權(quán)利轉(zhuǎn)讓。

第五條 特許經(jīng)營分配

1、特許經(jīng)營費加利潤提成方式：

特許經(jīng)營費___ 萬元。付款方式：______合同簽定時一次性付清

利潤提成比例___% 。付款方式：______ 每______時間支付上一階段

2、利潤提成方式：

利潤提成比例___% 。付款方式：______ 每______時間支付上一階段

四、特許經(jīng)營期限：___ 年____ 月 ____日至____ 年 ___月_____ 日（以繳款時間為準(zhǔn)）期限為____年到期，期滿后另行簽訂特許經(jīng)營合同。

第六條 專賣店地址

1．甲方特許乙方在_________省_________市（縣）_________區(qū)域內(nèi)開設(shè)_________專店(專柜)。乙方自開店一月內(nèi)將店面裝修效果圖照片（_________張）及營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件交甲方存檔。

2．因地域環(huán)境或其它原因乙方希望變更第六條第一項規(guī)定的地點時，須向甲方提出書面變更申請，經(jīng)甲方書面批準(zhǔn)后才能變更。

3．乙方需要在第六條第一項規(guī)定的店址區(qū)域以外新建_________專店或?qū)９�，必須�?jīng)甲方同意，并與甲方簽訂另外的_________特許經(jīng)營合同。

第七條 原料的進(jìn)貨、換貨

1．合同有效期內(nèi)，甲方提供給乙方的原料、配料按廠價統(tǒng)一配貨價結(jié)算，乙方提出用料計劃后，甲方予以發(fā)貨。

2．甲方每次發(fā)貨必須提供發(fā)貨清單，乙方憑發(fā)貨清單驗貨，如有差異（多發(fā)或少發(fā)），應(yīng)在收貨兩天以書面形式告知甲方，否則甲方視乙方如數(shù)收到發(fā)貨清單上的商品。

3．本合同有效期內(nèi)，所有配貨運輸工作由甲方承擔(dān)。

4．本合同有效期內(nèi)，乙方收到貨物后發(fā)現(xiàn)原料、配料質(zhì)量問題，由甲方負(fù)責(zé)換貨（除屬乙方或第三方造成的人為殘次商品以外）。

5．乙方連續(xù)一周內(nèi)未進(jìn)貨，需向甲方提出報告說明。

第八條甲方的權(quán)利與義務(wù)

1．為確保特許經(jīng)營體系的統(tǒng)一性和產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的一致性，甲方或甲方的授權(quán)代理人，有權(quán)對乙方的經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督（審查乙方履行本合同的表現(xiàn)及商店整體形象和服務(wù)質(zhì)量）。

2．乙方違反本加盟合同規(guī)定，侵犯甲方合法權(quán)益，甲方有權(quán)提出更正或終止本合同。

3．甲方需向乙方提供乙方開店的授權(quán)文書，證牌，店柜裝修方案。

4．甲方提供乙方經(jīng)營的指導(dǎo)及相關(guān)技術(shù)支持。

5. 甲方培訓(xùn)或提供廚房主要技術(shù)人員。

6. 甲方定期組織業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、輪訓(xùn)，一年不少于_____次。視培訓(xùn)內(nèi)容，乙方選派服務(wù)、技術(shù)或管理人員參加，乙方支付相應(yīng)的培訓(xùn)費用。

7. 甲方如退出西安市場或轉(zhuǎn)其他領(lǐng)域投資前 ，需知會乙方并為之聯(lián)系上游渠道繼續(xù)合作事宜。

第十條 乙方的權(quán)利和義務(wù)

1．乙方在本合同規(guī)定的權(quán)利的責(zé)任范圍內(nèi)，自行投資，自負(fù)盈虧，自聘員工，自行經(jīng)營和管理。

2．本合同有效期內(nèi)，乙方必須銷售_________品牌的食品且嚴(yán)格按照甲方制定的價格標(biāo)準(zhǔn)銷售。若因地區(qū)原因需要進(jìn)行價格調(diào)整時必須征得甲方書面同意。

3．乙方應(yīng)按甲方制定的裝修標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行店面裝修，費用由乙方承擔(dān)（門頭按統(tǒng)一設(shè)計）。

4．乙方需作有關(guān)_________的產(chǎn)品，商標(biāo)，商號對外廣告時，廣告資料內(nèi)容須經(jīng)甲方審核同意。

5. 乙方依本協(xié)議只能經(jīng)營一家特許店，如需開辦二家或多家特許店時，尚需另行簽訂特許合同、支付相關(guān)費用。

6.每月__號前向甲方匯報上月經(jīng)營情況，提交經(jīng)營報表及利潤表。

第十一條 商標(biāo)的所有權(quán)和使用權(quán)

1．所有帶有表示_________或與_________有關(guān)的標(biāo)記均屬甲方所有，在未經(jīng)甲方事先書面許可，乙方不得注冊甲方任何標(biāo)記，亦不得將甲方標(biāo)記用于本合同之外的任何活動。

2．乙方只可在特許店或?qū)９駜?nèi)使用_________公司的商標(biāo)，服務(wù)標(biāo)志及表示這些標(biāo)志的標(biāo)簽或招牌。

3．乙方在甲方授權(quán)范圍內(nèi)使用_________商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志且必須按甲方提供之原樣使用，不得自行對其進(jìn)行任何改變。

第十二條 合同解除及終止

1．本合同期滿時，乙方可提前三個月提出續(xù)約要求，雙方在正常履行本合同的前提下續(xù)訂該項經(jīng)營合同，乙方未提出續(xù)約要求則視為本合同期滿而自動終止。

2．本合同有效期內(nèi)，雙方一致同意提前終止本合同并達(dá)成一致書面協(xié)議，則本合同可依協(xié)議提前終止。

3．乙方有下列行為之一，甲方有權(quán)單方提前解除本合同。

a．乙方仿冒，濫用_________商標(biāo)。

b．乙方在店內(nèi)銷售假冒偽劣產(chǎn)品而影響甲方聲譽。

c．乙方違反本合同，侵犯甲方合法權(quán)益，破壞經(jīng)營體系。

d. 乙方將原料、配料泄露給第三方。

4．本合同終止或解除時，乙方不得繼續(xù)使用_________商標(biāo)，拆除乙方原所有帶有_________的商號，標(biāo)識，商標(biāo)，服務(wù)標(biāo)志等一切含甲方標(biāo)識的裝飾用具，店面裝修，燈箱，宣傳品等。 第十三條 不可抗力

1．如因非雙方所能控制的不可抗力事件發(fā)生，包括地震，臺風(fēng)，水災(zāi)，火災(zāi)等意外事件，并導(dǎo)致雙方的任何一方無法履行合同時，遇不可抗力之一方應(yīng)立即將事故情況書面告知另一方，并應(yīng)在十五天內(nèi)，提供事故詳情及合同不能履行或者需要延期履行的書面資料，雙方認(rèn)可后協(xié)商終止合同或暫時延遲合同的履行。

2．如因第十三條第一款的原因終止合同，甲乙雙方盡可能清算清理貨物及帳款，互不追究責(zé)任，但乙方仍須在合同終止后一個月內(nèi)，自行拆除所有_________專營店標(biāo)牌箱廣告等。 第十四條 適用法律

本合同之訂立，效力，解釋，履行和爭議的解決，均受中華人民共和國法律管轄。 第十五條 爭議的解決

因本合同引起的或與本合同有關(guān)的爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決的，則任何一方均可訴諸本合同簽訂地人民法院裁決。

第十六條 保密條款

乙方同意本合同有效期內(nèi)對甲方提供給乙方的商業(yè)資料進(jìn)行保密。如果上述資料中的一部分或者全部被甲方公布，乙方對公開部分則不再承擔(dān)保密義務(wù)。

第十七條 通知

任何書面通知按本合約中的所述雙方的公司地址或圖文傳真送達(dá)通知人后，即視為送達(dá)。 第十八條 附則

1．以上條款未盡事宜由雙方協(xié)商解決，另外議定的補充合同條款經(jīng)雙方簽訂后作為本合同的附件，被視為與本合同具有同等法律效力。

2．甲乙雙方茲承認(rèn)簽署本合同，并已閱讀及明白本合同所列條款包含之規(guī)定，并同意受其約束。

3．本合同一式二份，甲乙雙方各持一份。本合同經(jīng)雙方簽字蓋章，并從簽訂之日起生效。

附：

1、配料單及價格

2、員工手冊

3、_______有限公司員工管理制度

4、________有限公司概況介紹

甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________代表（簽字）：_________代表（簽字）：________________年____月____日________年____月____日簽訂地點：_________簽訂地點：_________

x 年 x 月 x 日x 年 x 月 x 日

第五篇：餐飲加盟合同

餐飲店加盟合同

甲方：貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店

法人代表：

公司蓋章

日期：

乙方：________________________ 法人代表： 公司蓋章 日期：

以下稱：“加盟者”或“加盟店”）贊成_xx系列連鎖店 主導(dǎo)的連鎖理想，協(xié)約遵守其運營規(guī)章中的各條款，并申請加盟， xx系列連鎖店亦承認(rèn)其加盟。兩者就有關(guān)加盟事項締結(jié)如下合同：

第一條：組織

1、xx）主導(dǎo)本事業(yè)，并所有“xx

2、總部適應(yīng)需要，可在每個加盟者的地區(qū)集團(tuán)設(shè)“地區(qū)總部”或直轄的“分部”（與前款一樣，統(tǒng)稱“總部”）。

3、總部在沒有設(shè)地區(qū)總部或直轄分部的地區(qū)，可將總部事業(yè)的一部分委托給第三者，并稱作委托業(yè)務(wù)的“支部”（以下稱“支部”）。

第二條：加盟

1、加盟金。每個店鋪為萬元每年，在締結(jié)加盟合同時向總部支付。并自雙方在相互確認(rèn)書上簽字時起，此加盟金即充作委托保管的加盟申請保證金。此加盟金不返還。

2、加盟者是位于（餐飲店住所）的xxxx具備以下條件，并決心遵守本合同，誠實地從事經(jīng)營。

（1）依照總部的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，保持餐飲店的結(jié)構(gòu)；

（2）維持不接受第三者制約的經(jīng)營體制；

（3）加盟者是由自身或適合法律規(guī)定資格的代理者專門從事經(jīng)營，或者要使從業(yè)者具有統(tǒng)一的連鎖意識；

（4）在積極地協(xié)助連鎖活動的同時，努力提高改善經(jīng)營；

（5）要認(rèn)識作為 xx系列連鎖店 連鎖餐飲店的社會使命，忠實地為顧客服務(wù)。

第三條：加盟特權(quán)

加盟者要具備以下基本的特權(quán)：

（1）依靠使用“xx系列連鎖店”徽記進(jìn)行營業(yè)，能享受“xx系列連鎖店”的知名度和信用；

（2）進(jìn)貨“xx食品有限責(zé)任公司”商標(biāo)的商品，才能使用“xx系列連鎖店”的商標(biāo)進(jìn)行經(jīng)營活動；同時享受xx（各產(chǎn)品規(guī)格和價格見附表）

（3）在餐飲店的新設(shè)或裝修方面，按照總部（支部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，爭取餐飲店的統(tǒng)一化；

（4）加盟店的產(chǎn)品種類，價格計劃，按照總部（支部）制定的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，也可根據(jù)加盟店的實際情況和總部協(xié)商完成；

（5）被選定的商品，能以較穩(wěn)定的價格進(jìn)貨，因此可以獲取進(jìn)貨的合理化、精簡化，另外，還可得到適時的特價商品；

(轉(zhuǎn)載請注明來源Wm.weilaioem.com)

（6）可以參加總部（支部）策劃并進(jìn)行的特賣促銷、廣告宣傳、集會活動以及其他共同活動；

（7）有關(guān)加盟店的全面經(jīng)營，可利用總部（支部）的各專門職能，接受正確的指導(dǎo)援助；

（8）加盟者及從業(yè)人員可以接受教育培訓(xùn)；

（9）可以適時地得到餐飲店經(jīng)營所必需的信息。

(10)加盟店財務(wù)上完全獨立，自負(fù)盈虧，自行承擔(dān)法律責(zé)任和義務(wù)，總部（支部）只負(fù)責(zé)技術(shù)上的指導(dǎo)。

第四條：登記商標(biāo)的使用

1、總部承認(rèn)加盟者使用“xxxx食品有限責(zé)任公司”徽記及商標(biāo)；

2、有關(guān)“xx

（1）在加盟店的店頭及其他地方使用徽記，僅限于由總部提供或指定的徽記。其使用方法，要按照總部（支部）的指定進(jìn)行。

（2）帶有xx食品有限責(zé)任公司商標(biāo)商品及徽記的物品類，均從總部進(jìn)貨。

并按總部的指定進(jìn)行。

3、登記的商標(biāo)，僅限本合同以內(nèi)使用，不得在合同以外使用。

第五條：進(jìn)貨商品

1、加盟店按照總部（支部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，確定產(chǎn)品種類和價格。加盟店經(jīng)營的產(chǎn)品及設(shè)計用到的主輔料，原則上由總部（支部）進(jìn)貨，但非總部規(guī)定的其他原材料可由加盟店自行采購。

2、加盟店在經(jīng)營第1條以外的商品時，要征得總部（支部）的承認(rèn)。

3、總部（支部）與加盟店均采取貨到付款的方式來進(jìn)行商品結(jié)算。

第六條：商品運輸費用

總部（支部）在原則上，是將其所在地區(qū)作為單位，對所有加盟店以同等的條件進(jìn)貨商品。商品的運輸費用均由各加盟店自行承擔(dān)。

第七條：保密義務(wù)

加盟者不得隨意將有關(guān)xx系列連鎖店的計劃及運營活動等內(nèi)容向第三者泄漏。尤其對以下事項要作為重要的機密加以保守，若有違反，并給總部（支部）以及有關(guān)者造成損害時，必須根據(jù)其要求予以賠償。

（1）有關(guān)交易商品及物品類的品種、價格、條件以及進(jìn)貨對象的事項；

（2）有關(guān)加盟店經(jīng)營的計劃以及實際業(yè)績和進(jìn)貨、銷售、盈虧、資金等的具體計算及內(nèi)容；

（3）其他由總部（支部）指定的事項。

第八條：禁止事項

加盟者不得有以下行為。若認(rèn)為有必要時，必須以書面形式，征得總部（支部）的承認(rèn)。

（1）向其他業(yè)者轉(zhuǎn)讓或提供經(jīng)營的商品及物品類；

（2）向他人轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)用配發(fā)的物品、文件以及情報等，或復(fù)制復(fù)�。�

（3）不管以本人名義還是以他人名義，加入實質(zhì)性的同業(yè)種的其他連鎖，或有連鎖關(guān)系；

（4）向他人轉(zhuǎn)讓或擔(dān)保抵押只有締結(jié)本合同才享有權(quán)利及加盟店的營業(yè)權(quán)、租借權(quán)和與營業(yè)有關(guān)系的動產(chǎn)、不動產(chǎn)或債權(quán)等；

（5）其他由總部（支部）等禁止的事項。

第九條：更改勸告

當(dāng)加盟者沒有充分實行本合同的條文及總部（支部）的指示，或缺少誠意時，或者因加盟者自身經(jīng)營管理不妥，或被認(rèn)為不具備加盟條件時，總部（支部）要以書面形式勸告更改。加盟者對此勸告必須予以確實的答復(fù)并加以實行。

第十條：不可抵抗的免責(zé)

在由于天災(zāi)，災(zāi)害及沒有任何爭議的原因給商品進(jìn)貨及其他總部（支部）活動造成障礙時，加盟者應(yīng)承認(rèn)是不可抵抗的，不得提出異議。

第十一條：加盟者的解除權(quán)

加盟者根據(jù)自己的意愿，可以隨時解除本合同。在此情況下，應(yīng)在6個月前以書面形式向總部（支部）提出預(yù)告。

第十二條：總部的解除權(quán)

1、當(dāng)加盟者適合以下各項之一時，總部（支部）有權(quán)解除本合同：

（1）缺少本合同第二條規(guī)定的加盟條件時，或者對本合同、運營規(guī)章因故意或過失而出現(xiàn)重大違反時；

（2）不堅持向總部（支部）集中進(jìn)貨的原則，在規(guī)定外進(jìn)貨，或者不遵照總部（支部）的指導(dǎo)與其他業(yè)者進(jìn)行連續(xù)性的交易時；

（3）不遵照總部（支部）的更改勸告，或不予以確實的答復(fù)時；

（4）滯付商品貨款、技術(shù)指導(dǎo)費、手續(xù)費、負(fù)擔(dān)金以及其他債務(wù)返還，或不遵守支付期限及規(guī)定的支付方法時；

（5）當(dāng)總部（支部）判斷加盟店的全部或部分不能使用，或財務(wù)狀況明顯惡化，或營業(yè)陷入不景氣等不能繼續(xù)進(jìn)行正常的經(jīng)營時；

（6）接受破產(chǎn)禁治產(chǎn)的通告、準(zhǔn)禁治產(chǎn)的申述或抵押、臨時抵押，或者與犯罪有關(guān)系等，總部9支部判斷其作為連鎖店不合格時；

（7）加盟店廢止?fàn)I業(yè)時；

（8）有損害作為連鎖信用的言行，或有妨礙連鎖活動的行為。

（9）因法人的組織、代表者、干部、股東、社員等的變更或合并，使法人實體發(fā)生變更，總部（支部）認(rèn)為其內(nèi)容不合適時，或者因繼承給財產(chǎn)狀況帶來變化，總部（支部）認(rèn)為不合適時；或者繼承人不是親自經(jīng)營在沒有得到總部（支部）的承諾將經(jīng)營委托給第三者的情況時；

2、當(dāng)加盟者適合前款第（4）項或第（9）項時，總部不須任何預(yù)告就可以解除本合同。

第十三條：終結(jié)合同的處理

1、解除本合同時，加盟者必須履行以下事項：

（1）立即停止使用“xx系列連鎖店”的徽記以及因合同所行使的權(quán)利；

（2）立即撤掉或取消總部指定的商店的內(nèi)外裝修、招牌標(biāo)志、廣告特等，還要將總部提供或許可的徽記、標(biāo)志、廣告特等上交總部（支部），所需費用由加盟者負(fù)擔(dān)。另外，不得索要其購買設(shè)備時所需的費用等；

（3）立即返還訂貨簿、商品目錄、價格表，以及其他由總部（支部）配備的文件及一切物品類等；

（4）立即清算對總部（支部）及其他關(guān)系者的債務(wù)。

2、當(dāng)加盟者未撤掉取消“xx些所需要的費用由加盟者負(fù)擔(dān)。另外，對建筑物等損傷補修等由加盟者進(jìn)行并負(fù)擔(dān)費用。

3、加盟者即使在解除合同以后，也要嚴(yán)守本合同第十六條規(guī)定的保密義務(wù)的條款。另外，要保證不得有對 xx系列連鎖店 不利的言行。

第十四條：合同時間

本合同的期限為締結(jié)之日起的1年。以后在期滿時兩者都沒有表示任何反對意見時，本合同就視為再連續(xù)一年而自動延長，以后也是同樣。

第十五條：合同糾紛

有關(guān)本合同發(fā)生糾紛時的訴訟，要將管轄總部（支部）所在地的法院作為第一審法院。

依據(jù)上述加盟合同書的內(nèi)容，需正式簽訂如下加盟締約書：

年月日（以下稱“甲方”或“總部”）和（以下稱“乙方”或“加盟店”）依據(jù)xx系列連鎖店 加盟合同書，締結(jié)以下合同：

1、加盟店的名稱

加盟店的名稱為：xx系列連鎖店甕xx店

2、所屬

加盟店的運營管理歸屬xx系列連鎖店甕安分店。甲方依據(jù)合同規(guī)則開展商品進(jìn)貨以及指導(dǎo)援助等業(yè)務(wù)。

3、加盟金

乙方于年月日向甲方支付加盟金_人民幣壹萬_元，甲方收到________元。

4、技術(shù)指導(dǎo)費 乙方向甲方支付一次性加盟技術(shù)指導(dǎo)費＿兩千＿元。

5、指定銀行

雙方依據(jù)實際情況，就乙方的交易銀行規(guī)定如下：

銀行名稱：；

存款種類：；

戶頭帳號：；

戶頭名義人：；

7、加入損害保險

乙方依照甲方的指定，加入以下?lián)p害保險：

火災(zāi)保險：；

機動車保險：；

其它保險：；

以上作為xx系列連鎖店甕安分店加盟合同以及依據(jù)，由加盟者和總部署名、蓋章的正本兩套，由甲乙雙方各持一套。

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